[食記] 台中 慕夏巧克力-下午茶點心塔2008.12.17

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餐廳名稱：Mucha 慕夏巧克力專賣店        

地址：台中市大隆路175號

電話：(04)2310-9102

營業時間：13:00~24:00 週一公休

價位範圍(每人)：巧克力25元起跳 店內低消100 飲品最低價110 點心塔480-600元(看去的時段)

官方網站：http://www.mucha.com.tw

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哈哈,這篇食記拖的真是有夠久,



拖到店家都已經換裝潢了,



不過這個下午茶點心塔似乎已成為常態性商品,就還是來寫一下吧!



去的時間點剛好是接近聖誕節,店裡面布置的很有聖誕氣息(現在已經換成簡約時尚風了)



當時我們大夥家聚完七嘴八舌的討論續攤地點



"保齡球館?", "NO","夜唱?","好累","釣蝦?","不想"



"走走走咱們來去喝巧克力好不好?","這主意不錯!","贊成","好啊!"



沒想到我無心的一句話居然獲得大家熱烈的迴響,



雖然大家剛在草本世家噴完五六百元的食物錢,但大家還是很熱血的衝了!



原本去那邊只是想單純點杯巧克力,結果學第居然很熱血的想要品嘗慕夏的蛋糕塔(大概是老師剛發錢想噴一噴)





噹噹~ 就是他!



雖然時間是晚上的九點多,我們還是合點了一份下午茶套餐(蛋糕塔+兩杯巧克力飲品or茶飲)



蛋糕塔是兩層的,上層是手工巧克力,可製巧克力櫃任選四顆



下層則是放蛋糕和麵包,有抹茶蛋糕,楓糖可頌,布朗尼,香蒜麵包四種







上圖是抹茶蛋糕,口感偏濕潤不會乾巴巴的,應該是抹茶口味的戚風蛋糕



下圖是香蒜麵包,現烤的酥酥脆脆,旁邊的布朗尼也有做分切

蛋糕塔最上面的手工巧克力



從圓形的開始順時鐘依序是-蜂蜜夏威夷,gift,慕夏-春天,藍伯爵





蜂蜜夏威夷-裡面有一整顆的夏威夷豆,口感上則是偏鬆軟的松露巧克力口感,採用的是65%比利時巧克力



GIFT-採用70%比利時巧克力,口感溫潤,是款中規中矩的巧克力



慕夏.春天-上面灑有些許可可粉,採用瑞士巧克力,偏苦甜的口感



藍伯爵-70%巧克力混入伯爵紅茶香,吃下去淡淡的伯爵茶香在口中蔓延,跟巧克力的渾厚形成絕妙的搭配





裡面我最喜歡蜂蜜夏威夷和藍伯爵,一個是軟嫩的巧克力配上脆脆的夏威夷豆,另一個則是是茶香與巧克力的搭配







下午茶套餐附的茶(可任選)



除了茶類以外也可以選擇巧克力飲品



但服務生建議我們有點巧克力和蛋糕,可以點茶類比較不會膩,於是就聽從了服務生的建議





我們點的茶,(至於是什麼茶已經忘了他的名字啦>"<,實在是年代久遠....)



茶蠻香的,清淡的味道剛好平衡吃了蛋糕和巧克力的濃厚



 

下午茶套餐-比利時熱巧克力65%  (單點NT.120)



這款是第一次來慕夏服務生會推薦的入門款



溫潤的巧克力口感,適合第一次來喝的客人



不過這種大眾口味,我喝起來的感覺就是--"濃一點的美祿"XD(不過沒有那麼甜)



是一款接受度頗高的巧克力飲品





同場加映--古典巧克力蛋糕(感謝G版友幫他正名XD)  NT.70



這款蛋糕如果點下午茶套餐他也有附



綿密扎實的微苦巧克力蛋糕,不會太甜,不過感覺有點乾,適合拿來配茶吃





同場再加映-巧克力冰沙  NT.150



是用長型玻璃杯裝,吸管也是特別長



這款沒有試喝到就不多做評論了,不過學弟說蠻不錯喝的





這是慕夏的真空雙層杯,實在很可愛,也很精緻



店內也有在賣喔,一個NT.400



蠻好奇他裡面是怎麼抽真空的呢~





這個下午茶套餐,雖名為下午茶,但其實整日都可以點,沒有限時段的



我們去的時候是平日的晚上,價錢是550元,兩個人分算是可以接受的價位



個人覺得在手工巧克力上這點有有值回票價了(一顆手工巧克力售價約50元)



加上可以各點一杯飲料,如果下午悠閒時刻跟好友來共點一份套餐也是不錯的選擇呢!



(不過我們當時是去別家餐廳吃完又殺來這裡吃的狀態,真搞不懂胃哪來的空間阿)





2009.5.28加記



後來又去慕夏品嘗了VALRHONA 產地精選 委瑞內拉 70% 熱可可,真是驚為天人



沒想到他會那麼好喝



喝下去的第一口舌尖先被微微果酸所刺激,再被濃厚的純可可所包覆



果酸的香氣,巧克力的濃厚....是一款喝一口就會讓人留下深刻印象的巧克力



只可惜沒有帶相機留下她的倩影,下次有機會再帶去拍拍做個記錄吧~



延伸閱讀:

[食記] 台中 慕夏巧克力鍋http://www.wretch.cc/blog/lucylife/20991571