[食記] 台中 Black as chocolate 2009.8.14

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餐廳名稱：BLACK AS CHOCOLATE 台中勤美誠品店

地址：台中市公益路68號

電話：(02)27965133

營業時間：一~五 11:00am-10:00pm 六、日 10:30am-10:00pm

價位範圍：芒果百香果巧克力蛋糕3.5吋 nt.350  6吋nt.860

官網：http://www.blackaschocolate.com/

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為了慶祝弟生日跑去勤美誠品一樓的black as chocolate 買了一個小蛋糕



black as chocolate 可有一個明星老闆--黃湘怡



之前是代理新加坡的awfully chocolate,但是後來awfully chocolate自己來台灣開店



黃湘怡便自己做品牌叫black as chocolate



black as chocolate整體感覺跟awfully chocolate都很像(連價格都一樣高貴)



只是我只有吃過awfully chocolate,今天剛好趁弟生日有個藉口可以把black as chocolate的蛋糕帶回家



由於蛋糕價格偏貴,六吋的價格大約700~800元,實在是有點買不下手



後來改買這款3.5吋小巧精製的蛋糕,店員建議是一道二人食用的量



反正蛋糕小情意重,吃個意思意思就好 哈哈哈(被毆飛)





在店內拿蛋糕的時候店員會先拿出蛋糕跟您確定是否是所要的口味



然後在你面前把他打包起來~



歐  白色典雅紙盒配上條紋亮面緞帶整個真的相當可愛(相當符合我的虛榮心XD)





拆掉緞帶打開上蓋,可愛的小蛋糕就放在裡面



由於時節是芒果季,我選的是當季限定的百香芒果巧克力蛋糕,上面的巧克力醬果然有給它隨性的感覺





拿起蛋糕,下面還有一個小盒子,裡面放了一組天使湯匙+惡魔叉子,並附上一根蠟燭



個人覺得蛋糕的盒子設計的很好



外面的LOGO小小一排印在邊邊,以後要包禮物時這個盒子可以拿來重覆使用



而且蛋糕放在裡面,要拿出來只要把盒子兩邊往外拉開,盒子就會攤平,方便拿取蛋糕



(有這種設計就不會發生像我之前蛋糕拿不出來還要把盒子撕破的窘境了)





看一下蛋糕的側面,主體是巧克力海綿蛋糕,中間夾著百香果芒果醬,最上面和最下層抹上巧克力醬



巧克力蛋糕體感覺是普通的巧克力海綿蛋糕,吃起來稍嫌乾澀



上頭的巧克力抹醬雖然抹的很隨性,但醬的量並沒有想像中的多,也沒有辦法去均衡蛋糕部分的乾澀感



吃到一半的剖面圖



他的醬機本上是百香果醬,裡面的水果則是芒果



芒果吃起來是金煌芒果的感覺,較不甜且纖維較多



人家還是比較喜歡愛文芒果阿>"<





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這次吃完的感想呢~



覺得這款蛋糕沒有到達他所賦予的價值感



同樣的價錢我想可以吃到更優質的蛋糕吧~



大部分的錢是拿來買包裝的感覺居多^^"



跟價格同樣高貴的awfully chocolate比較起來



個人覺得awfully的蛋糕似乎還比較好吃~



一些小感想給大家參考囉!