[食記] 台中 甜點心球-巧克力塔

==================================================

店名：甜點心球

地址：台中市自由路三段219號

電話：(04)22130488

營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00

價位：巧克力塔 NT.85

官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/

==================================================



巧克力塔,



塔如其名,厚實的巧克力塔基,擠上數球巧克力卡士達醬,鋪以甜甜圈造型巧克力片,最上面再以草莓做為點綴裝飾



結完帳,剛從服務生小姐的手中接過蛋糕



第一個念頭竟是:好個沉甸感!這道巧克力塔比我想像中的要來的扎實沉重



這也代表店家作工扎實,用料十足吧~^^





外盒,這次是走楓葉包裝





打開來看,巧克力塔剛好把盒子塞的滿滿的,感覺像是為了巧克力塔量身訂做的蛋糕盒XD





中間這層是巧克力卡士達醬,口感苦甜不死膩(跟甜點心球這款蛋糕裡的卡士達醬是一樣的)





把包裝紙打開



裡面藏著的是蛋糕的主體,看似單純的布朗尼塔基裡其實還另藏著秘密





斷面秀!



喔!原來裡面不是巧克力阿!



裡面的內餡口感,該怎麼說呢?



原諒我口拙實在吃不出來他是什麼口味,感覺是帶點椰子粉的口感



然後好像有加檸檬??總而言之是個奇妙不曾吃過的口味(真是不負責任是品嘗講座XD)



而且他在底部有夾了一層覆盆莓醬!微酸的滋味配的剛好!



巧克力塔底跟塔身跟他的外表一樣扎實,一點都不唬人



黃色內餡和上面巧克力卡士達醬中間夾了層甘那許,味道也是屬於苦甜的





最上面的那兩根,剛開始還以為是可食用的,結果啃了一根之後發覺他好像只是純粹的裝飾品╮(﹀_﹀")╭



另外草莓旁邊的那一坨小巧可愛的白色果實,



雖然常常在蛋糕甜點上面看到他的芳蹤,但老是不知道他叫什麼(謎之音:有好心人願意解惑嗎?)



一般對於那種裝飾果實的印象就是酸酸酸,但很神奇的這一串並沒有!也許我運氣比較好吧 哈~



整個吃下來,感覺巧克力塔真是個充滿謎團的蛋糕阿



中間那個內餡實在很讓我好奇是用什麼做的~



有興趣嚐鮮的人不妨去買一個來試試看^^



更多甜點心球:

甜點心球-金礦

甜點心球-覆盆子巧克力

甜點心球-抹茶歐培拉

甜點心球-夏威夷蛋糕

甜點心球-櫻桃起司

甜點心球-地利亞

[食記] 台中 甜點心球-地利亞

==================================================
   店名：甜點心球
   地址：台中市自由路三段219號
   電話：(04)22130488
   營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00
   價位：地利亞 NT.65
   官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/
==================================================

地利亞 

外表裝飾著三個大馬卡龍的圓柱體蛋糕造型 以鏡面巧克力包覆整個外表

光看會直接讓人想成他是一款巧克力蛋糕

其實卻不然,實際上他是一個巧克力皮咖啡骨的傢伙呢!


外在的包裝盒

喜歡甜點心球的另外一個原因是他在包裝上也很用心

每次去買包裝盒幾乎都是不同的款式呢^^

單買一塊蛋糕會用此類的圓形小盒包裝,拿來送人當小禮物也蠻適合的


一定要看一下的斷面秀

外表俐落樸實的地利亞,切開後赫然發現裡面有不同的口味的內裡

以巧克力海綿蛋糕為底,主體咖啡慕絲,最核心處是則是乳酪

慕斯雖然是咖啡口味的,但是莫名的跟乳酪很合

兩種其實都是屬於重口味的東西,但是放入口中一起吃卻不會感到衝突

且雖然說是咖啡慕斯,但其實咖啡味並沒有重到我不能接受的地步(原PO很挑嘴的排斥咖啡:P)

而乳酪部分並不是酸的乳酪,是甜的,

乳酪的甜中合了咖啡的苦,兩者在舌尖結合出美妙的樂章


蛋糕旁邊裝飾的大馬卡龍,

馬卡龍是巧克力口味,

一口咬下,脆皮外衣裡藏著的是綿密扎實的口感

有點像餅乾裡藏著麥芽糖,但卻又不黏口

直接從蛋糕上拔下來吃,細細品嘗他的風味,似乎也是個不錯的吃法^___^


最上頭的裝飾也很簡單

一片苦甜巧克力,佐以一顆小巧可愛的迷你馬卡龍,旁邊再以一顆紅醋栗做裝飾

迷你馬卡龍口味跟大馬卡龍一樣,酥脆中帶有緻密扎實的口感

苦甜巧克力片也表現的很中規中矩(我猜應該是比利時的B牌巧克力吧  哈)

至於紅醋栗...恩~果然是拿來裝飾用的

那股酸勁真是讓我永身難忘:P

雖然我一向不喜歡咖啡製品,但是這款蛋糕卻顛覆了我對咖啡蛋糕的壞印象

(一直以來總覺得咖啡是種很會搶味的材料)

整體而言,算是一款會回購的蛋糕吧^^

更多甜點心球:
甜點心球-金礦
甜點心球-覆盆子巧克力
甜點心球-抹茶歐培拉
甜點心球-夏威夷蛋糕
甜點心球-櫻桃起司

[食記] 台中 勤美誠品 Eslite tea room

======================================
餐廳名稱：台中勤美誠品 Eslite Tea Room
地址：台中市公益路68號3F(台中勤美誠品綠園道店)
電話：04-2328-1000 
營業時間:Mon-Fri11:00-22:00,Sat-Sun10:30-22:00
下午茶消費時間:14:00-17:45
消費:下午茶套餐NT.700+10%    
======================================

悠閒的假日午後,肚子需要來一點美味的寄託

這間Eslite tea room其實我之前就在注意他了

一直沒有去的原因其實是,.....我找不到他orz

原本一直以為他在地下樓,結果他是在三樓的誠品酒窖旁

超隱密的(我覺得啦~一方面是覺得是書局怎麼會有餐廳~)



店門口外觀,左邊是誠品酒窖

右邊入口處擺放著menu和Hedird的茶品,如果喝的喜歡其實可以去誠品一樓門口選購(有店面)~


入座

這間店的好處就是大部分的座位都靠窗,採光良好

我們今天坐的位置正對經國綠園道,一邊望著公園綠地一邊啜飲著下午茶,別有一番興致


確定好我們的order後服務生幫我們把擺設撤到桌邊,並放上餐具


這是今天我們點的下午茶套餐內容

看到價錢其實有小驚了一下,因為他漲價了orz

不過都覺得特地來這裡一趟了,又發生了鳥事(ps.1),心裡就想說一定要對自己好一點XD(其實根本就是貪吃嘛~)


茶先送上來

下午茶套餐可以點兩種茶

這是調味茶系的特級伯爵茶(單點NT.200)

送上來時他會先幫你倒一杯,然後再幫你拿回去回沖到滿

旁邊有砂糖和牛奶可以自己加,牛奶不夠可以無限續(可以自己做鮮奶茶的意思XD)


特級伯爵茶特寫

個人非常喜歡這款茶,濃郁的茶香,帶有花茶調,實在是讓我很想等一下下樓去買一罐回家泡XD


另外一款茶是特選錫蘭茶(單點NT.200)

口味上相較於伯爵茶的話較為清淡,又是另外一種不同的口感,不像伯爵茶那麼"花枝招展"的感覺

若說伯爵茶是盛開的牡丹的話,錫蘭茶感覺給人就像是亭亭玉立的蓮花吧~


傳說中的蛋糕塔登場~~

最上層是可麗露,松露巧克力,巧克力片

中層是法式小點

底層是三明治,手工餅乾,蛋糕,麵包


中層法式小點特寫

每一種口味的分量都是兩個,有鹹有甜


三明治特寫

是燻雞三明治,麵包是有摻入橄欖的麵包,很夠味


底下的手工餅乾有四塊,每個都不同口味,但都做的很扎實

旁邊的麵包可以塗黑醋栗果醬來吃,麵包也做得非常扎實阿~


悠閒的午後就是要像貴婦人一樣坐在窗邊享受下午茶XD



幫麵包塗上黑醋栗果醬

真不知道該說他是麵包還是蛋糕,因為他真的好扎實阿~不塗果醬其實也蠻好吃的

黑醋栗果醬也很不錯,真的有黑醋栗在裡面~


特級伯爵鮮奶茶~

又是另外一種風味,不過喝多了比較容易感覺膩,大概是因為全脂鮮乳的關係吧



這個是起司蛋糕,做的也很結實,可以一口一口慢慢品嘗


這款是我最喜歡的可麗露~做的很道地阿

可麗露可以單點,不過一顆就要價NT.80,其實如果兩個人來的話可以考慮直接點套餐了


榛果松露巧克力

巧克力方面大概是我在這套下午茶套餐裡面最不滿意的食物吧

我覺得這款巧克力太甜了~個人偏好苦味的巧克力(另外也是被杜樂麗的手工松露給慣壞了)


巧克力片,咖啡口味的,剛好不對我的味XD


其實在我們的座位外面還有一個更靠綠園道的位置

在陽台,歐~根本就是VIP座位嘛~view真的超好的~

聽服務生說外面的座位平常沒有開放,需要事先預訂,感覺那個座位很適合晚上拿來求婚告白用,哈哈~



整體吃下來呢!

感覺是間非常有氣氛,服務品質也很棒的店,食物和茶品也都很不錯

要說缺點呢,就是餐廳裡面沒有廁所....

如果要上廁所或使用洗手台的話必須走出店,繞過誠品書店到另一側的電梯處使用廁所,實在是有點麻煩

希望店家能弄間廁所出來,要不洗手台也可以,要不附濕紙巾也可以~不然想洗個手也要跑那麼遠實在是會有點受不了

另外價錢方面,如果有花旗卡的話可以打九折(省10%的服務費),有信用卡的人可以多加利用唷~


ps1.當天發生的鳥事就是車子輪胎被鐵釘插到爆胎,害我們這趟下午茶之旅多花了好幾千阿...(飄~)