[食記] 台中 甜點心球-地利亞

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   店名：甜點心球
   地址：台中市自由路三段219號
   電話：(04)22130488
   營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00
   價位：地利亞 NT.65
   官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/
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地利亞 

外表裝飾著三個大馬卡龍的圓柱體蛋糕造型 以鏡面巧克力包覆整個外表

光看會直接讓人想成他是一款巧克力蛋糕

其實卻不然,實際上他是一個巧克力皮咖啡骨的傢伙呢!


外在的包裝盒

喜歡甜點心球的另外一個原因是他在包裝上也很用心

每次去買包裝盒幾乎都是不同的款式呢^^

單買一塊蛋糕會用此類的圓形小盒包裝,拿來送人當小禮物也蠻適合的


一定要看一下的斷面秀

外表俐落樸實的地利亞,切開後赫然發現裡面有不同的口味的內裡

以巧克力海綿蛋糕為底,主體咖啡慕絲,最核心處是則是乳酪

慕斯雖然是咖啡口味的,但是莫名的跟乳酪很合

兩種其實都是屬於重口味的東西,但是放入口中一起吃卻不會感到衝突

且雖然說是咖啡慕斯,但其實咖啡味並沒有重到我不能接受的地步(原PO很挑嘴的排斥咖啡:P)

而乳酪部分並不是酸的乳酪,是甜的,

乳酪的甜中合了咖啡的苦,兩者在舌尖結合出美妙的樂章


蛋糕旁邊裝飾的大馬卡龍,

馬卡龍是巧克力口味,

一口咬下,脆皮外衣裡藏著的是綿密扎實的口感

有點像餅乾裡藏著麥芽糖,但卻又不黏口

直接從蛋糕上拔下來吃,細細品嘗他的風味,似乎也是個不錯的吃法^___^


最上頭的裝飾也很簡單

一片苦甜巧克力,佐以一顆小巧可愛的迷你馬卡龍,旁邊再以一顆紅醋栗做裝飾

迷你馬卡龍口味跟大馬卡龍一樣,酥脆中帶有緻密扎實的口感

苦甜巧克力片也表現的很中規中矩(我猜應該是比利時的B牌巧克力吧  哈)

至於紅醋栗...恩~果然是拿來裝飾用的

那股酸勁真是讓我永身難忘:P

雖然我一向不喜歡咖啡製品,但是這款蛋糕卻顛覆了我對咖啡蛋糕的壞印象

(一直以來總覺得咖啡是種很會搶味的材料)

整體而言,算是一款會回購的蛋糕吧^^

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