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2010年4月27日 星期二

[食記] 台中 二訪 More 默爾義大利麵2010.4.27

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第二次來到默爾義大利麵,此行的目的是要來把上次用餐德到的折價卷用掉XD

順便與小黑,點三,Summer的聚會

其實這天我腸炎還沒有好(已經連拉三天,後來脹氣到受不了決定去看醫生),總覺得來這裡真是捨命陪君子呢(其實是自己貪吃還敢說)

點餐的方式還是一樣,點主餐然後加套餐,我怕我的腸胃還無法負荷,就只點了小套餐,其他人點大套餐

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上次拿到的50元折價卷可以抵點心類,我們就點了一份薯條,剛好五十元,歐~~薯條~~

就算腸炎還是給他嚐個幾口再說(難怪好不了@@)

薯條還蠻酥脆的,不鹹,我愛~(討厭麥當勞那種鹹到要死的薯條)

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湯品一樣是玉米濃湯,個人覺得他的玉米濃湯是偏甜的那種,裡面也有很多菇類

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附餐麵包,是雜糧麵包,我因為肚子脹氣的關係就沒有品嚐了(這個倒是蠻乖的XD)

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小黑點的附餐沙拉,還蠻大一盆的,沙拉醬可以選擇要油醋醬還是優格醬,這個是油醋醬

點大套餐的話,沙拉和麵包只能擇一,小套餐則沒有

如果比較餓的話可以選擇點麵包,沾著濃湯吃也蠻不錯的~

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主餐登場~ 我點的香蒜花枝義大利麵 NT.155

原本點這道餐的時候想說點清炒醬汁會比較清淡一點~結果他居然有炒辣椒@@

雖然沒有很辣但是心裡總是會怕怕的,畢竟現在的腸子受不起一絲絲的驚嚇

如果真的很怕辣的人記得要特別跟服務生說不要炒辣椒唷~

不過撇除腸炎不說,清炒的醬汁我也蠻喜歡的,花枝也給的算多,如果沒有腸炎的話我應該可以以更魚快的心情吃完到道菜XD

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小黑點的奶油培根義大利麵,NT.145

看起來好像也很不錯,奶味十足的感覺~

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summer點的羅勒奶油雞肉燉飯,NT.155

看起來好像很少,其實分量蠻多的,可能是盛具看起來的關係

感覺此燉飯比較偏青醬,奶醬的比例較少些

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點三的番茄白酒蛤蠣義大利麵,NT.155

這到義大利麵頗奇妙的,白酒就是清炒醬,番茄會讓人想到紅醬

可是他居然兩個湊在一起,造就這道義大利麵

這道菜倒是很符合點三的"想吃番茄,但不想吃番茄醬"的意願阿~

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餐後飲料,點大套餐可任選55元飲料,小套餐任選30元飲料,飲料依序是冰可可,蜜茶,果汁

IMG_0229大套餐的話還有甜點,可選冰淇淋或奶酪,我們選奶酪

結束愉快的聚餐之後Summer要去尋找廁所,我也跟著去了,店家的廁所在三樓,要一層一層的繞上去,廁所本身還蠻乾淨的,而且做的好像大眾廁所唷(就是男女分開還不止一間廁所這樣),感覺就是讓人賞心悅目的廁所,不過一碰到漂亮的馬桶,我的腸子又開始不聽話了ˊ 口ˋ,默默的解決後走下樓,原本想就此隱瞞事實,結果居然被眼尖的他們發現"Q.Lu,你怎麼臉色看起來有點蒼白?"真是不得不佩服女生們的觀察力,只好從實招來,然後就被念了"你剛剛不該吃薯條...之類的話,看來我離復原之路還有一段艱辛的路要走呢~

不過我當然不是想要說more的東西讓我拉肚子,純粹是我個人愛亂吃,嚴格說起來我還蠻推薦這間餐廳的,用餐環境舒適,餐點的價位也蠻合理的(不像有些單點義大利麵就要兩百多,再加套餐就要三四百之類的),是間很適合跟朋友或情侶來吃飯的地方唷!

DATA:
餐廳名稱:默爾義式餐廳
地址: 台中市北屯區文心路四段625號
電話:04-22490411
營業時間:11:00~22:00 (供餐至晚上9點半止)
價位:主餐NT.155-200,套餐+NT.50(小)or100(大) (皆加10%)

2010年4月21日 星期三

[食記] 台北 生魚片蓋飯2010.4.18

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餐廳名稱:正道生魚蓋飯    
地址:台北市松隆路339號(在五分埔對面) 
電話:02-27688525   
推薦美食: 海膽蓋飯.鮭魚親子蓋飯   
價位:全部99元
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位在五分埔這間正道生魚蓋飯是吳興街天食堂的分店

周末來五分埔逛接順道想來此嚐鮮,結果中午居然沒開@@

原以為與他無緣了,沒想到等我跟小昭逛完五分埔,拖著疲累的身體打算往松山火車站前進時

赫然發現他的招牌亮了起來!!

看來幸運之神並沒有離我們遠去,只是晚了一點到

anyway,看到招牌亮起來的兩人眼睛也跟著發光,顧不得雙腳的疲憊,先去再說啦!


店門口貼著鯉魚旗的海報



我們實在是很lucky,全店均一價99元耶!!

跟網路上說的一碗蓋飯200元不一樣,根本就是半買半相送!

上面沒有寫特價到何時,希望他跟麥當勞一樣打的是長期優惠^^


菜單,上面沒有寫價格,裡面全部都是均一價99元唷~

不管你是點生魚片還是蓋飯都是99元,真是超級划算的~


送餐前會先送上一杯茶,桌子邊有醬油和碟子,等一下可以自己加


我們選了一個吧檯的座位,正前方就是生鮮櫃


一整條的鮪魚肉放在那裡實在是讓有有想把玻璃窗打破的犯罪衝動


點蓋飯有附湯,是魚片味增湯


說是魚片味增湯,裡頭就真的有魚片!


生魚片蓋飯登場! 這是綜合生魚片蓋飯,NT.99

照片上看起來很大一碗,但是其實他不大碗,碗口直徑約5寸而已

有五種生魚片,花枝,紅甘,鮪魚,竹筴魚,鮭魚各一個


旁邊附了半顆金秸還有捏成葉子形狀的哇撒米,好可愛>//////<

還有兩坨日式小菜


把葉子哇撒米丟進醬油池裡,可愛的樣子讓人不忍心戳爛他~(喂~~)


除了蓋飯是99元,連生魚片也是均一價99元,當然要來點一份

這是鮪魚生魚片,有七片

生魚片蠻新鮮的

不過感覺他的哇撒米不怎麼辣,喜歡嗆一點的人大可以用力的把整坨哇撒米全加了也沒關係

整體吃下來的感覺還蠻不錯的

雖然小碗了一點,但是以他的價格我覺得如果吃不飽的話叫了兩碗來吃也沒關係

而生魚片也是可以單點個一兩道來吃

下次有機會再光臨五分埔的話再去點握壽司來試試看好了^^


2010年4月19日 星期一

[食記] 台北 松山米粉湯 2010.4.18


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店名:松山米粉湯
地址:松山區饒河街255號
消費:NT.20-100
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嗚哈~  可愛的五分埔~真是久違了

好久沒有去五分埔治裝了,趁著這次北上參加筱雯的生日趴

禮拜天順便跟小昭去逛五分埔,順便品嘗附近的美食  哈哈


原本預計中午要吃網路上推薦的生魚片蓋飯,結果中午居然沒有開@@

只好晃到饒河夜市吃小昭介紹的松山米粉湯

松山米粉湯就在廟的旁邊而已,夜市的入口處

狹長型的店內,空間並沒有很大


菜單,單價都沒有很高,在台北算是很實惠的小吃吧

既然店名叫做松山米粉湯,那就一定要來點一碗米粉湯來吃吃阿!


這是小碗的米粉湯,NT,25

送上來的時候有點驚訝,因為跟想像中的米粉湯不太一樣XD

看起來很像是切成小段的米苔目泡在湯裡,噗

但雖然一直泡著也不會讓"米粉"(我覺得比較像粉條@@)變爛

只是他會一直吸水得要趕緊吃完阿,不然湯都會被吸光~


另外還叫了一盤青菜,NT.30

今天的燙青菜是大陸妹~我的愛阿>//////

最還有一款必點!!

油豆腐!! NT.25


跟我想像中的那種乾巴巴三角油豆腐不一樣

外表雖然是油豆腐的皮,但是內裡卻是軟Q的嫩豆腐,很值得加點的一道小菜唷!

雖然中午沒有吃到原定計畫的生魚片蓋飯,

來五分舖吃松山米粉湯也是個不錯的選擇唷~

2010年4月5日 星期一

[食譜] 香草奶酪&巧克力奶酪


嘿嘿~Q.Lu騙吃騙喝又害人拉肚的亂做食譜再一枚!
這次講奶酪~
其實奶酪我已經做過好幾次了~
奶酪這東西,說容易很容易,說失敗也很容易失敗
重點在於吉力丁與總體積的比例拿捏很重要!
(吉力丁)加太多太硬,加太少又無法凝固,
那到底要加多少咧?請大家記住1:150這個比例
也就是1g的吉力丁+150ml的液體囉!這樣就不容易失敗了


材料(六人份):
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全脂牛奶500ml
鮮奶油250ml
白砂糖50g(視個人喜好添加啦)
吉力丁片 5片
香草精  1~2滴(用香草棒也可)
巧克力塊 適量
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首先加熱牛奶和鮮奶油,加熱到約80度,可別煮滾阿~
加入砂糖攪拌溶解完全
吉利丁片加水泡軟後加入熱牛奶裡,攪拌溶解完全
這樣基本型態的奶酪就已經做好囉!(有夠快!!)
然後接下來要做不同口味
將半成品分裝各一半到另一個容器
其中一個加入一兩滴香草精調味,即可盛裝到小杯子裡去了(香草奶酪)
然後另外一個要加巧克力
要先將巧克力塊給融了(請隔水加熱唷),然後漸漸加入熱牛奶攪拌
等巧克力漿跟熱牛奶你濃我濃的時候就搞定了
不要一下子把巧克力加進去阿,巧克力會耍脾氣不融給你看的!
然後一樣是盛裝到小杯子裡去,放到冰箱裡一個晚上就搞定啦!超簡單的吧 哈哈哈

成品,巧克力口味被我偷吃掉一個了XD
大家有閒沒事的時候可以來試看看

祝大家DIY愉快~

PS.吉力丁和圖片上的杯子皆可在食品材料行找到~

[食譜] 亂吃亂做的焗烤南瓜義大利麵~



純粹想紀錄一下我的亂做記錄
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材料:
南瓜200g
過期牛奶(?!) 200g
義大利香料 酌量
鹽 酌量
馬鈴薯 一顆
地瓜粉 10g
鮮奶油(或奶油球) 隨意
義大利麵  一人份
起司條 酌量
有鹽奶油 一小塊
水 隨便啦(有沒有這麼隨性的食譜?)
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其實做這個完全是個意外,
原本只是想把家裡放很久的南瓜和過期一天的牛奶用掉,結果莫名其妙造就了這頓晚餐
(發文的時間也很奇怪,其實我才做了一半,晚點要來弄麵和焗烤)

首先要把南瓜去籽切塊,因為沒煮過的南瓜不好去皮
所以我先把南瓜拿去電鍋煮熟,煮熟後再將南瓜皮卸下
然後把南瓜肉和切小丁的馬鈴薯丟入鍋裡,加水,開始煮啦~
(ps.此步驟如果家裡有果汁機強烈建議可以先將南瓜打泥,不然南瓜的纖維可是很多的唷)

煮滾之後加入牛奶,鮮奶油,義大利香料,鹽,開小火燉煮,把馬鈴薯煮到爛,入味
然後拿個碗把地瓜粉加點水,倒進南瓜湯裡進行勾芡
濃度就自己調囉~越稠越有醬汁的感覺,反之就是個南瓜湯
建議慢慢加,不然一下太稠就救不回來了

然後接下來煮麵,一人份的義大利麵,煮的時候順便灑把鹽,麵會更Q唷~
軟硬度看各人喜好啦~一般是煮五到七分鐘

最後是乘盤,將煮好的義大利麵和南瓜湯醬料裝在一起
灑上雙色起司條,放進小烤箱給他烤個五分鐘
香噴噴吃了會拉肚的焗烤南瓜義大利麵就好了!!

簡單嗎?很簡單
只要你有一顆鐵胃,吃甚麼都不用怕!XD