純粹想紀錄一下我的亂做記錄
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材料:
南瓜200g
過期牛奶(?!) 200g
義大利香料 酌量
鹽 酌量
馬鈴薯 一顆
地瓜粉 10g
鮮奶油(或奶油球) 隨意
義大利麵 一人份
起司條 酌量
有鹽奶油 一小塊
水 隨便啦(有沒有這麼隨性的食譜?)
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其實做這個完全是個意外,
原本只是想把家裡放很久的南瓜和過期一天的牛奶用掉,結果莫名其妙造就了這頓晚餐
(發文的時間也很奇怪,其實我才做了一半,晚點要來弄麵和焗烤)
首先要把南瓜去籽切塊,因為沒煮過的南瓜不好去皮
所以我先把南瓜拿去電鍋煮熟,煮熟後再將南瓜皮卸下
然後把南瓜肉和切小丁的馬鈴薯丟入鍋裡,加水,開始煮啦~
(ps.此步驟如果家裡有果汁機強烈建議可以先將南瓜打泥,不然南瓜的纖維可是很多的唷)
煮滾之後加入牛奶,鮮奶油,義大利香料,鹽,開小火燉煮,把馬鈴薯煮到爛,入味
然後拿個碗把地瓜粉加點水,倒進南瓜湯裡進行勾芡
濃度就自己調囉~越稠越有醬汁的感覺,反之就是個南瓜湯
建議慢慢加,不然一下太稠就救不回來了
然後接下來煮麵,一人份的義大利麵,煮的時候順便灑把鹽,麵會更Q唷~
軟硬度看各人喜好啦~一般是煮五到七分鐘
最後是乘盤,將煮好的義大利麵和南瓜湯醬料裝在一起
灑上雙色起司條,放進小烤箱給他烤個五分鐘
香噴噴吃了會拉肚的焗烤南瓜義大利麵就好了!!
簡單嗎?很簡單
只要你有一顆鐵胃,吃甚麼都不用怕!XD
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