[食記] 台中 AGIO-紅色情迷 2010.10.24

這款蛋糕繽紛的擺飾造型第一眼就吸引住我的目光,我一向對這種層層疊的蛋糕沒有抵抗力,加上比起AGIO的其他款蛋糕,價格並不算太貴(NT.110),於是就跟巧克力檸檬塔一起帶了

典雅的包裝
跟巧克力檸檬塔放在一起的紅色情迷
拿出來的樣子,蛋糕兩旁用後的塑膠片檔著,方便我們把他從蛋糕盒中拿出來,相當貼心的設計
橫切面,此款蛋糕的基底是以杏仁蛋糕為主,搭配上覆盆子口味的內餡與裝飾,做法類似歐培拉蛋糕,都是層層疊的,杏仁蛋糕-->覆盆子醬-->覆盆子慕斯,如此疊個四層,口感相當扎實豐富,雖然說是覆盆子口味但口味並不會太酸(也有可能是我剛剛才經過檸檬巧克力塔洗禮的關係= ="),覆盆子幕斯奶油味偏重,口感比較溫潤一點,不太像平常吃到的覆盆子口味的東西那麼張牙舞爪的感覺~
上面的裝飾非常的華麗豐富,有醃漬過的覆盆梅,開心果,磅蛋糕塊,還有一小球三角錐形的粉紅色棉花糖,醃漬過的覆盆莓被帶出他的酸味,與蛋糕體形成強烈的對比,也點綴出此款蛋糕的層次口感,磅蛋糕塊奶油的比例很高,扎實帶點酥酥脆脆的口感,相較於檸檬巧克力塔,口味上我更能接受他,結果一不小心就把他嗑掉了阿~囧~啊阿~本來想說吃一兩口試個味道拍個照,隔天再拿來當早餐解決的,一不小心全部都被我吞入肚內了,誰叫AGIO的蛋糕這麼好吃呢?
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DATA:
餐廳名稱：AGIO Chocolates
地址：台中市西屯區環河路37號1樓
電話：04-22541456
營業時間：周三至周日 13:00-20:30 (星期一與星期二店休)
價位：蛋糕100元起
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/