[食記] 台中 咖啡鑽 2011.6.16

 

暌違了三個月,我終於吃到咖啡鑽啦~(灑花辦轉圈圈),自從我三月得知在台中有咖啡鑽這間店之後,前前後後也跑了好幾次想去造訪咖啡鑽,因為不能定位的關係,每次不是沒開就是外頭人爆滿而敗興而歸,結果這麼一拖就拖到了六月,心想我再不去吃下次真的不知道是何年何月了,今天忽然有種"來去咖啡鑽碰碰運氣"的fu,於是就拎著學弟,衝啦!!

 

看到門口貼的那張紙了嗎?本來心都涼了~但是仍然派學弟進去給他問個清楚,果然是有問有機會,咖啡鑽的鬆餅是限量的,剛好我們前面有人訂鬆餅不要了,我們很幸運的吃到最後一份!!超級lucky的>///////<b

由於店內客人尚多,我們就先在外頭等待,店家很貼心的在外頭也擺放了好幾張桌椅(大概是排隊的人太多了,乾脆在外面擺上桌椅吧),等待的期間仍然有客人前來,甚至還有從東海遠道而來的,可是都被店家出來一一回絕~~一方面為吃不到的客人感到惋惜,一方面卻又慶幸自己比他們早到一些可以吃到,矛盾的心情阿~

終於有位置了,服務生領我們入坐後立刻送上菜單及水杯

還有一點一定要提一下,看到那個粉紅色大購物袋了嗎?這可不是我們自己帶來的,而是店家拿來讓我們放包包的,因為店內空間小,二人坐的位置稍嫌擁擠,包包會沒地方放,放地上又嫌髒,於是店家準備了好幾個這種袋子給客人裝包包或外套等等雜物,讓我們放地上也不會覺得不妥,真的是相當貼心的店家阿>//////<

在我的坐位後方就是書報雜誌架以及飲水區,茶水是冰檸檬水,有需要可以自行添加(或是請服務生來倒也可以)

餐巾紙上印著咖啡鑽,上頭還擺了一顆塑膠鑽石,相當可愛,不過這種小東西似乎很容易被偷,翻開MENU要點餐時還看到店家在裡頭附註說"請千萬不要拿走我們的各類鑽石……"哈哈~

身為一個專業鄉民(?),有圖有真相是一定要的!

來咖啡鑽鬆餅是一定要點的,不過我跟學弟兩人晚上都沒有吃晚餐就過來了,決定來點個429元的套餐組合--150元冰淇淋鬆餅+149元綜合小拼盤,另外搭配80元的飲料兩杯,順帶一提,咖啡鑽的低消是"兩杯飲料"而不是看金額,點套餐剛好有兩杯飲料滿足低消條件啦!

香蕉巧克力冰淇淋鬆餅,NT.150
基本組合是四塊大鬆餅+香草/巧克力冰淇淋個一球,淋上煉乳和巧克力醬並灑上杏仁角的香蕉塊

 

咖啡鑽的鬆餅比較特別的是兩面烤的焦度不太一樣,上方的鬆餅面特意烤的比較焦脆,再淋上配料一同吃下肚有不同層次的口感

食用示範XD
服務生特別跟我們強調~一定要用烤的比較焦的那面沾放冰淇淋或香蕉等配料吃,我想用意應該是怕用比較不焦的那面沾冰淇淋的話,若到時候冰淇淋融化其濕度可能會讓鬆餅過於軟爛而不好吃吧!店家真是用心~

另外我覺得很棒的一點是乘盤的部分,像冰淇淋或巧克力醬等其他配料店家是用另外一個小盤子把他裝起來,這樣可以避免到時候冰淇淋融化湯水滲入鬆餅區影響鬆餅的口感,相當有心的設計阿!

全部裝上去,大概就像這個樣子,咖啡鑽得鬆餅頗厚,跟台北的咖啡弄有得拼,基本上我覺得咖啡鑽就像是台北的咖啡弄阿~~!實在是太像了!價位,鬆餅的樣子,連餐巾紙的印花,真的都有像到,只能說在台中想吃鬆餅的真的有口福了,不用特別在跑上台北一趟品嚐鬆餅,在台中就吃的到厚厚鬆餅囉!

學弟點了咖啡歐蕾,NT. 140
一整盤都是飲料的東西,看起來就相當搞工!除了有牛奶/咖啡/茶具/咖啡糖/脆笛酥以外,最顯眼的還是那顆套著餐巾紙的超級大鑽戒,真的相當符合咖啡鑽這間店名阿~

很有趣的咖啡歐蕾,咖啡和牛奶是用兩罐瓶子裝著的,可以隨自己的喜好比例做添加 
比較可惜的部分是這款咖啡歐蕾只有做熱的,夏天要喝比較讓人感到燥熱一些

牛奶的部分因為有奶泡的關係量會比較少,不夠的話可以請服務生在來做一次添加的動作~

令人玩味的攪拌湯匙,很可愛:)

綜合炸物拼盤
送上來的時候我們正在跟鬆餅廝殺(冰淇淋溶的太快得趕快解決@@),沒有時間裡綜合炸物,等到要解決他的時候已經有點涼掉了,這是有點可惜的地方,建議店家可以稍微錯開兩份餐點的時間(或是先詢問客人意見),不然錯過最佳賞味時間也不太好阿~

綜合炸物拼盤裡有馬茲拉起司條/薯條/雞米花/洋蔥圈等,份量不算少,另外有三種醬料可以自由沾取,分別是泰式酸辣醬/墨西哥莎莎醬/蜂蜜芥末醬,個人最喜歡泰式酸辣醬,蜂蜜芥末醬有種莫名的苦味,大概是芥末醬牌子的關係吧~

我點的草莓奶昔,NT.120
為了彌補沒有吃到草莓口味鬆餅的遺憾,我改點了草莓奶昔

草莓奶昔上頭有一球香草冰淇淋,還有一顆新鮮大草莓,再插上兩跟脆笛酥,看起來就很好吃,這種模樣讓我想到麥當勞的漂浮汽水XD~同樣也是上頭有一大坨冰淇淋在上面,只是下面的飲料不一樣罷了~喝起來的口味比較像是"奶霜",比冰沙再細一點的口感,跟我想像中那種麥當勞奶昔不太一樣,個人沒有很喜歡這樣的口感,有點失望ˊ ˋ,還是學弟的咖啡歐蕾表現的比較好~

喝這杯飲料的時候我的胃已經被炸物盤和鬆餅塞的滿滿的了,完全無力消化他,只好把他打包帶走,不過打包帶走的草莓奶昔口感真的差很多,建議如果有點奶昔的人還是乖乖在店裡頭喝完比較好~

牆上掛著的春聯,是鑽倒(賺到)!相當不錯!

店裡頭的坐位真的不多,才16個位置而以,難怪常常塞爆阿~

偷走學弟的鑽石大戒指,套在飲料杯上也相當搭呢!

 

你願意嫁給我嗎?U///////U(看到這麼大一顆鑽戒,不答應都不行呢!(誤))

整體的心得,咖啡鑽的鬆餅給我的感覺很不錯,鬆餅本身跟台北的咖啡弄真的是有得拼,不過配料的部分我還是比較喜歡咖啡弄的草莓鬆餅,不知道是不是口味的關係,香蕉巧克力吃起來感覺就沒有那麼誘人,然後冰淇淋溶化的速度比我想像中的還要快@@,害我一路吃的手忙腳亂,店員都是年輕人,相當活潑而且感覺就是可以跟他們亂聊的那種XD,雖然售價較高但店家就沒有再另外收服務費了(如果再收我就覺得偏貴會降低來店意願),飲料的部分可能是我點錯飲料了,沒有很合我的胃口Q___Q,這真的是有點可惜的部分,雖然說不能訂位這一點讓人覺得有點苦惱,但總之在台中至少出現了一間不用再特別跑台北吃一趟的鬆餅也未嘗不是件好事阿^^

 

DATA:
餐廳名稱：咖啡鑽
地址：台中市北區中華路二段201號(石二鍋隔壁)
電話：04-22067297
營業時間：11:00~22:00，週二公休
消費方式：鬆餅100~199元，飲品70~150元

[食記] 台中 提琴手餐廳Cellist's Kitchen 2011.6.12

  

許久未來提琴手,而今我又再度造訪,上次來吃大概是大學時後的事了吧(遠目~),真佩服這家店的老闆,只有開周休卻還是苦撐的下去,若不是興趣和銀彈的支持,我想可能也撐不了這麼久吧~

餐廳裡頭一樣的裝潢和擺設,一點兒也沒有變,主要用餐的地方在二樓,書籍放在上樓的樓梯間,上樓前若有想看的書可以順手拎個兩本過去,一樣有個小包廂,若是多人聚會需要一個獨立空間的話可以跟店家事先預訂

基本上提琴手只有開週末(禮拜五晚上~禮拜天),平日想去吃的話店家只有接受15人以上的團體訂位唷! (迷之音:據知情人士透露,這間餐廳平常是老闆親自掌廚,但老闆平日在南科上班,若是假日去的話是由老闆娘掌廚,聽說老闆娘做的比較好吃唷XD  有定位需求的人不妨參考看看A____A)

提琴手的餐點以義大利麵為主,另外也有排餐,不過排餐稍櫃我們這次都點義大利麵,餐點皆含湯/麵包/飲料/甜點,不收服務費,以下一一來介紹~

湯品--南瓜濃湯
濃郁的南瓜濃湯上頭加了一坨現打奶泡,用奶泡比一般餐廳直接在上面淋鮮奶油的那種來的更為清爽可口,讓人感覺不會過膩,讓肚子餓的我們希哩呼嚕就把它喝個精光

麵包--法國麵包佐羅勒橄欖油

橄欖香魚夫海鮮細扁麵,NT.300
MR.J 點的魚夫海鮮細扁麵,用量相當大方實在,新鮮的蛤蠣/蝦子/小捲/魚肉,還有紫菜,鮮味十足,個人相當喜歡他的蝦子,開了背的蝦子捲成漂亮的圓形,視覺上看起來就很有大塊肉感受,醬汁部分是用橄欖油清炒的白酒醬汁,口味部分跟其他口味比起來應該算是較清淡的吧~

好吃的蝦人特照一張~
這款義大利麵用的是細扁麵,看起來很像平常吃的義大利麵,但他的麵體又再扁一些(所以才叫細扁麵咩XD),口感部分不若一般的義大利麵圓Q彈牙,是另外一種平順的感覺,我想這種義大利麵應該煮的時候更要控制時間吧,不然可能一不小心會有過軟的疑慮~

青醬蛤蠣義大利麵(活食材/限量),NT.260
本來再考慮是否要來點個白醬還是甚麼的我,看到這款菜名就淪陷了!'”活食材/限量",俗話有云,限量是殘酷的,標榜活食材感覺更是一種新鮮的保證!這不是打著"請點我"的意思嗎?XDDD

瞧瞧這肥嫩的蛤蠣,不僅看起來誘人,吃起來也很juicy,蛤蠣起鍋的時間掌握的恰到好處,既不會太過於生而有噁心的感覺,也不會煮的過老而顯得太乾巴巴,重點是蛤蠣的份量超多~整個大滿足阿>//////<b

麵體的部分則是一般的義大利麵,比起細扁麵我個人比較喜歡這種圓滾滾的麵體,感覺更有飽足感(心理作用?)

飲料--綠茶
飲料部分感覺稍嫌普通(略過~XD)

飲料--咖啡
咖啡的部分MR.J覺得倒是OK~

甜點--焦糖布丁
焦糖布丁上頭的焦糖烤的不錯,有些店家的焦糖布丁上頭的焦糖部分常常不是烤的過焦太苦,要不就是烤的不夠而吃到糖粒,但提琴手的布丁完全沒有這樣的情況

提琴手的名片~全英文的呢!客群是主打外國客戶嗎?XD  營業時間的部分只有禮拜五晚餐跟六日的午晚餐唷!可別平日傻傻的跑來撲個空~

許久未訪提琴手,真佩服他只開週末還能夠撐到現在,真的是不簡單,老闆據說是在南科工作,因為興趣支持著他開餐廳,因為只開週末的關係餐廳也是一直處於虧損的狀態,雖然曾有打過平日請外面廚師來顧店的念頭,不過最後似乎還是因跟廚師理念不合而作罷(不過這樣想想,能吃到老闆親手做的菜也不錯啦!)大家有空的話假日也可以考慮來這邊用餐(個人認為提琴手算是中興大學周邊相當不錯的義大利麵餐廳囉!),支持一下這間靠著興趣支撐的店囉!

DATA:
餐廳名稱：Cellist's Kitchen
電話：04-22878800
地址：台中市南區合作街302號(興大綠園道旁)
營業時間：
每週五 晚間      5：30AM～PM 10：00PM
每週六、週日    11：30AM～10：00PM
週一～週四   平日不營業
官網:http://www.cellist.com.tw/
e-mail: cellist.kitchen@gmail.com

[食記] 台中 Bigtom 美國冰淇淋文化館 2011.6.11

 

夏天熱呼呼~決定要來吃冰一下,新時代廣場(原為德安購物中心)的一樓開了間大湯姆XD(Bigtom),都還沒有機會進去吃過,MR.J只有吃過cold stone沒有吃過Bigtom的冰淇淋,就決定帶他過來嚐鮮看看囉!

這間Bigtom位於廣場大門口進去左口邊,剛好跟右手邊的starbucks 各據一方,不過去的當天starbucls好像有辦活動(?),看著外頭排著長串人龍的starbucks,Bigtom感覺略嫌冷清了些

一進Bigtom,店裡頭坐位不多,入口處就擺著一個冰淇淋櫃,跟cold stone一樣,不知道該點甚麼口味的話可以跟服務生要求試吃,這樣也可以避免點到自己不喜歡的地雷口味,像我們就連試吃了四五種口味才決定要點哪一種冰淇淋XD,不要怕羞,大方的要求試吃就對了~

另外在角落還有一個週邊商品櫃,上頭的乳牛杯很可愛,一款要價NT.399,不過Bigtom目前有推出會員卡方案,繳五百元可以享飲料買一送一和兌換牛奶杯一個,如果常喝飲料而且很想要牛奶杯的話,不妨去辦張會員卡唷~

單球冰淇淋(夏威夷果仁口味),NT.118

第一款冰淇淋我們點了夏威夷果仁口味。Bigtom的冰淇淋雖然比較貴,但是他的餅乾皮是附送的,不像coldstone是需要另外加價購買。上面的配料可以選擇要蔓越莓乾或是杏仁角,因為點了兩款冰淇淋,索性就各加一款,夏威夷果人口味的冰淇淋我只吃過哈根達斯的,Bigtom冰淇淋的特點就是"黏",沒錯~相當的黏,甜度方面與哈根達斯或coldstone比起來較低,這款夏威夷果仁口味裡頭還有添加焦糖漿,但夏威夷果的份量反而沒有沒又麼多的感覺,比較像在吃牛奶焦糖冰淇淋的感覺,比較起來個人還是喜歡哈根達斯的這款口味~

抹茶鬆餅冰淇淋套餐,NT.250

另外點的是套餐,本來想試試紅酒鐵板冰淇淋的,不過試了酒釀口味的冰淇淋後就有點怯步了,改點這款抹茶鬆餅餐如果不喜歡抹茶冰淇淋的話,這款鬆餅餐的冰淇淋是可以更換其他口味的,不過我想既然都會點這口味的鬆餅餐,應該都是衝著那球抹茶冰淇淋來的吧(不要跟我說是衝著前面那坨烏嘛嘛的紅豆泥球>"<)~

鬆餅套餐上的冰淇淋一樣可以選擇要加蔓越莓或是杏仁角,這款我們就加杏仁角囉~

這款鬆餅套餐得鬆餅只有半塊鬆餅的大小,本來點的時候還怕不夠,雄心壯志的想要點有整塊鬆餅的全家福餐(NT.360),不過被服務生給勸退了,說除非很餓不然點半塊鬆餅就好,事實證明服務生是對的,好險沒有太衝動~

鬆餅的部分烤的不錯,是我喜歡的味道,而溫度的部分也有先把鬆餅放涼,不然熱熱的鬆餅再加上那球冰淇淋,冰淇淋應該早就化了,這點倒是覺得Bigtom蠻貼心的,另外那球紅豆泥本來還很擔心他會過甜之類的(感覺就是要拿來當作某大福內餡的材料阿),結果似乎擔心太多了,甜度大概是正可以可單吃的程度,但是個人覺得若配著鬆餅吃會更棒,抹茶冰淇淋的部分有點像Cold stone春茶冰淇淋系列,

套餐飲料,蔓越莓果汁
附的套餐果汁,喝起來像濃縮果汁還原的果汁,在這個塑化劑席捲全台的時後還敢點果汁來喝,我也真是膽子夠大了(誤)

這次的用餐心得,MR.J表示他還是比較喜歡Cold stone,我個人也是這麼覺得,可能我沒有很喜歡向土耳其冰淇淋這種喜歡跟湯匙大跳黏巴達的這種黏黏冰淇淋吧~不過有時候看著coldstone外頭總是排滿了大隊長長人馬時,又會覺得像Bigtom這樣不用排隊也是挺方便的阿XD,而且Bigtom裝潢布置也是可愛的多,門口那隻大乳牛應該就吸引了不少人的目光,若是想要找個布置不錯的餐廳吃下午茶餐或是冰淇淋,Bigtom也是個不錯的選擇:)

DATA:
餐廳名稱：Bigtom美國冰淇琳文化館
地址：台中市東區復興路四段186號(新時代廣場1F)
電話：04-36118888
網址：www.bigtom.us