[食記] 台中 金磚極品牛排 2009.9.27

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餐廳名稱：金磚極品牛排

地址：台中市惠中路2段57號

電話：04-22583979

營業時間：

價位範圍(每人)：最低680(商業套餐)，其餘套餐1000多起跳,+10%服務費

官網：http://www.brics-steak.com/

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之前經過惠中路的時候就看過這間,對他很好奇



回家查了一下網路評價和價錢,對他更加的好奇(跟盧絲葵有得拼的牛排餐廳)



兩年半前吃過盧絲葵對他的印象很好,但MR.D說吃過可以換別間吃看看



後來看到這間聽說甜點和肉類評價都很好,於是生日聚餐就決定是這間了!(掏鈔票!)





進餐廳後服務生幫我們安排了靠窗的的位置,超棒的,光線很優,超適合拍照XD



外面有個小庭園,是吸菸區,高級餐廳就是不一樣,連吸菸區都設想的很周到~





菜單部分有分個人套餐和雙人套餐,因為我們是兩個人用餐就直接點雙人套餐較划算



雖然菜單上第一行的松阪牛非常的吸引人,但是為了我們的荷包著想我們還是決定點c餐就好



肉品的部分則是點服務生推薦的肋眼牛排三分熟





桌上的擺設



去西餐廳桌上都會先放個大瓷盤,金磚牛排則是放"大瓷板",整個很有特色





這是開胃菜-炙燒鮪魚



我很喜歡的一道菜,他把鮪魚切成條狀四面煎再切開,裡面是生的外面是熟的口感很不一樣,生鮪魚超嫩的>////<



這道菜送來的時候以為是熱的,結果他卻是涼的唷!應該主要是要讓我們吃生魚片的感覺



旁邊是特調過的哇撒米醬汁可以淋,不會過嗆搶掉鮪魚的口感



開胃酒



是氣泡香檳,酒味不重感覺比較像在喝汽水



不過他真的發揮他開胃的功能,喝完我們就餓了~





cheers   慶祝生日~~哈





現烤麵包,附上奶油



奶油長的很可愛,是金磚的招牌金塊狀(但是怎麼是殘破的金塊?= ="  扣分!)



麵包是圓形的法國麵包對半切,一人一半,吃完服務生會問你要不要再續(通常都還會再續一個)



如果自覺很能吃的話,倒是可以多續幾個啦,因為他可以無限續~





湯品-南瓜濃湯



上面的麵包塊是蒜味麵包塊,吃起來感覺的點像是硬一點的五香乖乖



湯方面不知道是因為這顆南瓜很甜還是怎樣,湯超甜的~只能說他南瓜選的太好了(?)



不過味道方面頗濃郁的就是~



送餐上來食服務生會詢問是否需要現磨胡椒,可依自己喜好添加





湯品-今日濃湯



今天供應的是洋蔥湯,上面還烤了一塊cheese,cheese底下有藏一塊法國麵包



湯頭一樣很濃郁,因為加了法國麵包和cheese變成飽足感一百分的濃湯





沙拉-金磚沙拉



沙拉上來時我對他的食材驚艷了一下,



因為他的秋葵和蘆筍都很"巨大",感覺像是拿放大槍照過的XD





放一下巨大毛滋滋秋葵特寫



可惜我不愛吃秋葵,不過巨大蘆筍真的挺不錯的,口感相當的爽脆~吃完恨不得他多幾根蘆筍阿



中間把食材圈起來的紫洋蔥也非常的甜,一點都不會嗆人~



醬汁方面用的是千島醬+白芝麻,感覺反而稍嫌普通了些





沙拉-凱薩沙拉



凱薩沙拉非常有豪邁而不做作的感覺



隨性的鋪上羅美,隨意的灑上cheese在和凱薩醬拌一拌,分量蠻大的,



裡面的cheese我很喜歡~是從那種大塊cheese直接刮下來的那種





終於快要上主菜了,上主菜之前服務生先送上雪寶讓我們清清口腔~



雪寶是檸檬口味,冰冰酸酸的感覺讓我們不只舌頭醒了,腦袋也醒了(￣︶￣)↗





主餐上來囉~



由於我們點的是二人套餐,送上來時他預先把龍蝦和牛排各分一半給每人,這樣就不用自己在那邊分,很貼心



其實送上來的氣勢還蠻驚人的



男服務生在我們桌邊俐落的架起架子,帥氣的把大托盤放下,在把大托盤上的主餐送到我們面前,再迅速的把架子收起來



整個很俐落的上菜秀



自己有當過服務生的經驗,真的很佩服那位服務生呢(應該是有挑過XD)



因為光一份主餐就很重了,他還帶兩份+配菜,而且金磚的盤子都很有份量,服務生一定是有練過,手超穩的





龍蝦是新鮮現宰(一進店門就看到他們在門口的魚缸裡游來游去,有點像海產店)的龍蝦,很鮮,真希望他能大隻一點XD



上菜食服務生會問是否要加檸檬,可以依自己喜好請他們幫你淋在上面



至於吃龍蝦可是有小技巧的,



吃之前可以先把尾部切開,然後再將叉子插入尾端的蝦肉,一口氣把整條龍蝦挑出來



如果動作不熟練的,也可以請服務生幫你服務(來這種餐廳就是要給人服務的阿~)





主餐-肋眼牛排-三分熟



三分熟是他們建議的熟度,其實餐送上來的時候會因為盤子的熱度牛排會在更熟些



這樣的熟度很剛好,牛排見紅不見血,入口軟嫩多汁又不會血水四溢



旁邊有香烤蒜片可以搭配,或是自己灑些海鹽也可以



第一次點肋眼覺得比菲力好吃,其實去吃高級牛排不一定菲力是唯一選擇阿~





主餐可以選擇配菜,這是焗烤馬鈴薯



看到這個我二話不說決定要原封不動的將他打包XD



吃到這裡其實已經蠻飽了,配菜又選了焗烤馬鈴薯感覺有點膩到,選錯菜了~





配菜2-綜合時蔬



綜合時蔬就是馬鈴薯泥+現炒蔬菜



也有全部都是現炒蔬菜的選項,個人很喜歡現炒蔬菜的部分,感覺比較清爽,炒杏鮑菇我很愛



而且在吃到後面比較飽的時候跟本都不太想碰馬鈴薯,只點新鮮時蔬或許是個不錯的選擇





吃飽飯來杯蔓越莓汁吧





現打柳橙汁,喝的倒果粒唷!





最後是我期待很久的甜點時刻!(換上另一個胃)



這是法式覆盆子乳酪蛋糕





上面那顆果子長的很可愛,葉子也很奇妙,奇妙到我以為他是假的(結果是真的)



拿下來吃感覺挺酸的>"<,看來裝飾成分比較高一些~





側面照



乳酪蛋糕比我想像中的還要軟綿綿,感覺像是起司口味的濃幕斯,上面淋了優格醬味道跟蛋糕很搭





法式焦糖布丁



焦糖式灑上糖粉用火槍烤的脆皮面,其實我比較喜歡吃"煮"的可以淋在上面的焦糖,



用噴槍感覺跟一般餐廳一樣了,有點可惜



不過布丁本身味道也很實在,可以滿足我這個布丁控了~





最後是~~~25歲的生日禮物!!



WATCH-CITIZEN XC+幾米的小牛皮錢包



貼心的MR.D知道我喜歡幾米又喜歡兔子



上次去看幾米展買東西弄丟的事他一直掛在心上,後來還特別跑回去那挑禮物,實在是揪甘心



手錶則是在上個禮拜因為我手錶突然壞了提早先送給我了~



這次的生日又讓MR.D大破費了(那次生日不大破費阿)



超感謝你的~~(偷親一下XD)



本次用餐感想:

                                                                               

第一次覺得來吃牛排不一定非得點菲力不可,其實他的肋眼很棒,油花很香

                                                                               

怕太過油膩的話還可以請服務生幫你挑選油花較少一些的部分下去做

                                                                               

甜點部分還有一款金磚巧克力是我一直蠻想試試看的

                                                                               

他使用的是法國valrhona巧克力下去做的,個人非常喜歡valrhona的巧克力,

                                                                               

相信做出來的手工巧克力應該有一定的水準之上

                                                                               

餐點部分,雖然點的是套餐,但所有的東西全部都可以加點,消費方式相當的彈性



另外這次來用餐剛好有借到VIP,可免10%服務費,我們點的餐有這張卡可省下快400元,挺划算的



如果想去用餐的朋友不妨找人借借看唷!