[食記] 台北 HANA 2011.7.15

趁著兩趟爬山之間的空檔,抽身上來台北與小昭兒聚聚見個面,今天可是特地來造訪這間超有名氣的HANA,由於小昭購買了團購卷才讓我們有機會(動力)來這裡一趟呢~不過使用團購卷也有一些限制,例如店家為了區分一般客人和團購卷客人而把時段錯開,使用團購卷消費的人必須在下午兩點半前來店使用完畢,這也讓我跟小昭兒的下午茶之旅變成了上午茶之旅啦~

 

我們訂的是早上11點的位置,從門口看進去似乎沒甚麼人,HANA的門鎖方向跟一般的門鎖旋開方向相反,我們第一次試了開門還以為門鎖了店家沒開,傻傻的在門外等了一陣子@@,後來一直不斷的朝裡頭觀望發現有客人又試了幾次才得門而入~正覺得怎麼這麼傻阿的我們在門口拍照的時候發現有其他客人也在門外被困住,心中才稍稍平復:阿~原來不只我們這樣嘛~:P

HANA除了點心以外,最有看頭的還是他的裝潢和擺設了,每一處都是佔據相機記憶體的可愛裝潢,一堆莫名其妙的小人蠟燭台,擺在一塊真有種好像要進行甚麼宗教儀式的感覺呢~

前方的兩人坐位是我們今天的位置,後面掛著復古的廚具,我喜歡:D

基本上這間HANA走的是鄉村小鎮風,桌椅都是以樸實的基調為主

廁所裡頭也充滿了創意,洗手台看起來很像大型拖把筒呢!

我喜歡這擺在廁所旁的迷你小掃具>/////<  好可愛阿~

讓我私心放一下兔子吧:P(看見黑兔就說是布醬的Q.Lu~)

廁所外的復古電話機,若是真的能打就太酷炫了~

就在閒晃拍照的時候,咱們的主菜上桌啦~

由於是使用團購卷的關係,點的東西是set好的,套餐內容是一份鬆餅+一盤英式點心盤+飲料*2,NT.380

我們點的是香蕉巧克力口味的鬆餅,巧克力醬是另外附在旁邊的,可以隨自己的喜好添加,鬆餅是可愛的花朵形狀,上面疊上切得整齊的香蕉,最中間是巧克力口味的冰淇淋疊的高高的兩球,最上面是一坨鮮奶油佐香蕉塊,相當高聳,送來時都有點怕他會倒掉~

鬆餅的部分還OK,不過個人還是比較喜歡像咖啡弄那種超厚的鬆餅,另外也覺得香蕉巧克力口味的鬆餅不若草莓冰淇淋口味的鬆餅來的好吃哩~也許是鮮奶油不夠多的關係,整個吃下來有稍嫌"乾燥"的感覺,不過好處就是鬆餅不會被弄得軟軟爛爛的就是了~

另外一份是綜合英式點心盤,總共有九種小點心,相當的豐盛!

每一種都是迷你縮小版的點心,共包括三種塔類(巧克力塔/橘子塔/櫻桃塔),兩款小蛋糕,一塊手工餅乾,一個迷你馬卡龍,一個烤布丁以及一杯芒果慕斯,口味部分個人覺得蛋糕部分soso,是屬於海綿蛋糕那一類的,烤布丁還不錯,不過稍微偏甜,吃不了那麼甜的可能不會喜歡,不過奶味倒挺濃的就是,巧克力塔蠻好吃的,可惜迷你了些,每一種口味都是個人Size的大小,若是跟別人share的話(像我們就是),有些東西可能就要猜拳啦XD

茶品-洛神花茶
送上來的陣仗有點驚到我,配件相當齊全阿~除了茶壺本體以及茶杯以外,還有附上濾網/濾網架以及小糖罐,茶品的部分都可以回沖(奶茶除外),比較可惜的是這裡因為是HANA二店,所以飲料的選擇比較少,如果希望可以有多種茶品讓你選的話,板橋店是最齊全的唷!

像這樣要倒茶的時候就把濾網放在杯子上,用完就放回濾網架,需要回沖的話再把茶葉到回去壺裡,不過身為小鳥胃的我本人,回沖這件事情自然是不會落在我身上啦(除非我在這裡坐一個下午,不過因為是使用團購卷的關係,兩點半之前就必須走人阿~)

茶品本身還ok(其實我也喝不出甚麼所以然),洛神花茶不加糖的話偏酸,趁熱喝比較好喝,冷掉的話就會有一股澀味跑出,需要多加點糖壓過才行~

小昭點的**奶茶,囧!原諒我沒有記住他的名字,挺好喝的!相當符合我的口味,不過可惜的是奶茶類沒有回沖或續杯服務,不然應該就是給他加個三壺也不厭倦XD

 

最後來做個總結,吃過那麼多家甜點,其實HANA的點心給我的感覺是soso,反倒是他的裝潢與設計給他加了不少分,不是說不好吃,而是若是要來專程品嘗甜點或下午茶的話還有其他更優質的地方,但是其實有時候"吃下午茶"這件事情往往是醉翁之意不在酒,HANA可愛的鄉村裝潢風格倒是幫他加了不少分,假日與朋友若是三兩成群想找個地方聚聚,HANA也是個不錯的選擇,不過假日的HANA人潮可不能小看,想去的話請記得提早訂位唷!

 

DATA:
餐廳名稱：hana 2店
地址：台北市忠孝東路四段216巷33弄14號
電話：(02) 2711-0933
營業時間：星期一 - 星期五:  12:00 - 22:00   星期六 - 星期天:  11:00 - 22:00

[食記] 台北 AOKI 時尚彩妝巧克力 2011.1.24

託戴大叔的福,有榮幸能品嘗這款自法國空運來台,高貴的aoki彩妝巧克力,一盒近一千的要價,還真不是所有人都能買下手的呢!雖然這篇食記也硬是給他拖了好久(看看標頭上的日期就知道我是給他拖了多久 噗),還是在此感謝戴大叔~(狗腿ing~~)

AOKI,Sadaharu青木定治,一位旅居法國的日籍天才甜點師傅所開的店,本來只有開在法國巴黎及日本東京,不過近年來也進軍到台灣台北,大概是嗅到了台灣也有無窮的甜點市場的關係吧(笑),進駐在台北東區貴族百貨Bellavita的AOKI,裡頭所有的商品全空運自法國,要說一顆小小的馬卡龍要價90元那也真是一點也不奇怪,成本大概有60元花在交通費上了吧XD

彩妝巧克力和馬卡龍可說是AOKI兩大明星商品,

背後的中文貼紙,一盒12入價格980元,平均一條要價82元,可真的是不便宜~~

禮盒裡外皆為純白色包裝,上頭僅列了三行英文,走的是簡約風

撤掉白色的瓦楞保護板,裡頭的巧克力條還用了透明蓋子保護著,高貴的甜點包裝上也是一點都不馬虎

戴大叔買的是12入的綜合口味,每一款顏色不一樣,口味也不一樣,還沒吃光用看的就是一場視覺的饗宴
12入：抹茶、 咖啡、 焦糖、 黑醋栗、 檸檬、 草莓、 覆盆子、 藍莓、 百香果、 柑橘、 芥末、 柚子(Bamboo, Café, Caramel, Cassis, Citron, Fraise, Framboise, Myrtille, Passion, Valencia, Wasabi, Yuzu)

我們先挑了紅色和綠色來吃,這款彩妝巧克力另外有附一張巧克力口味表,但因為戴大叔忘了帶來了,我們只能用外觀先猜測是何種口味,這兩款我們未看先猜是抹茶與覆盆子

結果揭曉~~紅色的是草莓,綠色的被我們猜對了是抹茶,裡頭的內餡與白巧克力混合,吃的到濃濃的水果味和抹茶味,草莓與巧克力的味道完全混合,帶出一股鮮甜微酸的感覺,有點像在吃新鮮的草莓泥的感覺,做過巧克力的都知道,巧克力是很難跟含水東西混合的,可以把新鮮果泥的感覺帶近巧克力裡頭真的是相當的不簡單~

再來換這款藍色的,藍色的我們一時之間也想不出是甚麼東西,結果~~~是藍莓^^
ganache基底使用75%這種較高%數的巧克力,再加入一點牛奶巧克力帶出藍莓的味道,這款較剛剛吃的那兩款口味再來的更"巧克力"些,但相對的水果味道就沒有草莓那般濃烈

這款是百香果口味的,ganache使用牛奶巧克力與百香果餡混合,巧克力味道不若藍莓口味那款那麼重,牛奶巧克力的溫潤包覆了百香果的酸,在酸與甜當中取得巧妙的平衡

試吃了幾款,來個總評,漂亮的包裝與七彩的巧克力披覆是他的賣點,巧克力本身與各式素材的搭配也很不錯,若買來送人感覺蠻精巧的,但自己拿來吃就覺得稍嫌浪費了些,空運來台的價格仍是太過高昂,以致於造成巧克力本身cp值降低,讓人有種"花這樣的錢我還不如去吃***"的感覺,這點真是可惜了些,我想我還是會想去品嘗他們家的macahon,彩妝巧克力還是試試就好^^

DATA:
店家名稱：Patisserie Sadaharu AOKI Paris青木定治
地址：台北市信義區松仁路28號 BELLAVITA B2
電話：(02) 8729-2759
營業時間:11:00AM~10:00PM

[食記] 台北 珠寶盒boite de bijou 2011.2.13

結束了轉角廚房的午餐之旅,因為沒有吃到甜點我心裡頭癢癢的,於是便拐個彎(好啦!拐了幾個彎XD)來到也是在師大附近,位於麗水街上的珠寶盒法式點心蛋糕店~
聽說這間蛋糕店是藝人大S的結婚喜餅指定店,果然是走精緻路線的阿!會想來嘗試這間也不是因為有藝人加持,而是聽學弟說他在這裡吃到了讓他覺得"很銷魂"的栗子蒙布朗,讓本來對珠寶盒沒有多大興趣的我也想來試試看啦!

珠寶盒店門口外觀
珠寶盒有兩間,我們來的這間粒水店是最早的,小小的店面裡頭櫃台前方是蛋糕櫃,後面則是麵包區,至於坐位呢?抱歉只有門口有一桌唷!所以來這裡的客人大部分就是像去麵包店一樣,挑完東西就走人啦!若是想坐下來好好品嘗蛋糕的話,建議還是去有室內座位的安和店比較好唷!

從戶外座位拍裡頭的蛋糕櫃
我們去的時候雖然裡頭人超多,但似乎大家都是外帶的,剛好那唯一的座位沒有人坐,我們便決定在這吃完再走囉!

蒙布朗,NT.120

掀起你的蓋頭來:)

此款蒙布朗最底層是甜塔皮,中間是栗子奶油餡+栗子布丁餡及一顆新鮮栗子為主體,外層再裹以栗子慕斯,灑上糖霜,層次很豐富的一款蛋糕,栗子奶油餡口感清爽不過膩,栗子慕斯的栗子味也相當濃郁,栗子布丁餡沒有甚麼布丁的味道,但口感是比較軟Q那一種的,表現相當不錯的一款甜點,難怪學弟會說很銷魂:P

覆盆子馬卡龍,NT.45

裡頭的覆盆子餡料看似薄薄一層但充滿了覆盆子顆粒,比較特別的是餡料做的有點像橡皮軟糖的口感,而不是一般常吃到的類似奶油慕斯餡的感覺,外殼的部分我不是很喜歡,不夠酥脆,下次應該不會再買了^^"

原味可麗露,NT.45剖面圖
沉著古棕的表面下藏著金黃色的蜂巢狀內裡,內層口感濕潤外層堅硬焦脆,頗不錯的,口味上跟我心目中第一名--羅娃比起來沒有那麼甜, 價格方面也算是還可以接受的價格,有興趣可以點來吃吃看^^

這個叫啥我忘了XD
口味吃起來跟可麗露,可是少了那層焦脆的外皮,多了一塊醃漬的杏桃,也很不錯吃,不過口味上比可麗露來的更為甜膩,拿來當茶點應該是個超棒的搭配~

初訪珠寶盒,給我的印象還不錯,裡頭的麵包個個看起來都好美味,不過價格方面也是稍微偏貴,蛋糕種類也不少,下次還想去可以坐著好好品嘗的安和店試試其他的蛋糕說^^

DATA:
餐廳名稱：珠寶盒
地址：台北市大安區麗水街33巷19號之1
電話：02-33222461
營業時間：10:00-21:00(每月最後一個週一休)
官網：http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/index.htm

[食記] 台北 幾米Cafe 2011.1.29

趁著這次北上看幾米的世界角落特展,順便去隔壁甫新開的幾米cafe試試他的下午茶,本來很期待可以吃到現做的舒芙蕾,可惜舒芙蕾只有平日下午茶時段有供應,雖然朋友認識裡頭工作的廚師,不過為了怕其他客人看到也會要求要點所以無法為我們特別提供,真是有點可惜,這次就先來嚐嚐他們一般的甜點吧!

在展場隔壁就是幾米cafe的入口,門口大大的彩色看板相當的吸引人阿!

走進幾米cafe,最外頭是販賣幾米週邊商品的地方,再進去就是幾米cafe,整個店(展場??)走的是溫馨木頭基調的風格,看的人心裡頭都暖暖的

常溫蛋糕&餅乾區

冷藏蛋糕/派/塔區

鹹派看起來相當可口阿!

布朗尼,NT.75(?)
小小一塊布朗尼也是店裡的招牌,不算厚的布朗尼切成一個個小方塊,上頭灑上可可粉,裡頭加入了核桃增添整款蛋糕的口感,布朗尼本身是紮實的,口味不過甜也不會過於乾澀,在蛋糕裡頭算是便宜的種類,有興趣可以點一個來試試看~

布朗尼分切中

覆盆子荔枝 奶油法式可麗餅,NT.95
這可麗餅一拿到就讓我們感到有點…失望?!本來以為是會向外面那種包成三角型的可麗餅,結果卻是這種軟軟像蛋餅皮的可麗餅,看起來一點都不可口阿>"<
而實際上吃起來的感覺呢?我只能說真的是點到雷了,最外頭的那顆馬卡龍空有外表,一口咬下早已受潮不脆了,而餅皮是玫瑰口味,相當嚇人搶味的玫瑰口味,吃完有滿嘴肥皂的感覺,裡面的內餡還OK,不過因為餅皮太搶味了,吃完口中餘留的盡是玫瑰味,害得我們得狂喝茶漱口,完完全全的一個雷阿!

分切之後看起來很像草莓蛋餅

裡頭有新鮮的覆盆子以及鮮奶油

花椰菜肉腸鹹派,NT.95

鹹派裡有青花菜+肉腸以及嫩蛋,底層的皮是千層酥皮,點鹹派他會烤完再送過來,熱呼呼的吃口感超棒的!!個人覺得幾米cafe的鹹派蠻好吃的,至少我覺得比格蕾朵的鹹派好吃^^,必點阿!!

巧克力塔,NT.85
這款蛋糕是同學的朋友招待的,似乎是他們家的招牌之一

切開巧克力塔,裡頭有兩層內餡

裡頭有兩種巧克力甘那許內餡,相當中規中矩的一款巧克力塔,裡頭的巧克力內餡是苦甜的口味,吃完也不會覺得太過於甜膩,蠻不錯的~

可露麗,NT45,瑪德蓮NT.35

可露麗內部照
幾米cafe的可露麗吃起來是偏乾的口感,口味soso,羅娃的可露麗還是我心中的最愛~

常溫蛋糕的包裝很可愛,上頭有小米貼紙

瑪德蓮

每顆瑪德蓮後面都彭起來了,不知道是故意的還是怎樣,口味上跟可露麗一樣一般般,口感超嫌偏乾

來張壯觀的全景照,去看展的時候剛好有做活動,消費滿200有送幾米燙金紅包袋,圖案是隻巨大的毛毛兔,超可愛的啦>/////<b
飲料部分價位大概在100以內,不貴,但也沒有特別好喝,花茶是茶包泡的,不過既然都點甜點了,不點個飲料來搭配似乎也怪怪的阿~

結束了幾米cafe下午茶,我們繼續去隔壁逛世界的角落特展,聽說幾米cafe是為了這次特展設立的,據說展撤掉之後會視營業狀況決定是否繼續營業,個人覺得這間幾米cafe還蠻不錯的,重點是跟外面的法式蛋糕店比起來,價格上不算貴,蠻親民的,品質上也不錯(雖然有些地雷,東西要選好就是^^")希望他可以在展期結束之後還可以繼續營業囉~

DATA:
店名：幾米Cafe
地址：台北市中正區八德路一段1號  華山1914創意園區 （目前在幾米特展旁邊）
電話：: (02)2358-1914