聽說15區的坐位不多,容易客滿,所以事前就先打電話過來訂位,事實證明真的需要提前定位,雖然我們到的時候餐廳裡幾乎一個客人也沒有,不過到了下午茶時段,陸陸續續的就會有客人前來詢問,看來15區真的頗熱門的,想要好好享受一個悠閒午後最好還是先打電話來訂位卡實在唷(話說,我覺得在台北的好餐廳撇除不能訂位的,幾乎都需要事先訂位才能享受好料,完全讓人無法有即興之想阿~)
15區法式烘培的蛋糕櫃總共有三個,兩個冷層蛋糕櫃,一個常溫蛋糕櫃,第一個冷藏蛋糕櫃擺放著各式切片蛋糕,每個看起來都好誘人,我都好想嘗試看看優>//////<
第二個冷藏蛋糕櫃煮要擺放著各式馬卡龍以及布蕾奶酪類商品
面對著兩個冷藏蛋糕櫃,另外一側的常溫蛋糕櫃擺放著一些費南雪,瑪德蓮之類的常溫小蛋糕,每個售價40元,上頭擺著小籃子可供挑選,很適合在這裡吃完下午茶後再帶兩個小蛋糕回去這樣^^
我們便點了一套下午茶套餐+單點一塊蛋糕+兩顆macahon,兩個人一起share也夠了^^
而15區將此款蛋糕的咖啡味"淬鍊"出來,完美的與巧克力做結合,從最裡頭的巧克力蛋糕,巧克力慕斯,咖啡慕斯層層包覆,外層再裹以薄脆的巧克力外皮,灑上可可粉,最後再貼上巧克力片做為裝飾,咖啡慕斯的咖啡味並不會很重,淡淡的在巧克力旁做好陪襯的角色,巧克力體使用VALAHONA的巧克力最為原料,雖然吃不太出來是哪款VALAHONA的巧克力XD(嘴巴可還沒刁到那副德性),不過這熟悉的風味讓我難以忘懷,是款讓我在不期待之中產生驚艷的一款蛋糕,硬要說缺點的話大概就是那巧克力片裝飾,似乎做的有些時候,感覺有點混到了"冰箱味",巧克力味反而有點弱掉,實在是此款蛋糕中的小缺憾~
這款蛋糕似乎很多人都吃過也介紹過了,不過在這裡我也來發表一下我的心得好了^^
Anyway,慘狀不影響他的美味度(ㄜ…好啦..其實有一點,你也知道甜點還是需要一點賞心悅目),來說說這款千層給我的感覺,我只能說這千層真是酥的太銷魂了0__0,相當的酥(對!越酥越是代表…油滋滋阿~~XD 不過我好愛)濃郁的奶油香氣包覆了整個酥皮,一口咬下味道整個在嘴裡蔓延開來,裡頭的抹茶內餡不會過甜,抹茶味也濃郁,吃完15區的的千層會瞬間覺得法米的千層算甚麼阿XD(抱歉我偏心了,不過當下真給我這種感覺)
買了藍伯爵茶和焦糖榛果兩種口味
15區的馬卡龍是我吃過的眾家馬卡龍裡算是偏"薄"偏"小顆"的,外殼的裝飾部分比較類似亞森洋果子的馬卡龍,這點我還蠻喜歡的,因為這可以讓在還沒有吃之前先賞心悅目一下XD,不過就一品質而言,我個人覺得15區的馬卡龍品質並不穩定,因為我才點了兩顆馬卡龍卻有兩樣情,藍伯爵茶口味還算不錯,品質上是OK的,口味也特別且新鮮,焦糖榛果卻有受潮的狀態,一刀切下去外殼整個是軟趴趴的= =" 雖然價格不高,但下次應該不會再買第二次了哈~
這趟15區法式點心之旅還蠻不錯的,蛋糕在我心目中的評價很高,吃完離開時我已經有期待下次的感覺,本來還想再多品嘗一塊聖誕蒙布朗的,無奈早上去吃了飽飽的樂子早餐,晚上又得趕攤到村子口吃眷村菜,只好把想品嘗的甜點默默塞進口袋名單 ,期待下次與15區再相逢:)
DATA:
店名：15區法式烘培
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號(西華飯店後方)
電話：(02)2545-6760
營業時間： 10:30 ~ 20:30 (每星期一休)
沒有留言:
張貼留言