託金臺的福,我終於可以來這間朝思暮想了很久的法米法式甜點,聽說法米是從斗六開上來的,在斗六有著超高人氣的法式點心店,台中終於也開一家了(阿,其實開了一陣子了,只是每次揪人要來吃就都鳥掉ˊ ˋ),這樣就不用大老遠跑去斗六吃啦!真好^^
法米位在向上路的某條巷子裡,對面就是漂亮的綠園道,整間店是白色獨棟兩層樓透天,感覺很像自成一格的甜點精品店,白色的設計也讓我想到AGIO,這兩間給我的初印象差不多,不過法米感覺再熱鬧豐富一些~
我們在法米待了一整個下午,跟金臺戴瑋吃過第一輪後來又加入vivi迎接第二輪,幾乎都快把法米的點心給吃遍了(笑),很久沒有這麼暢快的大吃甜點咧,而且還不是在吃到飽的點心店!
飲用水自取~ 那個裝水的玻璃罐看起來好可愛^^
由於這次打算主攻甜點,飲料部分就簡單的以檸檬水帶過吧~雖然說法米也有提供飲品,不過也都不便宜,每杯(壺)100UP,咱們還是給他喝水喝個痛快吧!
就定位之後就下樓選蛋糕啦!
法米有兩個蛋糕櫃,大部分的點心以塔類居多,這跟格蕾朵倒是蠻像的,大家各選了兩款蛋糕就上樓囉!等一下服務生會幫忙送上來^^
戴瑋點了這個法式千層,NT.140 三層千層派皮夾著鮮奶卡士達醬和草莓看起來就相當的誘人>//////<
掀開外層的包裝紙,阿阿~~卡士達醬隨之傾瀉而出~流出來的卡士達醬裡看的到滿滿的香草籽哩^^ 不過這卡士達醬比我想像中的還"稀"耶,第一次看到流來流去的卡士達醬@@
第一次吃這種法式千層派也不知道該拿他如何是好,感覺怎麼切都會壓扁他@@,苦惱了許久決定還是大刀闊斧劈成三半啦!擠出來的再挖回去就好XD (ps.後來在網路上看到"正確"的實用方法,應該是要把它推倒之後再切,這樣就不會被擠出來啦!)
然後是我和戴瑋點了一樣的可麗露(Canelé),法米是直接翻譯成可娜蕾,Anyway既然都看到這個小巧可愛的法式點心怎麼能不點來嚐嚐呢?雖然他的價格比羅娃來的高些(NT.45),但是在尚可接受的範圍,就點來試試看囉!
一刀切下去,堅脆的外皮裡頭藏著的是軟嫩的蜂巢狀內裡,這款可麗露也讓金臺對可麗露的的印象完全改觀,猶記得在花蓮某一家麵包店他買了他生平第一次的可麗露,口感除了焦,黑,硬,乾,沒有別的了,自此看到可麗露就是"這難吃的東西怎麼會有人愛"XD,只能說初印象有時候是很可怕的東西呢~可能就讓人這麼錯失了一個好東西,而這法米的可麗露,對我來說是及格,但是個人還是比較喜歡羅娃的那種口感,外表更焦脆,內心更軟嫩,給人的印象會更加深刻~
蘋果塔,NT.80 法米家的蘋果塔比較特別的一點是沒有加肉桂,這對喜歡蘋果又不喜歡肉桂的人真是一大福音,雖然我不會排斥肉桂,但是沒有肉桂味的蘋果塔我會更喜歡:)
奧地利沙賀(沙架蛋糕/沙哈蛋糕),NT.120 這款蛋糕我只能說,好巧克力阿>///////<,一入口就是滿滿的生巧克力,看切面就知道,巧克力蛋糕只佔的薄薄兩層,其餘都被滿滿的生巧克力給占據了,巧克力的部分偏苦甜,整體的口感並不會讓人感覺太膩,裡頭加入了杏桃讓味覺層次更豐富,是款傳統中有創新的蛋糕,或許再巧克力裡頭加點白蘭地會更不錯:)
巧克力塔,NT.120
上面鋪了類似喜瑞兒的玉米脆片,裡頭則是濃濃的苦甜生巧克力混了點夏威夷豆在裡面,這款吃起來的感覺中規中矩,並沒有讓我特別驚艷的地方~to be continued…
DATA:
餐廳名稱：法米法式甜點‧咖啡 La Famille
地址：台中市向上路一段79巷16號
電話：04-23011060
營業時間：10:00-20:00(周二休)
價位：蛋糕塔類NT.70-140,飲料NT.80-200
包廂：無
官網：http://www.lafamille.com.tw/
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