許久未來提琴手,而今我又再度造訪,上次來吃大概是大學時後的事了吧(遠目~),真佩服這家店的老闆,只有開周休卻還是苦撐的下去,若不是興趣和銀彈的支持,我想可能也撐不了這麼久吧~
餐廳裡頭一樣的裝潢和擺設,一點兒也沒有變,主要用餐的地方在二樓,書籍放在上樓的樓梯間,上樓前若有想看的書可以順手拎個兩本過去,一樣有個小包廂,若是多人聚會需要一個獨立空間的話可以跟店家事先預訂
基本上提琴手只有開週末(禮拜五晚上~禮拜天),平日想去吃的話店家只有接受15人以上的團體訂位唷! (迷之音:據知情人士透露,這間餐廳平常是老闆親自掌廚,但老闆平日在南科上班,若是假日去的話是由老闆娘掌廚,聽說老闆娘做的比較好吃唷XD 有定位需求的人不妨參考看看A____A)
提琴手的餐點以義大利麵為主,另外也有排餐,不過排餐稍櫃我們這次都點義大利麵,餐點皆含湯/麵包/飲料/甜點,不收服務費,以下一一來介紹~
湯品--南瓜濃湯
濃郁的南瓜濃湯上頭加了一坨現打奶泡,用奶泡比一般餐廳直接在上面淋鮮奶油的那種來的更為清爽可口,讓人感覺不會過膩,讓肚子餓的我們希哩呼嚕就把它喝個精光
麵包--法國麵包佐羅勒橄欖油
橄欖香魚夫海鮮細扁麵,NT.300
MR.J 點的魚夫海鮮細扁麵,用量相當大方實在,新鮮的蛤蠣/蝦子/小捲/魚肉,還有紫菜,鮮味十足,個人相當喜歡他的蝦子,開了背的蝦子捲成漂亮的圓形,視覺上看起來就很有大塊肉感受,醬汁部分是用橄欖油清炒的白酒醬汁,口味部分跟其他口味比起來應該算是較清淡的吧~
好吃的蝦人特照一張~
這款義大利麵用的是細扁麵,看起來很像平常吃的義大利麵,但他的麵體又再扁一些(所以才叫細扁麵咩XD),口感部分不若一般的義大利麵圓Q彈牙,是另外一種平順的感覺,我想這種義大利麵應該煮的時候更要控制時間吧,不然可能一不小心會有過軟的疑慮~
青醬蛤蠣義大利麵(活食材/限量),NT.260
本來再考慮是否要來點個白醬還是甚麼的我,看到這款菜名就淪陷了!'”活食材/限量",俗話有云,限量是殘酷的,標榜活食材感覺更是一種新鮮的保證!這不是打著"請點我"的意思嗎?XDDD
瞧瞧這肥嫩的蛤蠣,不僅看起來誘人,吃起來也很juicy,蛤蠣起鍋的時間掌握的恰到好處,既不會太過於生而有噁心的感覺,也不會煮的過老而顯得太乾巴巴,重點是蛤蠣的份量超多~整個大滿足阿>//////<b
麵體的部分則是一般的義大利麵,比起細扁麵我個人比較喜歡這種圓滾滾的麵體,感覺更有飽足感(心理作用?)
飲料--綠茶
飲料部分感覺稍嫌普通(略過~XD)
飲料--咖啡
咖啡的部分MR.J覺得倒是OK~
甜點--焦糖布丁
焦糖布丁上頭的焦糖烤的不錯,有些店家的焦糖布丁上頭的焦糖部分常常不是烤的過焦太苦,要不就是烤的不夠而吃到糖粒,但提琴手的布丁完全沒有這樣的情況
提琴手的名片~全英文的呢!客群是主打外國客戶嗎?XD 營業時間的部分只有禮拜五晚餐跟六日的午晚餐唷!可別平日傻傻的跑來撲個空~
許久未訪提琴手,真佩服他只開週末還能夠撐到現在,真的是不簡單,老闆據說是在南科工作,因為興趣支持著他開餐廳,因為只開週末的關係餐廳也是一直處於虧損的狀態,雖然曾有打過平日請外面廚師來顧店的念頭,不過最後似乎還是因跟廚師理念不合而作罷(不過這樣想想,能吃到老闆親手做的菜也不錯啦!)大家有空的話假日也可以考慮來這邊用餐(個人認為提琴手算是中興大學周邊相當不錯的義大利麵餐廳囉!),支持一下這間靠著興趣支撐的店囉!
DATA:
餐廳名稱：Cellist's Kitchen
電話：04-22878800
地址：台中市南區合作街302號(興大綠園道旁)
營業時間：
每週五 晚間 5：30AM～PM 10：00PM
每週六、週日 11：30AM～10：00PM
週一～週四 平日不營業
官網:http://www.cellist.com.tw/
e-mail: cellist.kitchen@gmail.com
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