[食記] 台中 牛逼洋行-二店 2011.8.15

準備要去宜蘭了~趁著還在台中的時候跟威哥約了這場飯局, 來到這間位於忠明南路上的牛逼洋行,這間牛逼是新開的分店,所處的位置是之前加拿大鐵板燒的店點(題外話,加拿大鐵板燒是類似夏慕尼那種高級鐵板燒店,個人覺得比夏慕尼好吃的多,之前有榮幸被人請去吃,光牛排沾的鹽巴就是一塊要價3萬元的玫瑰鹽,由廚師現磨給你,可惜現在不知道是收起來了還是改店點,總之就是沒有看到他了~可惜阿~)

延續加拿大鐵板燒的大店位,光看外觀就相當的宏偉氣派,乍看之下還以為是甚麼吃麻辣鍋的地方呢!很難想像是間吃漢堡的店~

門口貼著"漢堡餐廳",雖然門口看起來很像麻辣鍋店,可是卻是貨真價實的漢堡店啊!

這間是牛逼餓店,我覺得以這樣的氣派也可以當成旗艦店了XD,牛逼的總店我是沒去過,但看過其他網友的食記照片感覺就是一間小小的溫馨漢堡店,跟二店的豪氣是完全不同的fu阿!

店內一景,店內的布置大抵上是以海盜船風格設計,裡頭還有一個大型啤酒桶造型包廂,大概可以坐10-15人吧!裡頭的構造就是一條大長桌,然後對面是座位,這種感覺超適合辦聯誼的阿!既隱蔽又是面對面座XDDD

其他座位有圓桌也有方桌,除了中間的吧台以外,進門後右手邊還有二樓雅座,整個餐廳設計上雖然構造相當多元,但因為空間寬敞的關係並不會讓人覺得有雜亂壅擠的感覺,感覺就是個很適合朋友聚會的地方

牛逼菜單一覽~
漢堡價格大概是2~300元左右,算是還可以接受的漢堡價格,漢堡均附屬條和汽水,也可以做創意加法,每加一種配料就加20元

我們選了一個靠窗的座位,桌上擺著簡單的調味料--漢堡店必備的番茄醬和黃芥末醬

我們的點菜單
我點了一個吃不飽~想來試試看是不是真的吃不飽XD ,另外加料花生醬
威哥的部分則是換飲料補差額,不過換飲料後就沒有續杯的服務,只有喝汽水可以無限續杯

我的可樂,可以無限續杯,用台灣啤酒杯裝感覺蠻妙的~

威哥的屌奶茶,其實就是絲襪奶茶(所謂的黑糖奶茶),據他說還不錯喝,可惜就是不能續杯~

 

漢堡現身~!
撒尿牛堡,NT.230
菜色豐厚,疊的高高的讓人不知該從何下手,帶皮馬鈴薯塊看起來也蠻好吃的

然後是我的"吃不堡",NT.180
吃不堡其實就是撒尿牛堡的迷你版

本來想說因為晚上還要去吃大餐,所以中午吃少一點,問店員說"吃不堡的尺寸大概跟外面麥當勞賣的漢堡大小差不多",想說也OK就點了,沒想到其實他比麥當勞的漢堡還小,還真的會讓人"吃不飽"! 麵包體大概跟一個女生手掌大差不多,然後肉也是小小一坨~生菜的比例就顯的大多了

然後是我加點的花生醬口味,因為是抹在吃不堡上面所以也只有一小陀XD
這樣就要花20元好像有點不太划算~

來個斷面秀
小歸小,如果好吃的話一切都可以OK,可是~他不好吃  冏!最重要的漢堡肉乾乾澀澀的一點都不多汁,吃的到胡椒味卻沒有甚麼牛肉味,我認真的覺得麥當勞都比他好吃~幸好有加花生醬彌補了一點乾澀的口感,不過個人認為加那小小一坨要20元也是相當的不划算~嗚~實在有踩到雷的感覺= ="

吃完這趟牛逼洋行,認真的覺得很多食記都不可信(其實早該發現了吧!),還是靠自己的嘴巴去試才是最準的啊!以上小小心得僅供參考~

 

DATA:
餐廳名稱：牛逼洋行
地址：台中市西區忠明南路129號
電話：04-2326-3383
營業時間：11:00~23:00(22點後不供餐)

[食記] 台北 發福廚房 2011.8.8

 

今天是把拔節,不過把拔不在台灣,跟著以後可能會成為把拔(?)MR.J一起來吃發福廚房,久聞發福廚房的大名,又聽學長大力推薦他們家的漢堡,所謂聞名不如見面,擇期不如撞日,今天剛好上台北,"順便"經過就來品嘗一下吧~

由於是臨時決定的店家,在來之前完全沒有事先訂位或是詢問等動作,來這裡吃飯真的是完全的"碰運氣"阿~(待過台北的人應該都知道,好吃的店家事先預約都是基本配備)不過幸好我們來的這家市民大道店,去的時候還有位置(還頗多!),我跟MR.J的結論是:應該台灣的把拔們不喜歡吃漢堡的多,所以這種平常很熱門的店到今天反而顯的客人較少,Anyway,我們總算是吃到發福啦~

發福的點餐方式就是漢堡配附餐,點選一份喜歡的漢堡口味,然後附餐部分有五種(脆薯/炸洋蔥圈/炸野菇/馬鈴薯沙拉/炸切塊薯角)可以選一種,如果想吃很多種附餐也沒關係,多加一份附餐+35元,飲料部分若試點指定飲料(紅茶/綠茶/雪梨茶/雪碧/可樂)的話可以無限續,若是點其他飲料的話就只能喝一杯囉!

我們點了可以無限續的汽水

噴漿藍起司牛肉堡,NT.230
大塊的漢堡肉片上頭頂著的就是藍起司醬,配餐部分我們選擇薯條,吃起來還OK,醬料部分選擇的是蜂蜜芥末醬

整個漢堡+生菜合體的模樣,看起來是可以接受的程度,不像有點漢堡店疊起來後頂的老高,吃了真的會落ㄟ骸(不過這樣的高度還是讓我們吃的希累累就是了)

漢堡肉若沒有特別註明的話都是六分熟,雖然聽起來好像有點生但其實還好,反而是挺JUICY的, 藍起司醬的味道比較濃,吃多了可能容易感覺膩

花生醬牛肉漢堡,NT.220
這款口味的漢堡是學長大力推薦,算是他們家的招牌吧,上頭的培根是另外加的,發福廚房可以客製化漢堡,可以依自己的喜好添加配料,加一份票料大概幾十元,不過我加點的培根沒想到只有灑一點點在那坨花生醬上面,讓我覺得這加點的錢花得有點不太值得阿!

配餐1-帶皮馬鈴薯

配餐2-炸杏鮑菇
個人還蠻喜歡配餐1-附皮馬鈴薯的,感覺比薯條更值得一點,杏鮑菇部分也還OK,不過都是屬於需要趁熱吃的副餐,要說缺點的話大概就是份量吧,因為加點一份附餐需要加價35元,原本以為會給"2"份量的附餐,結果感覺是"1/2"份的附皮馬鈴薯+"1/2"份的炸杏鮑菇,害我覺得錢花得有點不太值得呢!

近拍
花生醬雖然是一整球的,但是加上熱熱的麵包蓋下去自然就會融化鋪平了,花生醬口味濃郁跟漢堡的肉汁合為一體感覺莫名的搭,難怪學長會大力推薦這款口味,花生醬漢堡我在台北公館的J House也吃過,不過發福廚房的漢堡因為肉更juicy的關係感覺更為順口,不過價錢也是J House的將近兩倍就是了~

發福的漢堡麵包可是有烤過的唷!單面烤得酥酥的不過焦,還不錯~

茶水區,服務生只有第一次惠送水上來,之後有需要可自取

迅速的在發福廚房飽餐了一頓就閃了XD,發福廚房的漢堡還不錯,漢堡肉比較偏向類似那種肉排的質感,跟有些碎肉感較重漢堡店不一樣(雖然都是剁成碎肉的漢堡肉阿~), 品質上個人覺得還不錯,客製化漢堡的點子雖然不錯,但是加點的部分在份量上都覺得稍嫌少些,個人建議若是要去吃發福廚房吃漢堡的話還是點他MENU上原本就配好的,至於加點的部分就參考看看就好囉!

 

DATA:
餐廳名稱：發福廚房Bravo Burger(市民店)
地址：台北市市民大道四段72號
電話：02-8771-9787
營業時間：11:30~21:30

[食記] 台北 BC Dog Cafe熱狗堡 2011.5.21

這次上台北跟學長約了這個吃熱狗堡的聚會地點,BC Dog除了賣熱狗堡以外也有賣漢堡,同樣賣熱狗堡的地方還有瑞安街上的GUSTO HOTDOG,兩間雖然都是賣熱狗堡,但店裡的氣氛大大的不同唷 ~

BC Dog店內採明亮風,清爽的白色系,座位和座位間隔寬敞,外加幾台遊戲機,感覺來店裡就要要好放鬆來玩的,GUSTO 走的則是比較濃郁色調的深紅暖色系,完全截然不同的風格

舒適的沙發區讓人可以慵懶的亂坐,我們坐的沙發剛好還是有舖皮毛的,冬天來的話或許很溫暖,夏天可能就有點嫌熱了~

店裡也提供多種遊戲機台,足球機,射飛鏢,還有桌上遊戲,感覺就是個相當適合三五好友聚會玩樂的地方

BC的點餐方式是單點可加套餐,加80元可以升級套餐,套餐包括薯條+沙拉+無線暢飲的飲料,若想在此磨混一個下午或晚上的話,點個套餐有無限暢飲的飲料似乎是個不錯的選擇~

無限暢飲的飲料部分就是可樂/雪碧/紅茶等等的這種可樂機飲料,喝完了汽水想換紅茶也可以

墨西哥辣肉醬堡,NT230+80(套餐)
漢堡看起來似乎並不是BC Dog的強項,看起來頗為普通,實際好像也是頗為普通,在漢堡店林立的台北以這樣的價格我想可以找到更好吃的~

經典必須吃的熱狗,NT110+80(套餐)
這名字取的相當的直接,"必須吃"應該就是招牌的意思吧~熱狗堡上淋上起司在灑上一堆綜合碎菜料,配料看起來還不錯,不過熱狗躲在比他大的麵包裡頭感覺太過於"害羞"了,激不太起人家想吃他的慾望阿~

墨西哥起司肉醬狗,NT160+80(套餐)
墨西哥起司肉醬狗配料看起來就比經典必須吃還要來的簡單樸素,不過那坨墨西哥肉醬還算不錯,辣辣的感覺相當夠味,上頭的那坨起司剛好中合了些許辣味,怕辣的人或許也可以嘗試看看

熱狗堡頗面圖
相較於麵包之下,熱狗並不如我們想像中的大條,醬料是不錯,不過感覺除去醬料像在吃7-11的大亨堡(我個人認為大亨堡CP值還高的多唷!)

來個簡短的小總結,若想品嘗熱狗堡的我個人還是推瑞安街的GUSTO ,這間被我誤打誤撞吃到的不錯熱狗堡店XD,CP值相較高的許多,但若考慮餐廳氣氛以及舒適寬敞度的話,BC DOG也會是個可以考慮的選擇,不過價位也相較高了一些,給大家參考看看^^

DATA:
店名：BC Dog  Cafe
地址：台北市大安區光復南路346巷48號
電話：02-2711-0213
營業時間：週二至週五 11:00~22:00

[食記] 台中 紅敞精廚創意牛排 2011.5.15

又到了一年二度與妙雲的見面時間,說來神奇,從國小就認識的我們在國中不同班,高中之後就不同校,到最後出了職場也在不同縣市,平常也不會特別聯絡,但每到五月和九月這兩個月份,雙方就會很有默契的互約出來請對方吃頓飯,順便慶祝生日,今年當然也不例外,五月份是妙雲生日月,早早在四月就跟他約了XD,害他質疑我現在事業事做多大,要提早一個月約才行(我要出來澄清,其實我是怕您大忙人沒空阿,所以才要這麼提前約的咩~~XD)

Anyway,本來今天這個約是要帶妙雲去吃他喜歡的義大利麵,我選擇了阿喜義大利麵,這間吃過三四次再訪率很高的義大利麵店,但沒想到他似乎也紅了,星期六中午去居然是客滿狀態@@,無奈只好轉戰其他地方,臨時決定來到這間位於中港路的紅敞精廚創意牛排(兩間還離真遠阿@@)

由於從大里大老遠的趕到中港路,差點就錯過用餐時刻,紅敞午餐假日最後點餐時間是下午兩點,我們就那麼剛好的兩點到,幸好有趕上,不然在找下一家我看中餐都可以變晚餐了XD

紅敞的價位介於498~998+10%之間,但假日沒有供應498的套餐,所以我們兩個都點了598的套餐 
點菜單部分供各位參考~

前菜--墨西哥風味鮮蝦
最底層舖著紫洋蔥絲上佐以墨西哥莎莎醬,插上幾片元為玉米片,再掛上兩條撥好殼的鮮蝦,此道前菜味道清爽帶點辛辣,當開胃菜真是再適合不過了~

前菜--焗白酒干貝

焗白酒干貝奶味濃厚,專用器皿長的像烤章魚燒的器具,是一顆一顆的,可別被他一大片的焗烤範圍給騙了,以為裡頭有滿滿的奶油干貝呢~一個位置放一顆干貝,加上奶醬和焗烤,份量剛好是附的小湯匙可以一口挖起來的大小,裡頭的干貝感覺不是很大顆,大概都烤到縮了,整道餐點奶味偏重,適合喜歡吃焗烤的人享用,若口味不是那麼重的人,下一道湯品如果在點濃湯可能就會有點稍嫌太膩

法式麵包
麵包有兩款,黑芝麻麵包和香蒜麵包,麵包部份我覺得soso,沒有特別之處,跳過~XD

湯品--南瓜濃湯
南瓜濃湯的香氣濃郁,南瓜燉的軟爛後打成泥,整盤湯品喝不到南瓜的粗纖維,卻可以感受到南瓜的"精華"就在裡頭,奶味不重,餘味甚至還帶了點"酸"意,跟一般外面喝的感覺像是給小朋友喝的奶油南瓜湯比起來,口味上比較"大人"的感覺

湯品--羅勒香草野菇濃湯
這道湯品我不得不大推,南瓜濃湯固然不錯,野菇濃湯卻更勝一籌,野菇濃湯主要用的是鮮香菇,滋味和香氣比洋菇還要來的濃烈,奶油濃湯的部分又巧妙的中和了鮮香菇濃烈豪放的氣味,再佐上幾滴蘿勒奶油和一跟起酥棒,喝完不禁還想請服務生再續一碗:P

用餐席間服務生突然遞了個蛋糕盒上來!究竟是發生甚麼事?

原來是紅敞特別準備的生日禮物(一入座服務生會先詢問到店用餐來由,是否有人是當月壽星等)剛開始還以為是要送一個大蛋糕當做生日禮物(想說怎麼那麼大方XD),後來盒子打開一看才知道是要抽扭蛋,裡頭有獎品

妙雲抽到飛天小女警胸章和六吋的派大星,小小隻的派大星可是二獎呢~可是妙雲說他寧可要小獎一點的名片夾~果然是社會人士,想要的禮物都很實際!(話說以後派大星可以拿給你小孩玩嘛~就別嫌太多了XD)

沙拉--華爾道夫鮮蝦沙拉
我點了鮮蝦沙拉,跟剛剛的前菜一樣都是蝦,重複性好高XD
這款鮮蝦沙拉佐的是咖哩醬,略帶辛的咖哩跟蘋果勁特別的搭,蘋果的甜味整個被帶出來了,搭配兩片蘿蔓生菜,醬汁味道濃烈卻又不失清爽的感覺,還不錯囉!

沙拉--橙香優格水果沙拉
水果優格沙拉口味又更清爽了些,西瓜,哈密瓜,芭樂等各式水果切片再淋上優格醬,香橙口味的優格醬酸酸甜甜的感覺好開胃,跟我的沙拉比起來是兩種截然不同的風情~

主菜--煎烤風味法式鴨胸
這鴨胸一送上來,我只能說"媽呀!怎麼那麼大塊!!"超級厚實的鴨胸肉佐以簡單的地瓜塊,玉米筍等配菜,不過這鴨胸讓我有點不知該從何下手,一般以往吃鴨胸的經驗是他已經幫你切好薄片可以直接享用,不過紅敞的鴨胸就這麼樣一塊大剌剌的出場,要在光滑的瓷盤上切割滑溜溜的鴨胸肉,還真是考驗用餐者的用刀技巧阿>"<,雖說用意應該是怕先切好散熱太快冷掉,不過下次我還寧願吃現成切好的,至少比較省事些^^"

橫切面
鴨胸的部分大概是煎至8-9分熟,一刀切下看的到粉紅肉面卻又不流血水,口感還算不錯,軟嫩而不過老到像嚼橡皮筋,不過鴨肉本身的味道偏重,帶有股"鴨味",不喜歡鴨味的朋友可能會受不了(像妙雲便是)

主餐—香蒜奶油厚切牛排
妙雲點的這道厚切牛排就還蠻不錯的,使用加拿大牛的上部肩胛肉,肉質相當軟嫩,熟度可以選擇五分或七分,比較怕血的(?)妙雲選擇七分熟,熟度看起來好像比較高,但其實吃起來還好,上頭的香蒜奶油更增添了這道牛排的風采

甜點-- 美國原味起司蛋糕
起司蛋糕部分吃起來感覺稍嫌普通,跟外面賣的重乳酪蛋糕差不多

甜點--法式奶酪
奶酪部分還不錯,表現比起司蛋糕好,上頭的紅豆甜而不膩,喜歡吃奶酪的可以試試

飲料--蔓越莓果醋
吃完油膩膩(?)的鴨胸後來杯清涼酸甜的果醋最搭了~

飲料--桂圓紅棗茶
據點餐主人表示,這桂圓茶甜滋滋,害他一直加水,如果不喜歡飲料太甜,可以跟服務生反應不要做那麼甜唷~

我們兩點才進去用餐,吃到四點,從高朋滿座坐到餐廳像被我們包場,但服務生都沒有來趕場,只有在中間吃到一半的時候請我們先結帳(因為要交班),可以書是的用餐感覺真的相當不錯阿!

最後,一年也才跟妙雲兄見面兩次的我居然還有機會得知第一手消息!甚麼消息呢?看看上頭的照片就知道是發生甚麼事了吧(請注意手指部位,不要把焦點放到吃一半的麵包XDDD) 原來是男朋友昨天跟她求婚了呢!愛情長跑多年後終於修成正果,恭喜你~妙雲~一輩子幸福下去唷~~此篇順便送給你,祝你生日快樂!(你看看,為你打的食記,結論都被你占據了XDDDD)

餐廳名稱：紅敞精廚創意牛排 red steak
地址：台中市西屯區中港路二段127號
電話：04-22549886
營業時間：
11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 (全年無休)
11:00 - 14:30 17:00 - 22:00 (週六、日、例假日、國定假日)
價位：498-998+10%
可否刷卡：可(玉銀卡可打九五折)
官網：http://www.redsteak.com.tw/