Q.Lu貪吃貪玩美食手誌

2011年2月13日星期日

[食記] 台北師大 a la maision轉角廚房 2011.2.13

今天中午跟MR.J的午餐目標是位於師大附近的A La Maison轉角廚房,這間在網路上的評價正負皆有,整體評價說是餐點不錯但出餐慢,服務態度不ok等等,今天打算來"親身體驗"一下網友的評斷是否中肯囉!

這間轉角廚房位於師大路92巷路口,果真店如其名,店就坐落在轉角上,隔壁還有另外一間餐廳,是上二樓的,店家還貼心的在門口標示說他們只有在左手邊有入口,看來似乎很多人有走錯店的經驗唷!

走進店裡,店裡頭的坐位不多,甚至到了有點壅擠的地步,牆上寫著"pssta 現煮13-15min,感謝您耐心等候"看來也是屬於慢工出細活的一間餐廳~

紙巾與水杯

轉角廚房的空間真的不大,小小的桌子居然塞了七人份的餐具!感覺人全坐滿了會相當擁擠(實際上後來訂位的人來了,七個全坐滿了真有摩肩擦踵的感覺)

桌子上的胡椒罐,胡椒是現磨胡椒,還不錯~

濃湯--南瓜濃湯
店家的餐點價格約在200-300元之間,另加89元可以加點為套餐,套餐包括濃湯+麵包+沙拉+飲料(怎麼沒有甜點?!其實有加冰淇淋甜點的套餐,加價129元,但冬天沒提供,傷心),由於套餐價位較高我們便合點一份一起share
南瓜濃湯上來時盛在大大的盤子裡,南瓜的先為打得非常細碎,幾乎吃不到一絲絲的先微感卻又感覺到無比濃郁的口感,蠻不錯的一道湯品

現烤麵包
MENU上寫的是提供佛卡夏麵包(橄欖麵包),不過送上來的卻是法國麵包,但也挺好吃的,現烤的麵包冒著騰騰的香氣,沾著橄欖油醋或是店家自製的大蒜奶油醬都很不錯,讓人覺得很不錯的一點是店家的麵包可以一直續,吃完一個若覺得意猶未竟還可以請服務生再續,不過可得早點說唷!店家的手腳不快,我們加點了麵包著實等了好一會兒才送上來,讓我們不禁納悶烤個麵包需要那麼久嗎?

凱薩沙拉
沙拉看起來並不是很多,比較有趣的是他後面的那顆"水煮蛋"

是有點類似溫泉蛋那種半熟蛋,食用方式就是先用刀把蛋殼從上面剖開一個蓋子,然後再挖取食用,外表看似平凡無奇的水煮蛋,打開才知道別有巧思,把蛋黃淋在沙拉上面拌勻之後食用又是另一種全新的滋味~

公主的幸福松露磨菇燉飯,NT.270
這道燉飯真的讓我感覺很幸福~裡頭的配料相當簡單,磨菇等等的配料全切成細碎小塊一同下去燉煮,米飯有白飯和糙米飯,充分吸收醬汁之後展現出兩種不同的口感與風味,上頭的擺飾就是一球川燙花椰菜,看似樸實平淡的燉飯吃了才知道他的滋味~

主廚熬夜精製義式肉醬麵,NT.200
不愧是主廚熬夜精製義大利麵,醬汁裡頭有股久熬的風味,平常的義大利肉醬麵因為番茄的關係總是給我新鮮酸澀的口感,可是這道肉醬面卻不會,有種古樸醇厚的感覺,推薦給不喜歡吃酸酸紅醬的朋友~

飲料--紅茶
飲料喝起來感覺soso,沒有特別之處

用餐至此,來說說感想,大體上得到的經驗跟網友們真的差不多,就是"餐點不錯,服務及上菜速度仍需加強",我們當初去的時候裡頭也就只有我跟一桌媽媽群們(其他客人是在我們點餐後好一陣子才來),光是上湯上麵包這種一開始就可以準備好的餐前料理真的就等了好久,不知道廚房裡頭是在忙甚麼?是人手不足嗎?(等的久到我們差點想拿書出來看了= ="),店裡頭坐位不多外場服務生也只有兩個,一個比較老練一個顯得生疏,坐位也嫌擁擠,小桌子旁擠滿了椅子,中午時段一到訂位的客人出現,我們兩人被擠在兩大桌客人中間,坐在裡頭的我根本就是處於"被封印狀態"XD ,離開結帳的時候服務生問了我今日用餐經驗如何,我說"服務需要再加強(因為有位服務生粗手粗腳的不是打翻餐具就是沒問就收走東西)",她居然只回了我一聲"喔"(面無表情的沉默)…害我也跟著無言了起來,跟我預想中的"好的謝謝您(虛心)"之類的場面有些落差阿!總而言之是間仍有改善空間的餐廳,希望能做得更好一點囉!

DATA:
店名：a la maision 轉角廚房
地址：台北市大安區師大路92巷46號
電話：02-23696188
營業時間：週二~週日11:30AM~11:30PM
可否刷卡：否
有無包廂：否
官網：http://www.wretch.cc/blog/ALaMaison889

2011年2月12日星期六

[食記] 台北麵食主義--忠孝店 2011.2.12

趁著去參加一年一度的台北國際書展,晚餐就選定這間離世貿很近的麵食主義義大利麵店,這間義大利麵店主打平價美味,人潮聽說也不是普通的多,今天我們就前往去親身體驗啦!

一到店門口,人潮還真的相當洶湧@@!裡頭的客人也坐得滿滿的,生意是有沒有這麼好阿?~~

店家的廚房就在外面,半開放式的,小小的廚房居然擠了五個人在裡頭忙碌耶!超驚人的~

吧檯上滿滿一長條都是點菜單,也難怪裡頭這麼多人手還是忙不過來了~
來麵食主義的點餐方式是這樣的,首先鮮去點菜,點完菜把單子交給櫃檯老闆娘(?),他才會給你號碼排隊,等待的這段期間看你要幹嘛都行,我看蠻多人因為無聊(?)就跑去隔壁買五十嵐來喝,看來隔壁的五十嵐因為這間麵食主義也受惠不少唷~

今日西湯--玉米濃湯,NT.35
終於輪到我們了!大概等了20分鐘左右,人多歸多,其實流動率還算蠻快的,一般人吃完就拍拍屁股走人也不會多留,所以其實也還OK(大概是因為有人陪的緣故,不然要是換成平常的我才懶的排隊咧XD)
玉米濃湯相當的濃稠,口味偏甜,喝多了會覺得有點膩,感覺有點像是把白醬拿來當湯喝的感覺~

奶油鯛魚麵,NT.110
每次看到義大利麵炒高麗菜都讓我有"台式義大利麵"的感覺,這道義大利麵當然也不例外,裡頭的配料很簡單,就鯛魚塊+高麗菜+白醬+義大利麵,鯛魚塊蠻多的,每塊也都蠻大塊的,是那種外頭有裹粉預炸過的鯛魚塊,白醬本身也很濃稠,喝了湯再吃麵吃完有膩膩的感覺~

蘑菇雞肉燉飯,NT.100
這道燉飯幸好不是白醬,我的味蕾有得到救贖的感覺,這個燉飯比較類似樵夫飯的做法,加的是薑黃粉(鬱金香粉),所以看起來黃黃的,口味也不會讓人覺得那麼膩,配料方面配合燉飯切的較為細小,不像鯛魚義大利麵的配料那麼般大刀闊斧的感覺,還不錯的一到燉飯~

焗香菇豆腐,NT.50
這道餐點大家都很推,所以我們也點了,我只能說這真是撐飽胃的最後一道料理,焗香菇豆腐的醬也是白醬,配上焗烤飽足感十足而且….相當的膩人阿>"<~~有想要嘗試香菇豆腐的建議義大利麵或燉飯就別再點白醬口味了,會吃的很膩唷~

呼~~說說感想吧~這間麵食主義主打平價的確是很平價,配料簡單份量十足,給我的感覺有點像公館的發現義大利麵,不過以他的美味程度我想只能讓我排一次隊嚐鮮,下次…我想還是有其他間好吃的義大利麵等著我去發掘XD~~

DATA:
餐廳名稱：麵食主義
地址：臺北市忠孝東路5段181號
電話：(02) 2749-1861
營業時間：11:30 ~ 14:30，17:00 ~ 20:30(週日公休)
每人平均價位：95~150

[食記] 台北公館 J House 美式漢堡 2011.2.12

這次上來台北,跟朋友約在公館見面+吃飯,結果因為突然發生一些事情朋友不克前來,可我人都已經到公館啦!(哭),臨時CALL了在三重打球的MR.J來當我的中午飯友,在這段等待的時間當中就順便晃了一下公館周邊尋找等等要吃的午餐店家,在小巷子裡頭亂鑽經過了這間J House,便被他門口飄散出來的香氣給吸引到停下腳步,看看價格,漢堡單點只要一百出頭,也不貴,今天沒有事先選好的口袋店家,就來這間J House試試看啦!

推開大門,裡頭的人不是挺多,廚房在前方,難怪門口會有香氣飄出XD

桌上的配料罐--胡椒,鹽以及番茄醬

老爹牛肉堡,套餐NT.280
單點的價格是210元,套餐多了附餐(薯條/薯塊/洋蔥圈)+飲料,飲料可無限續杯,若是水牛一頭可以考慮加點套餐,不然其實可以單點附餐就好(每份45元)

老爹牛肉漢堡就是雙層起司漢堡,漢堡肉雖然看起來不是挺厚但卻蠻JUICY的,壓下漢堡的當下肉汁整個爆出來阿!!牛肉很夠味,既香且多汁,不過就是有點太多汁了,吃到後來底下的漢堡麵包都被浸到濕濕爛透,跟騷客廚房差不多的下場,不過這種多汁的漢堡會落得如此下場似乎也不意外就是了~

花生醬起司牛肉堡,單點NT.135(套餐NT.205)
由於我不是水牛人,所以選擇單點,附餐則和MR.J 一起Share
J HOUSE的招牌據服務生推薦說是這個花生醬起司漢堡,果然推薦的有道理!濃厚的花生醬抹在上下兩層的漢堡麵包上,一口咬下濃郁的花生醬包覆著漢堡肉汁,結合出一種絕妙的滋味,本來不是很喜歡吃花生醬的我(總覺得花生醬給人一種過濃過膩的形象)發覺花生醬竟和漢堡如此的搭耶!不錯的一款口味:)

冰淇淋布朗尼,NT.90
意猶未竟又加點了一份布朗尼蛋糕,扎實的巧克力布朗尼上頭加上一球大大的香草冰淇淋,淋上巧克力醬,旁邊再佐以一坨甜鮮奶油,相當的好吃呢!比較可惜的是吃到後來覺得布朗尼稍嫌小塊,我是一個很講求"各種材料均衡搭配"的人,吃麵要配湯,吃飯要配菜,吃冰淇淋配布朗尼XD,兩者的量要差不多才可以一起配,可是這款蛋糕吃到後來鮮奶油和冰淇淋的量比布朗尼多,布朗尼有點"無暇應付",私心認為若布朗尼再大塊一點就是一款很perfect的甜點囉!

臨時找的一間餐廳,居然沒有踩到雷而且還不錯吃,真是太幸運了^__^~結束J House漢堡之旅後,繼續趕場到台北國際書展去參加幾米的簽書會,每年去國際書展參加幾米簽書會似乎也成為我一年一度參加書展一件重要的大盛事了~雖然臨時沒有跟朋友約到,但突如其來的意外行程也是頗能增加生活的驚喜呢^^

DATA:
餐廳名稱：J House
地址：台北市羅斯福路四段78巷1弄3號
電話：：(02) 2364-1817
營業時間：一~五 11:30~22:00 六~日 11:30~22:00
可否刷卡：否
有無包廂：無

2011年2月8日星期二

[遊記] 鹿屈山水漾森林 2011.1.2.7-2011.2.8

自組隊
活動日期:2011.2.7(一)-2011.2.8(二)
活動人員:慧珊(領隊,記錄),雯政男女比1:1 嚮群比1:1 人數2人
預計行程:
D0(2/6) (台北)—>台中-->杉林溪森林遊樂園-->仁亭登山口(C0)
D1(2/7) C0-->鹿屈山前峰-->鹿屈山(來回10min)-->水漾森林C1
D2(2/8) C1—>杉林溪林道-->仁亭登山口-->台中

實際行程:
同預計行程

詳細記錄:
2011.2.6 D0 台中-->杉林溪森林遊樂園-->仁亭登山口
本日沒有做詳細記錄XD 把印象中的要點打出來參考一下
1.自行開車從台中往杉林溪車程約2小時
2.杉林溪森林遊樂區入園費每人假日250元,非假日200元,小客車停車費50元
3.往仁亭登山口之路有車輛管制時間,開放通行時間是5:00PM--8:00AM,建議想自行開車進入者前一晚或早一點進入,不然要花錢另搭園區之接駁車

2011.2.7 D1 仁亭登山口-->鹿屈山前峰-->鹿屈山-->水漾森林C1
天氣;晴空萬里人員狀況:佳,雯政於營地有頭痛現象
06:00 起床,前一晚仁亭登山口已經被一對情侶(?)先搭帳住了,我們往前回推在接駁車搭車處(距離約200M)有棚子的地方紮營,地看起來是平的不過卻是斜的,睡覺的時候不斷往內側滾,睡的不是很舒服
07:50 整裝完畢把車子停在仁亭登山口出發,昨晚睡在登山口的情侶檔(?)說太冷不去水漾森林了,看來今晚的水漾被我們包囉!杉林溪林道封閉中,入口處有柵欄圍起來,不過人可以從右邊小徑通過
08:00 遇右手邊有木梯上切捷徑,取右上,從登山口到鹿屈山叉路口一路上有三個上切捷徑,第一個最陡最短,最後一個較長較緩,也可以選擇乖乖踢林道前進,但我們三段都選擇上切
08:30 鹿屈山登山口,取右上往鹿屈山
08:45 QK脫外套
09:00 GO
10:00 鹿屈山前峰QK,此地稜寬超大超好休息,視野展望也不錯,往南往鹿屈山的平緩寬稜有棵樹木被綁滿了路條,隨風飛揚起為純淨的山林添增了一股熱鬧的喜氣,過鹿屈山前峰有條東西向的路一路往下,路標也一路下綁,看地圖應是往2202峰,不過確切位置是往哪就不得而知了~
10:40 磨蹭許久,往南朝寬稜前進,往鹿屈山路上是一片平緩寬稜,展望不錯可見玉山山脈
11:40 林蔭處QK午餐
12:25 GO
12:25 抵鹿屈山與水漾森林叉路口,取右單攻鹿屈山(輕裝來回約10分鐘)
12:48 BACK TO叉路口
12:50 GO,續往南下切回林道前進水漾森林
13:10 廢棄紅磚屋
13:15 QK
13:19 GO
13:32 前方再見一紅磚屋,一下來右手邊有空地約4T*3
13:48 下切回杉林溪林道,取直行往水漾森林
14:10 眠月神木舊路叉路口,取右直行續往水漾
15:03 千人洞叉路口,直行為去千人洞之路,取左下往水漾森林
15:10 抵水漾森林,卸下大背開始爽~~這條近期已成為大眾休閒路線的水漾森林,雖然早已傾心於他的幽幻之美,但一直未來的原因是顧慮於怕有太多也想一親芳澤的山友,一向不喜歡在山上大拜拜的我,特別選了大年初五初六這個時間上山,錯開了人潮,換得了清幽,整片水漾只有整隊兩人獨享,豈是一個爽字了得!

水漾森林星月皓空

2011.2.8 D2 C1—>杉林溪林道-->仁亭登山口-->台中
天氣:清晨小雨,出發大晴人員狀況:佳
07:00 睡到自然醒
08:00 吃完早餐出發環湖
08:30 BACK TO營地,拔營準備回家
09:30 GO
09:37 爬回往千人洞之叉路口,取右回杉林溪
10:49 眠月神木舊叉路口,開始踢林道
鹿屈山與杉林溪叉路口的路條綁的像捕夢網
11:05 鹿屈山&杉林溪叉路口,左往鹿屈山,續直行一小段林道後開始陡下
11:15 陡下結束切回林道,取左回杉林溪森林遊樂區(右為杉林溪林道舊路) 此處海拔2050M
11:46 一溪溝處休息午餐
12:15 GO
12:28 抵鐵皮工寮,一旁有活水源,一路上就是無聊的林道小徑,這種路線果然適合安排在回程
14:45 回到鹿屈山登山口,今天就不走昨天那三段捷徑了,乖乖踢林道回去~
15:15 BACK TO仁亭登山口,小小當了一下杉林溪遊客賞個花拍拍無聊自拍照打道回府囉~