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2011年4月16日 星期六

[食記] 台北 內湖 玄馥日式料理 2011.4.16

DSC_0980終於逮到機會來吃這間放在口袋名單很久的日本料理店,會知道這間也完全是個意外(好像常常吃到好料的都是在意外中發生XD),本來是想搜尋一下同是位於內湖的金泰日本料理--這間聽說豪華海鮮蓋飯相當驚人的日本料理店,結果卻搜尋到這間,標題還打著'”比金泰CP值更高",雖然沒吃過金泰,但看到這種標題很難不讓人轉戰別地阿~另外也因為素聞金泰會排隊排到死,不喜歡排隊的我們就決定先來品嘗這家看看好了(當然去錢也是有打電話訂位,在台北吃飯打電話先訂位好像變成基本要素了@@)

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我們於中午時分抵達玄馥,不是位於主要路口的玄馥地址上又是巷又是弄的,本來還很怕會不容易找到,不過其實挺好找的,我們沿著成功路走,見到41巷的巷子轉進去前面就看到了,完全不用找幾弄在哪XD

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門口的小黑板上寫著新菜單,不過這對於初訪的我們都不是重點,重點是豪華海鮮蓋飯阿!

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牆上貼著營業時間,玄馥下午是有休息的,各位客倌別傻傻的下午跑來要吃飯結果卻撲空阿~

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我們當天早上才訂位,確定有位置之後才再行前往,不過因為抵達的時間比預訂的時間早,進去店裡的時候仍呈現高朋滿座的情況,在等待的時間順便拍了一下在櫃台旁的壽司台,上頭滿滿的胭脂蝦和海膽,看了就讓人很心動>//////<

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師傅正在準備豪華海鮮蓋飯,看他碗裡擺的東西似乎不是很多,對於本來想點海鮮蓋飯的我們看了也覺得有點怯步…

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menu隨拍,玄馥的價格基本上算是蠻親民的(以日本料理來說),豪華海鮮蓋飯算是裡頭比較貴一點的菜色

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等了莫約十分鐘後終於有位置了,服務生小姐清理乾淨後便領著我們就坐

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咦?這隻雞好眼熟阿??!
哈哈~這隻監獄兔裡頭的小雞是我們昨晚去士林夜市投九宮格的戰利品,今天順便帶他出來見見世面XD品嘗一下外頭的美味~(咦??)

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揚出豆腐,NT.50

DSC_0966 小雞說:我也想吃~(一臉哀怨)

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炸的酥脆的豆腐被浸在薄鹽醬油裡頭,上頭擇灑上了海苔絲,蘿蔔泥以及蔥花做調味裝飾

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豆腐使用的是百頁豆腐,此款豆腐的優點是可以吸收很多醬汁,但缺點就是口感偏硬脆,個人還是比較喜歡用雞蛋豆腐做的揚出豆腐,外脆內軟才是炸豆腐的王道阿~

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綜合握壽司,NT.250

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250元有七貫握壽司,價格跟元手壽司差不多,上頭的生魚片不厚但拖得很長,生魚片種類都是較為常見的鯛魚/鮪魚/鮭魚/旗魚等等,其中我最喜歡的是章魚腳,相當的Q彈有勁又新鮮!其他款握壽司生魚片也是相當肥嫩好入口,兩個肚子餓餓的人稀哩呼嚕就把這盤給迅速嗑光了~

而壽司的配角--哇沙米也相當的新鮮,重點是夠嗆,我和MR.J各被嗆到了一次,但還是吃得不亦樂乎~

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點餐附送味增湯,味增湯可以無限續,裡頭的配料雖是簡單的豆腐而以,但在等待下一道餐點來臨之前就靠他解解嘴饞啦!

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豪華海鮮蓋飯,T.350
等了好久終於送上來了!!

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千呼萬喚始出來的豪華海鮮蓋飯,上頭的胭脂蝦佔去相當大的面積,除了胭脂蝦,還有各式種類的生魚片,干貝以及鮭魚卵,吃著軟嫩的生魚片,配上一點醃的入味的生薑片,再來一口醋飯~喔!真是大滿足,方才在櫃台等待候位時看到師傅在那邊弄,本來還嫌小碗,到送上來才發現,剛剛看到的緊只是半成品而以,實品真的給人有大碗滿足的感覺~~

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相當新鮮大尾的胭脂蝦,肉質相當鮮甜軟嫩,蝦頭部分因為一開始不知道該怎麼處理就嘗試著想一起生吃,結果好腥阿@@~~,就算是在新鮮的蝦,蝦腦的部分還有有股令人不太能接受的腥味,後來結帳的時候櫃檯小姐才跟我們說,蝦頭可以幫我們做炙燒的服務ORrz,可惜一切都已經知道的太晚嚕~下次有機會來點第二次的話一定二話不說先把蝦頭拔給服務生再說!

DSC_0986 龍蝦沙拉手捲,NT.50
本來點這個手捲是想說在握壽司和蓋飯送上來之前可以先吃一個墊胃的,沒想到他居然是最後一個送上來,這順序好像有點不太對@@,anyway幸好我們還沒有吃太飽,手卷還有空間把它嗑掉,這款龍蝦沙拉手捲裡頭包的生菜絲相當的扎實,雖然價格稍微高了一點但保證大碗滿足,連吃到最後一口尾巴的部分都還有生菜絲,真是相當不錯~~若是他在握壽司之前就送上來的話或許我們也不會在那邊餓的哎哎叫XD

最後來個總評,雖然我沒有吃過金泰,不過玄馥的豪華海鮮蓋飯給我的感覺是挺不錯的,若有機會再訪應該會成為必點菜色之一,在吧檯做壽司的師傅感覺人也蠻好相處的,我們在等位的時候一直在誘惑我們點海膽XDD(下次啦下次啦),若要說缺點的話個人認為就是上菜速度慢了些,畢竟壽司師傅只有一個人,看他一個人同時間做七碗豪華海鮮蓋飯也真是頗辛苦的,還有裡頭的服務生雖多但良莠不齊,我們和隔壁桌剛好就被配了一個粗手粗腳的臭臉女服務生,上菜時不小心把拖盤裡的味增湯灑出來居然還繼續上,照理來講好歹也說句不好意思拿進廚房再拿出來也好看些,雖然不是上我們這桌但總是有點看不下去的感覺,希望店家可要做好員工訓練才是,不然一家不錯的壽司店因為服務生的關係招致負評可就不值了~~

 

DATA:
店名:玄馥日式料理
地址:台北市內湖區成功路四段41巷7弄2號 (成功路四段湖光市場旁的中村麵包巷子口進去)
電話:(02)8792-3288
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30,週一公休
每人平均價位:約150~300元
可否刷卡:否
有無包廂:無

2011年4月12日 星期二

[登山] 十文溪溯馬崙山 2011.4.7-4.9

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活動名稱:中興山社十文溪溯登馬崙山
活動日期: 2011.4.7-4.9
人員組成:智威(開隊嚮導),馨元(嚮導),溫豬(嚮導),佳倩(嚮導),俞廷(相機手),慧珊(領隊/記錄),嚮群比;1(非嚮):5(嚮),男女比:1:1
留守:熊喵
交通:自行開車(油錢台中中興來回480元)+兩台機車
相片提供:俞廷,慧珊
相簿(慧珊):https://picasaweb.google.com/lucylife/20114749#

記錄參考:
台大雙魚溯訓(圖文):http://weilong.pixnet.net/blog/post/26236586
台大雙魚溯訓(文字):http://www.mountain.org.tw/WebBBS/Record/RecordOne.aspx?RecordID=202&MessageID=20065

山區簡介:
馬崙山-位於台中縣和平鄉,海拔2305公尺,三等三角點(No.6595),為雪山山脈白姑大山向西延伸之山頭,「谷關七雄」排行老二。
馬崙山除有豐富的伐木歷史遺跡外,沿途林相優美、生態豐富、自然景觀原始、視野絕佳。近來林務局將登山步道重新整修,沿途建有涼亭、觀景台等設施,步道全長約7.1公里,全程鋪設枕木、石階等,且標示清楚,可稱上五星級的登山步道。此路線應為谷關七雄最優美的一條。

預計行程:
4/7(D1) NCHU-->谷關-->馬崙山登山口-->水管路下溪-->十文溪H1060-->八米瀑-->六米瀑—>H1421(C1)
4/8(D2) C1-->H1800上切-->馬崙山後H2523峰東鞍(C2)
4/9(D3) C2-->馬崙山-->新山遺址-->馬崙山登山口-->谷關-->NCHU

實際行程:
4/7(D1) NCHU-->谷關-->馬崙山登山口-->水管路下溪-->十文溪H1060-->八米瀑-->六米瀑—>H1300(C1)
4/8(D2) C1—>H1514溪溝上切-->H1800迫降(C2)
4/9(D3) C2-->馬崙山傳統登山道-->馬崙山(單攻)-->新山遺址-->馬崙山登山口-->谷關-->NCHU

詳細記錄:
溯溪方向-->順流而下溪流右邊為溪右,溪流左邊為溪左;支流-->以行進方向為準,右手邊為右股,左手邊為左股
2011.4.7(四) 天氣:晴午後多雲  人員:OK,佳倩不太會跳石,行進速度稍慢
06:00 開車至校門口等學弟妹
06:30 塞完大家的大背包之後出發,走新社往谷關前進,太原路上由於在修路的原因,錯過了往大坑的叉路口,走往中正露營區繞遠路,卻意外撿到兩名騎摩托車走錯路的小隊員XD,看來這遠路繞的有值得~
DSC_029808:07 抵谷關7-11,休息上廁所
08:17 GO,過隧道後約36.2k處右轉往台電巷(也可注意"巴卡自然風咖啡館"之招牌),此路進去到底有果園叉路口,往右行為馬崙山登山口 DSC_0507
08:30 抵果園叉路口,下背包並換裝
08:50 GO,取右行
08:52 牌:馬崙山7K
09:10 牌:馬崙山6.2K,取右行開始切水管路 DSC_030409:55 下至溪底整裝,根據溪旁位置研判應為台大紀錄中午走到的掛大石之處(251466,2675786),GPS衛星沒收到(後來發 現是太快關機沒時間讓他搜尋衛星XD),看氣壓高度H955比台大紀錄的H1060低了一百多,看來天氣真的爆好~
10:20 GO,往東南上溯,出發不久後遇2M小疊瀑,從溪左邊攀而過
10:45 8米雙股滑瀑,智威溪左邊攀上切後架六米扁帶
11:05 全員通過,續往上有夾縫上攀,智威先上去當人肉岩械丟扁帶下來給大家拉 DSC_030911:20 6米藍眼大深潭懸瀑(251629 2675750),從溪右上攀之後開主繩做跳潭確保XD DSC_0331DSC_0377  13:50 全員六人通通跳完一輪(有的還不只跳一輪),跳完潭跟智威討論的結果就是,人越老杏仁核越大顆,跳潭龜縮時間會變久XD,開始午餐 DSC_035314:45 GO
14:56 遇一處數層小疊瀑
15:10 3M小瀑(完全可以從旁邊走過),見東南方一山頭
14:40 匯流口,取左股溪往正南GO,地圖標示高度H1135,GPS H1069,擋不住的好天氣~
15:00 遇一3M四股小瀑,一樣可以從旁邊走過去
15:20 過溪右一崩塌地後QK
15:46 深潭,一路上溪床都很大,基本上幾乎都可以秉持"腳踝原則"(腳踝以上不碰水XD) DSC_038616:07 往左上切到一石頭沙洲上紮營,上有升火遺跡,GPS H1170,距離預計營地H1421 還差了好一段距離,看來應該是今天跳潭玩太爽的的緣故,休息時間過久也是一個原因~

205735_194039117304597_100000955309253_472646_6180585_n 晚上吃咖哩飯,佳倩負責煮飯,我負責咖哩,好久沒當煮飯婆了呢~期待晚上的烤雞和香腸,說到烤雞,爬山這麼多年從來沒有在山上吃過一整隻的烤雞,頂多吃過石板烤肉….瞬間覺得我好像沒有童年的小孩唷Q___Q,今天一整天的地形就只有八米斜瀑和六米懸瀑,但也不用攻,都可以走旁邊上,天氣也好到不需要穿甚麼防寒衣,真是感謝老天給我們這麼好的天氣
DSC_0398 夜裡,晚間星空漫漫,馨元教我認春季大三角,張開眼睛望向天空那最明顯的三顆星星圍成的三角形就是了XD,除此之外其他星星完全不認得,但我們還是看得很開心,伴著星空聊著天,然後漸漸沉入夢鄉~~

2011.4.8(五) 天氣:晴午後轉微風陰天有展望 人員:OK,佳倩被探勘級上切路驚到,速度緩慢
06:00 起床,睡過頭了@@ 
07:35 GO,預估今天的路大概也沒啥地形,先不穿吊帶出發 DSC_0407
08:05 生火遺跡,溪被石頭沙洲分成了兩條,我們取左股水量較小的溪流前進,小溪走一段之後變成乾溝,再切回右股主溪流
08:21 見一顆被連根拔起的大倒木
08:43 溪左小溪來會,北北東方向可見H2117馬崙山前山頭,過了那後頭長長緩緩的鞍部就是我們今天預計上切的紮營點啦~不過看起來怎麼遠遠的感覺@@
08:52 QK,這次把GPS放久一點就收到衛星訊號了,(253747 2675842)H1250,看地圖和速度決定更改行程在匯流口之前就找地方上切
09:15 GO
09:50 QK(253747 2675842,H1416),本日行成果然是一路上與大石PK,溯溪裝備除了溯溪鞋以外其他全無用武之地
10:00 GO 217097_194039003971275_100000955309253_472639_2746286_n10:45 QK,一路上依然是大石+寬溪床地形
10:55 GO DSC_0410
11:07 抵馬崙山正南下方溪流處H1514,溪右為一碎石乾溪溝,看起來似乎不錯上切,智威與溫豬上前探路(254234 2676098)
11:35 兩人探路回來,往上切有兩條路可選,左行(偏西)為碎石溝地形,右行(偏東)有小溪流,決定先偏右切上小溪流處取水(每人1.5L公水),順便在此午餐 DSC_0443
12:53 GO
13:05 上至剛剛誌威探路的小溪流處取水
13:22 繼續上切後遇到一岩壁,右邊為乾溪溝,裡頭大量植物蔓生,決定往左上切入森林小稜線(這條小稜後來和當初左方碎石溝合在一起,走在碎石瘦稜上暴露感大)
13:25 從岩壁左側上切進樹林處不好上,智威架扁帶拉(6+7M),佳倩卡了十幾分鐘才上來 215995_194044347304074_100000955309253_472733_2205_n
14:45 上完一暴露感大的碎石瘦稜,此處智威開主繩確保,並順便下去幫佳倩背大背,從碎石瘦稜接回森林處也不太好上,需要藉扁帶施力(扁帶6M),GPS定位H1650,花了兩個小時才上一百多,看來今天勢必又得迫降了(254355 267656),在此QK等佳倩
15:05 GO
15:10 上切路途中智威手拿草刀在樹幹上開砍痕做記號,走在後頭的佳倩被騙,還很高興的說:ㄟ!溫豬這裡有砍痕耶!這裡有人走過(廢話,當然有人走過,還只是剛剛的事情呢!),看來無腦勢力不斷在蔓延中~~
15:40 樹林中QK,離開碎石瘦稜後一路上都是中級山林相,比當初的塔次基里溪箭竹海上切路要好得多了
(254144 2676432)H1740,上切方向有點偏西北,明天可能會切到馬崙山與新山之間的鞍部
16:10 GO 208060_194039490637893_100000955309253_472668_2313829_n
16:35 在上切路中遇到一稍寬的林地(254116 2676541)H1827,二話不說決定這裡就是今晚的宿營地點了,落葉積的頗厚,基於安全考量今晚上就不升火了,清理營地的時候俞廷俐落的用草刀砍掉一根根妨礙我們睡覺的樹根,好個俐落刀法!
217730_194039637304545_100000955309253_472679_4193630_n 晚上吃上海菜飯,依然由我當煮飯婆,順便吃掉誤帶上山的CASTCO椒麻雞丁(話說,這真的有夠辣的,我的媽呀!)連爬了兩天大石和上切路,老人家筋骨痠疼不已,一段愛與瑜珈的故事於是就在馬崙山腰上展開…ㄜ,我是說,在經歷一段辛苦的上切路後,來點肌肉伸展操也是很合情合理的~晚上大家圍著圈聊著天,雖然沒有營火,心卻是暖暖的,聊的太high的結果居然就是十點才睡…比昨天升火還晚,真是糟糕@@

2011.4.9(六) 天氣:大晴,熱熱熱 人員:OK,馨元及慧珊下山路慢慢踢
05:00 起床,睡在最旁邊的我晚上睡到快滑下去了,還得用腳踢著樹幹支撐,真是辛苦= =+
07:17 GO
07:53 陡上至一平台處QK,(254094 2676797),H1996,行進方向開始往東北修正
08:00 GO
08:37 切上至一廢棄林道,好林道,不休息嗎?(254178 2676969,H2140)在此某領隊發生無腦事件,居然望著林道說"好平的路,真希望他是一條林道",然後就被無腦俱樂部黃部長智威授予俱樂部工讀生之職位DSC_0454
09:00 爽爽的休息完後出發囉!馬崙山就在上頭不遠處等著我們了~~
09:15 切上馬崙山傳統燈山路徑,看到傳統路線像看到12線道般的感動,(254152 2677097),切上來的位置位於馬崙山第三涼亭( 牌6.5K)附近(快靠近馬崙山山頂),剛好位在上馬崙山最後階梯陡坡前的平台,我們真是太會切了~~
09:20 GO,扔下大背準備去單攻馬崙山DSC_0468
09:40 登頂馬崙山H2305,山頂上以有兩三名前來單攻的登山客,腳程還真快阿!
10:15 拍完各式各樣登山遊客照後下山
10:27 back to上切放被包處,QKDSC_0472
10:45 GO,我們好悠閒阿,一直不斷的休息XDDDD
10:53 一處醫藥箱放置處,這裡要下個小溝再上切,每次走這種路段都好希望有甚麼纜繩可以直接把人拉過去(是有沒有這麼懶惰?)
11:00 牌 馬崙山6KDSC_0475
11:09 涼亭舊址(?),一塊很大塊又平坦的營地,右手邊有條石頭小境可通往上,不過學弟妹上去看好像沒啥東西
11:24 第二涼亭,有牌通往新山國小遺址,往上走30M可到,大家往上走去來場古蹟巡禮205519_194040077304501_100000955309253_472698_4238641_n
11:40 扮演完無腦國小生….ㄜ不是,是做完古蹟巡禮之後出發
11:47 燒炭窯,屋頂保存的還蠻完整的呢!
12:00 牌4K,第一涼亭處,雖然已經中午了,但大家想衝下山吃白冷冰棒,簡單吃些行進糧直接把午餐省略
12:22 GO,馬崙山一路上大多是Z字形坡道,有很多短切捷徑,不過都被立牌標明禁止通行,希望大家走原有的登山道,別再自己開發新道路了~~
12:53 QK
13:00 GO
13:03 牌:斯可巴/觀景台叉路口,取左可往觀景台看風景(約50M),取右斯可巴為下山道路
13:13 牌:斯可巴1.8K(左)/斯可巴步道1.6K(右),取左續行下山
14:05 登山口
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結束了為期三天的溯登之行,下一站不用說當然是直衝白冷冰棒站!這麼多年冰棒一直都是那麼便宜,一隻7到10元,實在是有夠俗的,大家每個人至少都吃了兩三隻冰棒,不夠過癮還跑去旁邊的豆干攤買滷豆干(話說,豆干攤的擺夷豆干辣到不像話,這是哪門子的小辣阿@@)最後大家討論出來的結果是:牛奶冰棒最好吃,五葉松冰棒沒事不要亂嘗試XD

好久沒有走探勘路了,十文溪不難,總覺得如果有時間的話就這麼樣一路上溯到白姑大山也可以,一直爬大石是行程中比較累的事情(因為要一直爬一直爬,不像攻瀑布的話人還有休息時間),一直手腳並用讓我肌肉好生痠疼阿~~果然平常沒事還是要多運動,不然上山肌肉會哀嚎給你聽XD,這次溯溪跟了兩個小大一,感覺都相當有培育潛力,哪天有機會審領隊記得找我去,我會無條件投同意票XDDD,各位在校生也要加油好好帶阿!加油^^

2011年4月11日 星期一

[食記] glicoe 格力高vs. meiji明治 杏仁巧克力/夏威夷果巧克力

DSC_0146咳~這篇文章拖的還真是有點久,巧克力的季節都快過了呢~~我一向很喜歡有包堅果類的巧克力,不管是哪種堅果,總覺得在巧克力裡頭加入硬硬脆脆的堅果類可以增加品嘗時的口感XD~上圖這兩條glicoe的巧克力是趁7-11巧克力大賞的時候帶回來的,純粹是沒有吃過glico的巧克力基於好奇心手滑的~(也許之前有吃過吧,但總覺得吃的都是meiji這牌子的)之後又在大賣場買了特價的meiji的夏威夷果巧克力,就順便合併再一起做比較嚕~

DSC_0147 首先吃的是glico的杏仁巧克力,一條有五入

DSC_0152背面的說明介紹,中文譯名還真是有點俗擱有力

DSC_0149巧克力用金色鋁箔包裝起來,巧克力上頭印有杏仁的圖案

DSC_0151剖面圖,巧克力口味是牛奶巧克力,中間放了一顆完整的杏仁,杏仁外頭包覆著一層薄薄的糖衣,然後再裹以巧克力,口味上是偏甜的,不過還不錯,有讓人想在吃下一顆的衝動,不過一條才五顆,很容易一不小心就整條嗑光光啦!

DSC_0154然後是glico的夏威夷果巧克力,夏威夷果比較大,一條裝只有四入,感覺好像買杏仁巧克力比較划算一點的感覺

DSC_0153背後說明介紹

DSC_0155和杏仁巧克力一樣都是使用金色的鋁箔包裝

DSC_0156 裡頭包的夏威夷果居然還不只一顆呢!大概有一顆半~(請原諒那被我口水融化的醜醜巧克力剖面圖~),巧克力口味跟杏仁的一樣都是牛奶巧克力,比較讓我不適應的是裡頭的夏威夷果是有調味的,而且還是調成鹹味@@,吃著鹹鹹的巧克力感覺有點奇怪,我還是比較喜歡杏仁巧克力,味道感覺比較和諧一點

DSC_0067 然後過幾天在大賣場又看到這東西,剛好在特價79元一盒,順手買回家順便做比較

DSC_0068背面內容標示,重量是75g,一盒有幾顆我忘記算了>"<(真不專業),大約有十來顆左右吧,跟glicoe一條四顆要69元的價格實在差太多了(也有可能是大賣場跟便利商店的價格差別就是了)

DSC_0069打開盒子,裡頭的巧克力用塑膠盒裝著,上頭還有包裝合使用說明,吃不完可以扣起來下次在吃

DSC_0071掀起你的蓋頭來;)

DSC_0073 巧克力剖面圖,跟glicoe的夏威夷果巧克力一樣,都是一顆半裝,單顆大小也差不多,不過我覺得meiji的巧克力好吃多了,裡頭的夏威夷果沒有鹹鹹的調味,就是純粹的夏威夷果味道,我很喜歡,巧克力部分一樣是牛奶巧克力,整體比較下來不管是價錢上還是口味上我都覺得是meiji大勝,後來又去查了網頁發現meiji同樣也有出杏仁巧克力口味的,雖然還沒有去買來吃,不過看夏威夷巧克力的表現我覺得我以後仍舊會是meiji的忠實客戶~

DATA: 
哪裡買:便利商店,大賣場皆有售
價格:glico單條69元(原價89元),meiji 單盒79元(原價??) 
網址:
格力高http://www.glico.co.jp/otona/premio.htm
明治http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/chocolate/010103/01134.html

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