[食記] 台北 15區法式烘培坊 2010.12.19

結束了早晨的樂子之行,看完電影--劍岳後,下午我們繼續趕攤到15區法式烘培坊品嘗我期待已久的法式甜點啦~~^^

15區法式烘培坊坐落於西華飯店後方的清幽小巷內,小小的店面,外頭還附了雅致的露天咖啡座,若不喜歡悶在店裡頭,坐坐外面也是不錯的選擇~

外頭的門牌旁釘上了招牌及營業時間
聽說15區的坐位不多,容易客滿,所以事前就先打電話過來訂位,事實證明真的需要提前定位,雖然我們到的時候餐廳裡幾乎一個客人也沒有,不過到了下午茶時段,陸陸續續的就會有客人前來詢問,看來15區真的頗熱門的,想要好好享受一個悠閒午後最好還是先打電話來訂位卡實在唷(話說,我覺得在台北的好餐廳撇除不能訂位的,幾乎都需要事先訂位才能享受好料,完全讓人無法有即興之想阿~)

蛋糕櫃1.
15區法式烘培的蛋糕櫃總共有三個,兩個冷層蛋糕櫃,一個常溫蛋糕櫃,第一個冷藏蛋糕櫃擺放著各式切片蛋糕,每個看起來都好誘人,我都好想嘗試看看優>//////<

蛋糕櫃2.
第二個冷藏蛋糕櫃煮要擺放著各式馬卡龍以及布蕾奶酪類商品

蛋糕櫃3.
面對著兩個冷藏蛋糕櫃,另外一側的常溫蛋糕櫃擺放著一些費南雪,瑪德蓮之類的常溫小蛋糕,每個售價40元,上頭擺著小籃子可供挑選,很適合在這裡吃完下午茶後再帶兩個小蛋糕回去這樣^^

蛋糕櫃2.的上頭還有可麗露以及蘋果派

馬卡龍裝飾

下午時段來15區法式烘培,有下午茶套餐可以選,選一款茶+蛋糕,NT.250
我們便點了一套下午茶套餐+單點一塊蛋糕+兩顆macahon,兩個人一起share也夠了^^

咖啡巧克力,單點NT.130

此款蛋糕剛要點的時候其實有點怕怕的,因為說實在的我不是很喜歡喝咖啡(尤其像咖啡麵包那種散發出來的咖啡製品味讓我相當受不了),但是這款蛋糕很厲害,怎麼說呢? 我這個人雖然不喜歡喝咖啡但我喜歡咖啡香(不是那種可怕的咖啡製品味<--有點難解釋,硬要形容的話大概就是像台北站前地下街進入捷運站之前有間咖啡麵包攤的那股氣味XD)

而15區將此款蛋糕的咖啡味"淬鍊"出來,完美的與巧克力做結合,從最裡頭的巧克力蛋糕,巧克力慕斯,咖啡慕斯層層包覆,外層再裹以薄脆的巧克力外皮,灑上可可粉,最後再貼上巧克力片做為裝飾,咖啡慕斯的咖啡味並不會很重,淡淡的在巧克力旁做好陪襯的角色,巧克力體使用VALAHONA的巧克力最為原料,雖然吃不太出來是哪款VALAHONA的巧克力XD(嘴巴可還沒刁到那副德性),不過這熟悉的風味讓我難以忘懷,是款讓我在不期待之中產生驚艷的一款蛋糕,硬要說缺點的話大概就是那巧克力片裝飾,似乎做的有些時候,感覺有點混到了"冰箱味",巧克力味反而有點弱掉,實在是此款蛋糕中的小缺憾~

抹茶千層派,NT.130
這款蛋糕似乎很多人都吃過也介紹過了,不過在這裡我也來發表一下我的心得好了^^

千層派橫切面,從側面可以看出千層派的派皮相當酥脆多層,在抹茶卡士達醬的夾層中間也黏滿了許多酥片

有鑑於上次在法米切了草莓千層切的慘不忍睹,回家上網查了一下該如何"處決"千層派,正確的做法好像是要先把千層派推倒再切,好~~那我只好推倒你了~抹茶千層>///////<

恩…..由上圖可知,事實證明,推倒再切樣子好像也沒有好到哪裡去XDDDDD,依然是慘不忍睹狀態~~
Anyway,慘狀不影響他的美味度(ㄜ…好啦..其實有一點,你也知道甜點還是需要一點賞心悅目),來說說這款千層給我的感覺,我只能說這千層真是酥的太銷魂了0__0,相當的酥(對!越酥越是代表…油滋滋阿~~XD  不過我好愛)濃郁的奶油香氣包覆了整個酥皮,一口咬下味道整個在嘴裡蔓延開來,裡頭的抹茶內餡不會過甜,抹茶味也濃郁,吃完15區的的千層會瞬間覺得法米的千層算甚麼阿XD(抱歉我偏心了,不過當下真給我這種感覺)

接著是MACAHON,單顆NT.45
買了藍伯爵茶和焦糖榛果兩種口味

藍伯爵茶,馬卡龍上頭還有飾以些許花茶葉

焦糖榛果上頭則是灑上跟抹茶千層一樣的薄脆片

15區的馬卡龍是我吃過的眾家馬卡龍裡算是偏"薄"偏"小顆"的,外殼的裝飾部分比較類似亞森洋果子的馬卡龍,這點我還蠻喜歡的,因為這可以讓在還沒有吃之前先賞心悅目一下XD,不過就一品質而言,我個人覺得15區的馬卡龍品質並不穩定,因為我才點了兩顆馬卡龍卻有兩樣情,藍伯爵茶口味還算不錯,品質上是OK的,口味也特別且新鮮,焦糖榛果卻有受潮的狀態,一刀切下去外殼整個是軟趴趴的= =" 雖然價格不高,但下次應該不會再買第二次了哈~

套餐飲料,既然飲料是任選一定要給他點個最貴的茶才划算,結婚茶,單點NT.180

茶類可自行回沖,所以其實如果兩個人來共點一壺就好了,相當划算

這趟15區法式點心之旅還蠻不錯的,蛋糕在我心目中的評價很高,吃完離開時我已經有期待下次的感覺,本來還想再多品嘗一塊聖誕蒙布朗的,無奈早上去吃了飽飽的樂子早餐,晚上又得趕攤到村子口吃眷村菜,只好把想品嘗的甜點默默塞進口袋名單 ,期待下次與15區再相逢:)

DATA:
店名：15區法式烘培
地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號(西華飯店後方)
電話：(02)2545-6760
營業時間： 10:30 ~ 20:30 (每星期一休)

[食記] 台北 樂子The Diner Brunch-瑞安店 二訪 2010.12.19

歐樂子~the diner~距離上次來吃不知是何時的事了,只記得有次上台北來想吃,結果人滿為患,耐不住等候的我們便跑去對面吃熱狗堡,這次上台北就有心理準備,預先打電話過來問可否訂位,不過店員告知我們假日不接受訂位,但以我們去的時間(約早上九點)應該還有坐位,於是我們隔日便來碰碰運氣啦!

早上九點多過來樂子,人多歸多,幸好還有位置,不過服務生領我們入坐之後,餐廳就漸漸客滿了,直到我們用餐完畢(十點)離開,門口早已塞入一堆人潮,看來早上要來吃樂子,還真的是早起的鳥兒才有蟲吃呢^^

這次上台北幹了件腦殘事,居然帶了台忘記充電的單眼= =+,好用的相機瞬間成為一個巨大的包袱,只好借用朋友的小DC進行拍攝,幸好服務生給了我們一個光線充足的靠窗位,不然還真不知道該怎麼辦呢~

樂子的菜單在網站上有PO,我就不多做說明了,基本上跟NY. BAGEL很像.我們點了Brunch,會附一杯果汁和一杯飲料(紅茶/咖啡等任選),飲料似乎可以續杯,不過對於我這個小鳥腎人兩杯飲料已經夠我飲用啦!

  小昭點的熱紅茶~

班尼迪克蛋,NT.240
班尼迪克蛋顧名思義就是有蛋(喂!),兩顆水波蛋上頭淋了起司醬,中間墊片火腿,最下面再置以英式馬芬,旁邊有炒馬鈴薯塊及兩片柳丁,看起來分量上似乎還OK,但其實會讓你吃的超飽的阿>"<

水波蛋剖面圖,毆我對這種要流不流半凝固狀的蛋黃是最沒有抵抗力了>/////< ,中間夾的火腿片頗厚,不過鹹,再配上最下面的馬芬蛋糕一口咬下~歐~真是大滿足!

馬鈴薯塊比較特別,添加了洋蔥,紅椒和羅勒碎下去拌炒,香氣相當迷人,味覺感受也較為豐富

法式吐司早餐,NT.220
齁齁齁~~我想吃法式吐司好久了,卻一直未能如願,今天可終於可以如願啦~~
法式吐司早餐包含四個半片法式吐司,上頭灑上糖霜,兩條煎的焦脆的培根,一坨炒蛋,現炸薯條,還附了一杯楓糖漿,CREEN CHEESE和兩片柳橙

灑上糖霜的法式吐司,法式吐司有先給他壓扁扁在沾上蛋液,這是很道地的做法唷~吐司可以單吃,或是你比較重口味的話可以沾沾他附的楓糖漿,滋味也很不錯

吐司沾糖漿

炒蛋,滑嫩嫩的炒蛋不會過老,軟軟的口感,吃下去的瞬間可以感覺蛋散在嘴巴裡,調味部分清淡不過鹹,可以沾沾旁邊附的CREAM CHEESE試試,像我個人認為NY. BAGEL的調味就太過重鹹了,吃完之後有膩膩的感覺@@

再度造訪樂子,只覺得他的生意真是越來越好,雖然類似早午餐的店一家家的開,不過樂子卻常總是高朋滿座,價格上雖然比一般早午餐店來的高些,不過份量也多(差點吃不完@@),口味方面也蠻適合我的,要說卻點大概就真的是人太多了吧,想要享用樂子又只能假日來的人,只能說早起的鳥兒有蟲吃,早點來享受早餐吧^___^

 

DATA:
店名：樂子The Diner-瑞安店
地址：台北市大安區瑞安街145號1樓
電話：(02)2700-1680
消費：約100-300元
營業時間：週一至週五 AM09：00～PM11：00 週六、日AM08：00～PM11：00
網址：http://www.thediner.htm.tw/

[食記] 台北 西門町 楊記排骨酥麵 2010.12.18

2010年底一年一度的米亞桑影展再度登場,可惜的是今年並沒有在台中展出,只好特地跑一趟台北,電影放映地點是在西門町的金獅子商業大樓,既然在西門町不可免俗的要來一趟西門町美食之旅(真是走到哪都不忘吃),第一站就先來到這家位於漢口街的楊記排骨酥麵啦!

說實在的…這家陽記排骨酥麵的招牌還真給他有誇張到,裝成這個樣子,突然一眼晃過去還以為是某某客運的停車轉運站咧!

主餐來之前先吃個小菜,皮蛋豆腐

滷豬耳

燙青菜--大陸妹

燙青菜--A菜

滷肉飯,NT.25
小碗實惠,滷肉是那種帶著肥油的五花小肉塊,讚啦!

排骨麵,NT.65
排骨麵的口味跟台中的清水排骨麵比起來口味較為清淡,還加了菜頭,排骨蒸的軟爛軟爛好入口,以台北的物價水準我覺得CP值算高了^^

排骨湯,NT.45
如果有兩人共吃的話其實可以合點一碗湯+兩碗麵會比較划算一點

排骨米粉,NT.65
跟麵比起來,米粉感覺就比較虛弱,排骨湯還是配黃麵比較搭阿,要不然我覺得使用粗的米粉調也是不錯的

雖然這間楊記排骨酥的招牌做的實在有夠誇張的,不過無損他的美味~在台北好吃的店都要排隊的情況下,我們一群人9個浩浩蕩蕩的闖進店裡還有位置坐,真是是很幸運,楊記排骨酥口味雖然感覺不及台中的清水排骨酥麵,但我個人覺得若來西門町也蠻值得一嚐的^^(在食物地雷遍佈的台北市,這家真的算能吃又不貴的了,哈哈)

DATA:
店名：楊排骨酥麵
電話：(02)2388-6488
地址：台北市漢口街二段17號
營業時間：中午11:00~晚上23:00

[食記] 台中 希臘秘密旅行 2010.12.14

好久沒來造訪希臘秘密旅行了..上次來好像是至少五年前的事咧…(遠目) 
Anyway,這麼多年來餐廳一家家來來去去,希臘秘密旅行卻始終屹立不搖,一定是有其厲害之處,老實說以前也沒有寫食記記錄的習慣,早也忘了第一次來吃是甚麼感覺,只對他特殊的裝潢和店員特殊的打扮有印象,藉這次再度造訪來順便重溫一下感覺囉!

因應聖誕節的到來,外頭的裝飾擺都換成跟聖誕節有關
外頭擺放著很有臂中海風情的藍白色希臘小屋,打開一看才知道是垃圾桶,真有創意!
水杯和餐巾紙都是一貫的藍白色調
檸檬水就放在桌上自行取用
本日為我們服務的小天使服務生,個性感覺是相當的爽朗豪邁.不過好像有些粗手粗腳的@@,幫我們上菜的時候還打翻了桌上的水壺@@
  湯品--巧達濃湯
湯品口味偏甜,不過我還蠻喜歡的,大概是肚子餓的關係稀哩呼嚕一下就喝光了
碳烤章魚腳,NT.159
大家一起點的開胃小品,份量不多,159元有點貴

酥皮濃湯
這酥皮濃湯的酥皮跟外面現成賣的不太一樣,比較大些,可能是親手擀製的唷,裡頭料很多
套餐麵包,一人一個,外皮烤的酥脆的麵包覆滿了黑芝麻,旁邊有附優格醬可以沾,不過個人覺得沾濃湯比較搭
希臘媽媽特製海鮮燉飯,NT.250
喔~我只能說這個份量超足的,吃的超飽(嗝!)本來看他淺淺一盤還以為會吃不飽,結果整個錯估情勢阿! 燉飯不是用一般的米飯,而是用米麵(類似PASTA的東西,不過是做成米狀),吃起來口感咕溜咕溜的,海鮮的份量也蠻多的,不過蝦子有點虛,吃起來乾巴巴的,不過總體而言個人還蠻推薦這道餐點的囉!
飛機降落~~!
希臘秘密飛機餐,NT.369
飲料有兩個,果汁+咖啡或茶,看擺盤的方是真的有像飛機餐呢!
旁邊的中卷魷魚裡頭包著美式大蝦和蝦魚肉,外頭還有紫米飯,看起來分量蠻夠的
招牌雞肉斯布拉基,NT.220
光聽名字就覺得很奇妙,秘密旅行的菜單名稱都很特別,看起來是類似口袋餅的東西夾炒雞肉來吃,分量看起來也蠻多的
食用方式示範~把餅皮打開,夾上雞肉抹上醬就OK啦!
戀戀慕沙卡,NT.329
許久沒來秘密旅行,這次來造訪感覺他的食物並沒有退步(雖然說之前吃了啥自己也忘了),別人的餐點不清楚(這次是跟比較不熟的人出去吃飯,自然不好意思要求試吃XD,肯讓我拍照就不錯囉!) 不過自己的那份餐點個人感覺倒是還不錯,服務生每個都很活潑開朗,不過活潑開朗=有點吵@@,大概比較適合歡樂的朋友聚餐,情侶聚餐可能…(如果不介意歡樂的用餐環境倒是可以考慮,或是請服務生安排裡頭的小位置),另外來秘密旅行用餐最後他會送一張明信片,可以寫上你想寄給誰再交給服務生,他們就會幫你寄囉!而且不限國內外唷~像這次我就給他寄到澳洲去…不過到我寫文的目前時間(12/30)對方似乎還沒收到的樣子,不知道是寄丟了還是怎樣咧…(但之前去德國秘密旅行是寄給自己,就有收到囉!)
DATA:
店名：希臘秘密旅行
地址：台中市五權路594號
電話：04-222-35765
營業時間：AM11:30~PM10:00
官網：http://www.tkitchen.com/menu_00.htm