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2011年1月31日 星期一

[食記] 台北 TEN屋--台北車站店 2011.1.31

DSC_0306 離開台北前想找個地方吃個飯之後再走,可是一時之間腦袋打結了擠不出甚麼口袋名單,便跟朋友出發到台北火車站尋覓京站或是車站二樓的微風廣場的美食街美食,逛到這間位於微風廣場的TEN屋,這間TEN屋是賣類似大阪燒之類的日本料理店,也是全省連鎖店,多分布於百貨公司的美食餐廳內,雖然台中新光三越也有開,但我卻未曾踏進去吃過,這次剛好逛到他,也想不到特別要吃甚麼,就進來試試看囉!

DSC_0284店內餐桌配置,桌子裡頭有一個大大的鐵板燒塊,還有一堆鏟子

DSC_0272一旁的配料區,最左邊的是油刷,等等可以拿來為鐵板燒上油

DSC_0278 MENU上的鏟子介紹,吃甚麼燒就用甚麼鏟子囉!

TEN屋的點餐方式有分單點或套餐,我們點了雙人套餐,餐點包括兩個燒(文字燒/好吃燒/摩登燒/燒麵/伊太利文字燒六選二)+北海道干貝奶油蛤蠣/無骨牛鐵板燒二選一+沙拉兩份+60元飲料兩杯,價格是830元(兩人),以下一一來做介紹囉~

DSC_0292迷你玉米海帶莎拉
高麗生菜加上海帶和玉米,再淋上沙拉醬…頗普通的一道沙拉,沙拉還是以蘿蔓生菜或是萵苣葉才是王道阿!

DSC_0287 剛剛說的油刷上場了!服務生手腳俐落的幫我們的鐵板燒盤刷上沙拉油熱盤~

DSC_0286 第一道餐點--牛起司好吃燒(單點NT.220)

DSC_0288 基本上送上來的餐點都是服務生幫忙代炒服務,不知道有沒有可以自己DIY的選項?XD

料理方式首先把上頭的肉丟到一旁,然後把裡頭的配料瘋狂用力攪拌之後到入鐵板燒上開始煎,雖然少了自己動手的樂趣,但看服務生秀一手感覺也不錯(重點是可以拍照XD)

DSC_0289攪了差不多之後把麵糊倒入鐵板燒

DSC_0290 鋪上牛肉片,把麵糊弄平弄勻開始煎

DSC_0295等差不多的時候,翻面!好漂亮的金黃色!

DSC_0297另外一面有肉的

DSC_0299煎到差不多的時候,就開始淋醬了,剛剛放在桌上的三種配料通通淋/灑在上面

DSC_0302還有日式美乃滋,淋上這個看起來就好好吃

DSC_0307厚厚的好吃燒,吃起來很像大阪燒,麵糊裡頭包著大量的高麗菜絲,上頭淋上醬油膏及美奶滋,再灑上柴魚粉以及海苔粉,還不錯吃,不過上頭鋪的牛肉有點稍顯突兀,有點太厚而且是一大塊,雖然說看起來比較賞心悅目,但既然是"糊在一起"的東西,總覺得牛肉也要一起小塊小塊摻在裡面的感覺阿~

DSC_0308 北海道干貝奶油蛤蠣
這道菜就沒有在我們面前炒了,直接廚房做好送出來,個人覺得這道餐點相當的虛弱…早知道就點兩份單人獨樂套餐,差別只在於雙人套餐多了這道菜,卻多了190元,感覺不太划算呢~

DSC_0311鮪魚玉米奶油伊太利文字燒
這名字真是有夠長的,料理方式跟好吃燒差不多,也是在碗裡瘋狂攪拌一番後倒入鐵板燒裡頭煎,好吃燒跟文字燒不同的是,好吃燒是高麗菜麵糊,文字燒則是米飯麵糊

DSC_0313文字燒專用鏟,小小一隻超級可愛的(真想帶一隻回家做紀念XD)

DSC_0315上頭的奶油先丟下去溶化,然後一樣拌勻麵糊

DSC_0316 然後倒下去~

DSC_0318由於是米飯麵糊,麵糊看起來比較稀,感覺有點像在鐵板燒上麵倒上稠稠的稀飯一樣

DSC_0320靜待一段時間讓文字燒煎出鍋巴之後就可以拿小鏟子把他鏟起來吃~

DSC_0321瞧瞧這金黃色閃閃發亮的鍋巴皮,看起來就很美味,實際吃起來也不錯,不過這也是要耐著性子等好一會兒才會出現的東西,在鍋巴尚未出現之前口感整個差很多,吃起來酸酸(大概是因為鮪魚的關係)而且軟軟的,但鍋巴出現之後口感變成既軟又脆,酸味感覺也降低不少

DSC_0324還可以自己plus重口味~把醬油和柴魚海苔粉通通加上去,變成偽好吃燒XD

DSC_0293飲料--葡萄柚可爾必思

DSC_0296飲料--芒果可爾必思
TEN屋沒有另外提供開水,只能喝飲料囉!料理的口味算是偏重的,連我這個小鳥腎的人也覺得飲料太少不太夠喝阿,若是有另外提供開水的話應該就還好~

第一次造訪TEN屋,給我的感覺是--有點貴,整體給我的感覺有點像和民居食屋(雖然賣的是不同的東西),不過以特色來說,專門賣大阪燒之類的日式料理店似乎也沒有幾間,這大概也是他不斷能擴展分店的原因吧,BTW,北車微風廣場的這間TEN屋比較特別的是他有外帶熟食區,主要販賣鯛魚燒,吉拿棒等等之類的小點心,走出店門口的我們倆,雖然肚子吃得飽飽的但總覺得沒吃到甜點就沒有收尾的感覺,於是又加買了一個鯛魚燒(NT.35)來吃,吃起來的感覺就像大型紅豆餅XD,一點小心得給大家參考囉!

DATA:
餐廳名稱:TEN屋--台北車站店
地址:台北市北平西路三號二樓(台北車站二樓微風廣場)
電話:02-23122105
官網:http://www.tenya.com.tw/

2011年1月30日 星期日

[食記] 台北 公館 佬墨的日出 2011.1.30

DSC_0231結束了中午的貝菈小屋之行以及下午的公館看電影+逛街行程,最終站我來到位於新生南路上的佬墨的日出,來執行今晚最後一個聚會~真的是扎扎實實的繞台大一整圈耶XD
其實這不是第一次來佬墨日出了,這算是第二次,不過第一次年代實在久遠到我都快忘了是甚麼時候,印象中至少也是五六年前的事XD,在這個餐廳競爭激烈的台大商圈,佬墨居然能如此屹立不搖,真的是很厲害阿!想當初聚會的人也是山社的夥伴,這次雖然也是山社的夥伴,但是卻是完全不同一攤人,同樣的聚會場所,不同的時間和不同的人,還真有點"人事已非"的感觸呢~


DSC_0241 看著菜單猶豫來猶豫去的,佬墨每樣餐點的價格約落在300多之間,還要另加10%的服務費,算起來並不是很便宜,看著看著剛好看到桌上擺著這張小立牌,六樣餐點優惠價1600元,還免服務費,適合4-5人享用,換算下來一個人不到400元,二話不說就決定點這個啦!!

DSC_0244 鮭魚酪梨捲莎拉
鮭魚片總共有五捲,每一捲都相當的豪邁大塊,旁邊搭配的是酪梨醬,清清淡淡的口味不重,沾多一點吃也沒關係~

DSC_0246起司那求司
很有趣的名字--那求司,其實就是焗烤玉米片,裡頭有三種顏色的玉米片,味道吃起來都差不多,上頭鋪上乳酪絲焗烤,還有黑橄欖+青辣椒,墨西哥莎莎醬,整道餐點口味微辣,吃到青辣椒會很辣,怕辣的人要小心嘗試~

DSC_0247燻雞+鮮蝦PIZZA

DSC_0251墨式披薩跟一般外面常看到的披薩不太一樣,做法有點類似月亮蝦餅(?),或是綠豆鍋餅之類的,兩層薄脆的餅皮裡頭包覆著內餡(肉類),綠色餅皮包的是燻雞,黃色餅皮包的則是鮮蝦,上頭的沾料澤是墨西哥莎莎醬

DSC_0255 西班牙海鮮燴飯

DSC_0263 鐵板現炒的海鮮燴飯,海鮮很多,整道菜口感辣辣的,吃了很開胃

DSC_0257 牛肉佛勞塔+雞肉安琪拉達
名字取的也很奇妙,牛肉佛勞塔看起來很像牛肉捲餅,除了兩樣主菜之外旁邊還有豆泥和薑黃飯可以搭配食用

DSC_0258 另外一面,紅色的餅皮是雞肉安琪拉達

DSC_0268牛肉佛勞塔
吃起來就是牛肉捲餅的感覺,煎的脆脆的餅皮內裹著牛碎肉,口味算偏重的一道餐點

DSC_0267 雞肉安琪拉達
這個我覺得吃起來soso,裡頭的內餡是雞胸碎肉,酸酸的口感配上上頭的起司感覺有點不太搭嘎,個人覺得還是牛肉佛勞塔好吃~

DSC_0261 雞肉法喜塔士
這道餐點之前在CHILI'S有吃過,不過名字是"法士達",基本上內容大同小異,一盤鐵板現炒的肉類+各式醬料+一些生菜,佬墨還多了一坨薑黃飯

DSC_0265 包起來的樣子,每種東西都夾一點放到餅皮裡頭,捲起來就是自製的墨西哥捲啦!好吃唷!!

DSC_0253素食塔可莎拉,NT.200
同行之中有個學弟因為正在齋戒不能吃肉,我們這次合點的套餐居然每一樣都有肉,所以他只好再另外自行加點素食類的餐點,不能跟我們一起SHARE真是有點可惜阿!

DSC_0269 素食墨式披薩,NT.220
這款披薩真的太像綠豆鍋餅了XDDD,應該說像蔥油餅比較合適,不過他上面沒有蔥就是了,口味基本上也不錯吃,不過個人覺得鮮蝦+燻雞披薩還是比較吸引人阿~

這次的套餐因為學弟說要吃素的關係,變成只有四個人share,一個人400元,讓我們吃的超飽的@@而且還差點吃不完,最後還call了一個學弟過來幫我們"清菜尾"XDD,套餐的話五個人分會比較剛好,價格更划算,如果是多人聚餐這個套餐算是必點吧!
久久一次再訪佬墨,雖然早就忘記上次吃的是甚麼感覺了,不過這次的用餐經驗感覺還不錯,但覺得這種地方比較適合三五好友共同來此聚餐,一起share不同的料理,情侶來吃當然也可,不過可能就只能點兩三樣菜,選擇不多價格又較貴,感覺不划算阿!把它定位成好友聚餐的好處所就還不錯囉^___^

DATA:
餐廳名稱:佬墨的日出
地址:台北市大安區新生南路三段42號
電話:2362-7563
刷卡:可
營業時間:11:30AM-14:30PM,17:00PM-21:30PM(週間)
11:30AM-22:00PM(週六)
官網:http://www.tequilasunrise.com.tw/index.html

[食記] 台北 貝菈小屋 2011.1.30

DSC_0210 1/30這天真是吃吃逛逛的一天,下午跟朋友約好逛台大公館+看電影,晚上要去吃台大旁邊的佬墨日出,想想既然都在台大附近晃了,中午又約了另外一攤飯局,目標鎖定台大周邊店家,但我忘了台大也是很大的,找到這間貝菈小屋雖然也是在台大"旁邊,卻是位在辛亥路上,加在在公館以及在新生南路佬墨日出飯局的行程,這整天真的日繞著台大跑阿@@~~天真的我本來還想說雙腿無敵,後來是中午跟我們吃飯的學長看不下去,好心把機車借給我們,在此深深感謝學長~謝謝學長~~(好學長,不追嗎?XD)


DSC_0201中午時分來到貝菈小屋,店家似乎還沒有完全準備好,裡頭一個人都沒有,只見老闆娘一個人在裡頭忙進忙出的,我們試探性的打開門詢問,老闆娘便熱情的出來迎接,還沒有人的餐廳多了一股閒適自在的感覺,選定坐位之後就開始拿出相機隨意亂拍啦!

DSC_0192貝菈小屋整間餐廳不算大,餐廳有兩層,二樓應該算是樓中樓,實際上去試走看看,發覺還蠻矮的,身高超過170的人上去大概會撞到頭的程度,看來二樓餐廳是和哈比族群上去用餐^^"

DSC_0193地中海風格的樓梯間,樓上也是整個的藍白色系,可惜我的定焦鏡拍不下去>"<

DSC_0206天氣冷冷,老闆娘幫我們準備熱水供我們飲用

DSC_0202 附餐濃湯

DSC_0204雞肉濃湯,湯裡不加任何味精,可以喝的到淡淡的純鹹味,看起來很濃郁卻很清淡的一款湯品~

DSC_0207海鮮燉飯,NT.180
這道餐點其實MENU裡面沒有XD,但為什麼會出現這道餐點原因並不是因為我跟老闆娘很熟之類的(第一次去也不可能那麼快就混熟XD),只是老闆娘聽我在那邊猶豫"阿~~好想吃燉飯~~可是只有田園蔬菜口味""阿~~想吃海鮮~~可是海鮮只有焗飯~~"的哎哎叫,老闆娘就跟我說,可以幫我做"海鮮燉飯"!!因為是一人餐廳嘛~所以餐點也很隨性,只要菜單上有的基本上可以讓你隨意亂拼,或是你想要來個加辣的墨魚燉飯搞不好也可以XD,真的是超讚的啊!!不過當然老闆娘也會有一些堅持,例如說甚麼醬適合搭甚麼菜之類的,只要不過份詭異都可以跟老闆娘要求看看唷^^
貝菈的招牌好像就是海鮮,青醬和墨魚,做人不要太貪心,第一次就先點海鮮來吃吃看囉!價格180元裡頭的海鮮可是豐富滿滿呢!用料完全不馬虎,調味方面也是相當的單純,沒有多餘的雜味,私心的認為如果米飯換成米麵的話這道燉飯就更加完美啦!哈哈~~

 

DSC_0211焗烤海鮮筆尖麵,NT.180
這道朋友點的海鮮麵,基本上配料跟我的海鮮燉飯是一樣的,只是換成筆尖麵&有焗烤,味道會稍微重一些,飽足感也更多一些,筆尖麵煮的帶點麵芯恰到好處,不會過於軟爛,上頭的乳酪絲雖然灑的不多但也還OK,再多可能會變得有點膩~

 

DSC_0216義式香料飯,NT.150
看起來很像普通炒飯的義式香料飯,吃了之後才驚為天人,裡頭炒入了各式香料,每一口米粒都相當入味,150元的價格也相當實惠,不過這道餐點建議炒辣的會比較好吃(雖說辣但其實也不會很辣啦^^),敢吃辣的人一訂要點來試試看~

 

DSC_0219學長的熱咖啡

 

DSC_0229附餐飲料--熱綠茶
這個牌子我沒見過(基本上應該是對茶都沒啥研究XD),還OK囉~~

 

DSC_0227 紐約重乳酪蛋糕,NT.70
貝菈小屋的蛋糕可是秘密菜單唷!平常不會列在菜單裡,要跟老闆娘說你想吃蛋糕他才會拿出來給你挑~有時候也不一定有做,不過我們這天去的時候很幸運,詢問老闆娘今天是否有供應蛋糕的時候老闆娘說,剛好都有做~~真是太LUCKY啦!!於是我們就歡樂的到櫃檯挑蛋糕去啦^^
我選的這款重乳酪蛋糕,吃起來就是扎實的CREAM CHEESE口感,跟我平常在家裡常做的起司蛋糕口味幾乎如出一輒,我想大概連配方都一樣吧XD,大量的CREAM CHEESE混入鮮奶油,加上吉利丁,還有檸檬,酸酸甜甜的口感很樸實,也很道地的原味,比起有些吃起來"粉粉"口感的起司蛋糕,這種類似冷慕斯做法的起司蛋糕更合我的胃口^___^

 

DSC_0224 歐培拉蛋糕,NT.70
當初聽到老闆娘說有提供歐培拉蛋糕讓我好生興奮,多層扎實的歐培拉蛋糕一直是我的愛,但是看到實品卻讓我有些失望,看起來就是很普通的巧克力蛋糕ˊ ˋ…而實際吃起來的口感也是巧克力蛋糕…我的杏仁海綿蛋糕呢?鏡面巧克力裝飾呢?看來名字有時候也只是一個噱頭而已阿~


DSC_0222德式乳酪蛋糕,NT.70
這款蛋糕做的有點像麵包布丁的感覺,樣子看起來有點像蛋塔,但是是起司口味的蛋塔XD,感覺也還不錯吃囉!

這次臨時找了這間貝菈小屋,意外的發現是間好店呢!!價格不貴,料好又實在,雖然台北吃的很多,可是這間卻讓我興起了近期還想再訪的念頭,下次有機會再來試試他們家的墨魚麵或青醬吧^___^

DATA:
店名:貝菈小屋 Bella House
地址:台北市大安區辛亥路二段159號 (近科技大樓捷運站)
電話:02-2736-8478
業時間:11:00AM~10:00PM

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