[食記] 台北 法國小皇后2011.3.20

  星期天晚上MR.J嚷嚷著要請我吃飯,突然莫名其妙的要請我吃飯,到底是為了甚麼咧?難道是為了補償禮拜六睡過頭害我沒去烘培展觀賞到巧克力決賽?亦或是因為幫他賣魚賺了錢想慶祝一下?Anyway總之既然他都提了,我也默默的翻出我的口袋名單--法國小皇后,忘了當初是路過看到他亦或是網上搜尋到他,總之在網路上的評價相當不錯,今天的晚餐就決定是他囉!

[食記] 台北 東區 Cote a Cote私處2011.3.19

趁著這次上台北,剛好順便把之前在網路上購買的團購卷給用一用,GROUPON是最近廣告大的又兇又大的團購網,裡頭的團購優惠大多是美食SPA之類的東西,在好奇心的驅使之下也買了兩張來試試,畢竟五折聽起來就很吸引人,不過團購卷在使用上也有其限制,例如說一定要事先訂位,而且並不是買了之後就可以立即使用,還得等上一段時間等等,不過衝著五折的優惠,加上看網路上的評價私處這間餐廳看起來似乎也不錯,就手滑一次給他機會囉^^

[食記] 台中 Michela義式廚房 2011.3.16

今天中午本來想溜來吃咖啡鑽的,結果沒想到騎個老遠(其實也沒多遠)到達目的地之後,小小的咖啡鑽居然塞滿了人~~而且外面還有人在候位0___0,害我一時間有錯亂的感覺,今天不是平常日嗎?怎麼這麼熱門阿?詢問了店家大概要等多久,居然是恐怖的一小時之後Orz,無奈我們只好放棄,前往尋找下一個目標囉!

離開咖啡鑽之後開始在附近尋找獵物,晃到這間位於中友百貨隔壁的Michela義式廚房,看看外面的menu價格大概200多,心想還ok,就進去試試看吧!

michela餐廳位置位於二樓,一進門就立刻從右手邊的樓梯拐上去,昏暗的燈光給人神秘的氣氛

餐廳收銀台
踏進門,整間餐廳的風格感覺是蠻有趣的混搭風,壁紙偏日式,掛飾擺設偏美式,餐桌座椅又有點lounge bar的感覺,餐廳裡頭並附設許多小隔間,看起來舊是個適合情侶朋友用餐聚會的場所

華麗復古的吊燈

點餐的時後服務生先送上水來
點餐方式是點主餐然後可以另外加價配套餐,因為想要吃甜點所以就點了最貴的100元套餐,內含麵包+沙拉+80元飲料+甜點(布朗尼),如果沒有那麼多預算的話可以選擇50元或80元的套餐,但相對的附的東西就比較少

附餐--法國麵包球,搭配奶油羅勒青醬

麵包現烤的熱呼呼,雖然說是法國小圓球麵包不過卻沒有法國麵包特有的堅脆外皮,吃起來口味倒還是有法國麵包的味道,感覺有點像餐包口感的法國麵包
而奶油羅勒青醬,真的就是"奶油羅勒青醬"而不是"羅勒青醬奶油",跟外面餐廳的羅勒奶油比起來,他的青醬比例比較多,所以質地比較稀,奶油味沒有很重,多塗一點也沒關係

附餐--義式油醋沙拉
羅曼葉配上聖女小番茄,還有一段西洋芹,淋上義式油醋醬,酸酸甜甜的醬汁我還蠻喜歡的,不過生菜似乎沒有很新鮮,葉片看起來有點帶黃了~

明太子海膽義大利麵,NT.250
這個我在菜單上看到就蠻想點的,聽起來就很日式的感覺,送上來的時候義大利麵和海苔絲是分開的,大概是怕海苔絲若先放上去的話就會因為熱氣而冷掉,還蠻貼心的配置

把海苔絲倒在義大利麵上,看起來更加美味了

餐剛送上來的時候本來還在納悶怎麼沒有看到海膽,倒是有聞到一股濃濃的"海味",吃下一口才知道,原來他把海膽跟明太子混入醬汁裡頭了,難怪聞到濃濃的海味卻沒有看到東西,實際吃起來的感覺蠻奇妙的,有一種明明就是在吃義大利麵卻有在吃日本壽司的感覺,相當有趣的異國混搭風料理(這跟店內裝潢倒是還蠻互相呼應的),除了明太子/海膽以外還有花枝,不過花枝我覺得有點煮得過老有點硬梆梆失去原本Q彈有勁的感覺了,有點可惜~

青醬菲力義大利麵,NT.280
這義大利麵也很酷,也是混搭風,美式牛排+義式義大利麵

牛排看起來還不錯,頗厚也不小塊

牛排並沒有詢問熟度,不過看切面以及硬度大概是七分左右,雖說是匪力但吃起來感覺普普,沒有讓人驚艷的感覺~可能是七分的熟度讓人沒有JUICY的感覺吧~

這款義大利麵的配料很奇妙,居然出現了茄子和完全未剝皮的大蒜!只能說店家真的還蠻有創意的,不過對於不喜歡吃茄子的人大概就不是那麼討喜了,未剝皮的大蒜也很有趣,不知留有蒜皮有何用意?青醬吃起來口味跟先前麵包附的奶油羅勒青醬差不多,只是少了"奶油",口味上來說明太子海膽相較下重些~

附餐飲料--果汁:蔓越莓汁
蔓越莓汁是濃縮果汁還原的,帶有玫瑰香氣的蔓越莓汁

附餐飲料--特調:希臘女神
希臘女神是用柳橙+葡萄柚+蘇打水下去做的特調飲料,需要再補差額10元(套餐可抵80元飲料),試喝一口的感覺是--超像橘子口味的芬達汽!不過是帶有果粒的橘子芬達汽水,哈哈~

附餐甜點--布朗尼
本來很期待最後的甜點的,沒想到送上來的布朗尼讓我們相當的失望…這..這不是野宴在賣的那種布朗尼嗎?曾經在野宴打工的學弟說他吃這種布朗尼吃到不想再吃了,沒想到今天又碰上他XD,這種現成的布朗尼相當的油膩,個人不是很喜歡,早知道就別多花20元多這個甜點套餐,感覺很不值得@@

這個意外嘗試的一餐,我們兩個人共花了800多元,有另加10%服務費,但我感覺服務費收的有點不太值得,在點餐的時候並沒有主動詢問是否需要做餐點介紹以及牛排熟度的詢問(這大概也有可能熟度是固定的),第二是服務生並沒有很勤著在巡視所有客人的感覺,有點像吃完餐後就放任我們隨便了,我們吃完後飲料沒喝完想打包帶走,叫了幾次櫃檯結果店員一直在櫃檯聊天不理我們@@,最後我們乾脆結帳時直接跟他說,這家餐廳給我的感覺以價位來說CP值並不是很高,上餐快速和店內裝潢是個優點,餐點也還OK不到難吃的程度,但是加上價格考量我想應該還有其他更好的選擇^^

DATA:
餐廳名稱：MICHELA 義式廚房
地址：台中市北區三民路三店141號2樓
電話：(04)22299189
有無包廂：有
官網：http://www.wretch.cc/blog/micaelaitaly

[食記] 台中 屋馬燒肉町 2011.3.6

今天跟MR.J臨時跑來吃屋馬,屋馬是我放在口袋名單很久的店家,一直沒有來吃他的原因除了他很難訂位以外,也由於價位價高飯咖不好找,便一直默默的把名單放在口袋中,這次有機會來來吃也是有點陰錯陽差,因為當天我們忘了吃午餐XD,結果四五點的時候肚子就餓了,在考慮要去哪吃的時候就打電話來屋馬訂位碰碰運氣,結果屋馬回覆我們說"五點以前都可以訂,之後都滿囉!",看來忘記吃午餐讓我們提早吃晚餐真是塞翁失馬呢!抱著乾扁扁的肚子,出發去屋馬囉!

屋馬的地址寫是在文心路上,但他的門口可不在文心路,而是在公益路上,看準屋馬有提供免費停車的服務上,我們便開車去屋馬,結果順著文心路找就是找不到屋馬,害我們開著車又繞了一圈才看到屋馬ˊ ˋ(找店家時心之音;我就記得屋馬是在公益路附近阿,怎麼找不到他??居然神隱了?!)

終於抵達屋馬,詢問店家特約停車場在哪,結果是在公益路上的星巴克後面,還要穿越文心路,先請服務升保我們保留座位後就先去停車啦~(上圖所示,地址真的是在"文心路一段",但門口卻是開在公益路,而且也不是角間店面,真的蠻奇妙的)

早點來的好處就是~~餐廳好空阿XDDDD
屋馬總共有兩層樓,餐廳型態跟野宴有點像,都是要脫鞋入座,餐廳裡頭的座位頗多,雖然我們過去時看起來空蕩蕩的,但是一想到等一下的訂位是都被訂滿的狀態,就覺得屋馬果然是間生意很好的店家阿!

就座後,餐桌內已擺入炭火

佐料,一開始就放在桌上了,從左至右分別是青蔥--檸檬汁--燒肉沾醬
檸檬汁看起來很酸,但只是看起來,其實一點也不酸XD,店家有調味過了,這個檸檬沾汁反而是偏甜的(有點像可以喝的檸檬汁)

高湯一壺
這高湯讓我想到台北火車站的兩面燒肉,提供的是蔬菜高湯,高湯喝起來挺順口的,雖說台中的紅巢燒肉也有同樣的服務,但提供的是柴魚味較重的昆布高湯,個人還是比較喜歡白湯呢^^

白濁濁的豚骨高湯,加上麵和叉燒似乎就可以變成拉麵的樣子XD,高湯若喝不夠的話還可以請服務生續壺唷!

屋馬的點餐方式分為套餐和單點,第一次來還不熟悉,加上人數只有兩個人,決定先來點個雙人1190套餐來試試,每樣餐點份量都是兩人份,也省的在那邊單點還要分配的問題了~

屋馬主廚沙拉--凱薩醬
這道凱薩沙拉看起來就相當的彭派,這款的沙拉醬頗得MR.J的青睞,新鮮的羅曼葉切成適當的一口大小,搭配火腿片,聖女小番茄,麵包丁等等,灑上起司粉再一同拌勻,每一口都吃的到調味,不用自己在那邊混合半天,還蠻不錯的^^

安格斯霜降牛/安格斯雪綿牛/和牛牛肋條
首先上來的菜盤是牛肉三兄弟,屋馬使用的牛肉是頂級的安格斯黑牛,肉質真是鮮美的沒話說,牛肋條的部分為了方便享用切成一口大小,看起來型狀很像骰子牛肉,除了肉類以外中間還擺了一些玉米筍,南瓜片等生鮮G蔬菜,可以放在爐邊一起烤來吃

搭配牛肋條所附的鹽蔥
這一小坨鹽蔥調味調的真好,我超愛的,口味有點像是吃港式燒臘油雞飯時上麵會家的一小坨油蔥,這搭配各式肉類感覺都很合,不一定一定要跟牛肋條一起吃

人氣松坂豚
松坂豚肉已經先有些許調味在上頭,肉質也蠻嫩的,雖有油花卻不會讓人感到肥滋,而是覺得整塊肉相當好咬順口

薄切豬菲力
豬菲力有自己另附一小碟調味醬,不過個人覺得這調味醬還好,沾自己原本桌期的燒肉醬或是配鹽蔥感覺還比較搭

蔥油醬無骨雞腿肉
雞腿肉用蔥油先醃過,相當入味,帶皮的雞腿肉事先去骨,在烤的時候把皮的那面烤的金黃焦脆,相當好味阿!

烤盤一景
雪花牛和霜降牛基本上都是相當薄的肉片,看到烤到出水就可以翻面,不然可能會過熟,老了就不好吃了

玫瑰岩鹽
這岩鹽拿來搭配牛肉類真的是超讚的!!屋馬的牛肉沒有特別先醃製或做調味,單純的肉味就得要靠鹽巴來引出,個人覺得屋馬的肉品質真的相當不錯,簡單灑點鹽就很好吃~

萵苣葉(免費,可無限續)
屋馬比較特別的一點是他會附萵苣葉!吃過幾家日式燒肉店(原燒/乾杯/紅巢/兩面/野宴/烤狀猿)似乎沒有看過這種服務

食用示範:燒肉一片+油蔥些許+萵苣葉一片
清爽的萵苣生菜中和了肉類的重口味與肥膩感,這也比一般烤肉夾麵包來的不會那麼容易有飽足感,超棒的^^

特選大草蝦
這草蝦還真的不錯大隻,肉也蠻肥的,比較美中不足的一點是我們拿到的兩條蝦子中剛好有一條蝦子殼超軟,大概是剛換完殼不久的關係,害的MR.J剝蝦殼的時候在那邊折騰了好一陣才搞定^^"

鴨間稻有機白米飯
飯是肉全出完之後才上,個人覺得這順序有點不太對,吃肉都快吃飽了才出飯@@,而且還不小一碗

創意料理系列--自製湯泡飯
為了能把飯給消完,開始出現創意料理系列,第一道--湯泡飯,材料:豚骨高湯+白飯

創意料理系列--炙燒蝦頭壽司
第二道--蝦頭壽司,材料:特選草蝦蝦頭+白飯,雖然烤了一陣子但蝦頭還是有點硬,最後還是把飯挖出來吃掉,有濃濃蝦味和燒烤的味道,還不錯XD

創意料理系列--炙燒雪花牛握壽司
終極料理,連握壽司都出現啦XD,真可惜現場沒有白醋,不然應該會開始做起醋飯XDD

蔓越莓汁
玩完了(?)米飯之創意料理系列之後,開始享用飲料,飲料其實是一開始就會先送上來了,1190元的套餐附贈的是檸檬汁,但可更換其他飲料,超過補差額,我改為蔓越莓汁,價格跟檸檬汁一樣

檸檬汁
屋馬的檸檬汁不會很酸,我的蔓越莓汁搞不好還比檸檬汁還酸,兩種口味喝起來我比叫歡檸檬汁:)

屋馬精選甜品--麻糬冰淇淋
結束了整個烤肉的用餐,服務生幫我們清理桌面後送上飯後甜點,是麻糬冰淇淋

是芋頭口味的麻糬冰淇淋

今天終於一圓我吃屋馬的夢,雖然再吃之前也有蒐尋過其他人的食記文章,其中當然也包括負評,但至少這次的用餐經驗讓我感覺很滿意,吃的超級飽,屋馬算是在我心中可以和乾杯匹敵的燒肉店了吧我想,不過兩間經營型態不一樣,乾杯給人的感覺比較歡熱熱鬧些,屋馬就比較走"氣質風"路線,在肉品的調味上,乾杯比較重一些,不過兩家都很好吃,如果是情侶用餐我建議去屋馬享受氣氛,朋友聚會可以考慮乾杯比較歡樂唷^^

DATA:
店家名稱：屋馬燒肉町
地址：台中市南屯區文心路一段437號
電話：04-2258-3308
營業時間：11:00 ~ 00:00 週一~日
網址：http://www.umai.shopcool.com.tw/