[食記] 台北 游壽司 2011.8.11

 

昨天來永康街附近的小米酒咖啡磨蹭了一個下午,順便在這附近晃晃,就晃到了這間游壽司,回來查了一下評價似乎不錯,當下就決定隔天的午餐就是他啦XD

我們來到的這間是游壽司新開的分店,總店其實也在不遠的地方,隔一條街而已,營業時間分中午和晚上,點餐的方式稍有不同,基本上中午會提供較便宜的定食特餐,有預算限制的人不妨訂中午前來品嘗~

游壽司二店的店內不大,坐滿約10幾人,室內格局就是一條L行的餐桌+高腳椅,入坐之後壽司師傅就在你前面,可以讓人好好欣賞師傅的手技,美食未吃先看,又是另一番享受阿~

一開始會放上一撮醃薑和醃蘿蔔,醃薑個人覺得還蠻好吃的,不會辣,如果吃不夠的話可以要求師傅多配點給你~

個人覺得很酷的杯子,這兒的茶杯上頭寫滿了有關魚類的漢字,但能念的出來的大概沒幾個@@

新鮮的山葵和金桔都是等一下壽司會用到的材料~

和風沙拉

中午有提供午間定食,分別為握壽司定食/散壽司定食/綜合定食三種,價格分別為NT.320/380/450
依價格的的不同壽司的搭配數量也不同(廢話),我們點了380和450元的午間套餐,分別是7貫+玉子燒,三貫+綜合魚丼飯的組合

不管是點哪種定食,一定都有附沙拉和味增湯,這份和風沙拉以羅蔓葉為基底,搭配花枝和玉米番茄等鮮蔬生菜,淋上酸酸甜甜的和風醬汁,一送上來就稀哩呼嚕被我們解決了~另外我覺得很厲害的是他的玉米怎麼可以這樣切一片都不會散掉阿~不知道是怎麼弄的~

游壽司二店位置不多,頂多做10幾個客人就滿了,全部都是吧檯座位,就跟吃鐵板燒一樣,坐吧檯的好處就是可以直接看師傅秀手藝,還可以跟師傅拉低賽XD,東西好不好也可以直接跟師父做立即的反應,相當讚阿!

竹筴魚軍艦

首先送上來的是竹筴魚軍艦,游壽司的壽司特色就是軍艦壽司會拖著一條長長的海苔尾巴,本來看著別人的網路食記不明就理的想說"怎麼壽司沒有包好阿?"等看師傅親自包給我們吃的時候才知道是故意的,怪自己真是少見多怪阿~

基本上游壽司的壽司做好上桌的時候都已經幫客人做過調味了,所以基本上也不用另外沾哇撒米或醬油(除非你很重口味),送上桌直接就可以吃了,我想一來可能怕客人亂沾下了太重的味,二來客人也省事,不過心裡有默默的想若不小心口味太重怎麼辦XD(但這事在我們這頓用餐當中並沒有發生過就是了~)

綜合魚丼飯

MR.J的綜合魚丼飯,這是450元的午間定食才有附的,我本來以為應該就跟生魚片丼飯差不多吧!結果跟我想的不太一樣,他是一堆微炙過的切碎生魚片+玉子燒碎+鮭魚卵的組合,不是整片的生魚片,這道丼飯深深擄獲了MR.J的心(沒辦法,一堆切的碎碎又混在一起的食物相當吸引他,例如炒飯或燉飯),直嚷著下次他還要在來吃上一碗~我個人覺得這道丼飯也相當不錯,而且聽說這道丼飯只有在午間供應,晚上就是單點握壽司的天下,想來嚐嚐這道丼飯的人可得中午前來才行阿~

 

蝦握

這道蝦握上頭還放了一小陀蝦膏在上面,蝦子相當的新鮮,口感很軟嫩,蝦膏的海味相當的濃郁,一口吃下去瞬間有種"阿~~我在海邊~~(拿著白紗在海邊奔跑的畫面)"的感覺

海鱺握

看似簡單的一道握壽司都是經過師傅的精心巧手,一塊完整的生魚片在上頭畫下細膩的刀痕,再用火槍微炙表面,調味的部分當然也是幫我們先處理好了,光是看就已經是一大享受,有時候真覺得料理秀真的是為食物增色不少阿

味增湯

鮪魚軍艦

這個鮪魚軍艦使用的是鮪魚側腹的肉再弄碎,跟一般平常吃的鮪魚肉又是不一樣的口感

鮭魚握

跟海鱺握類似的處理手法,一樣是在表面劃下刀痕後進行微炙的處理

青甘握

青甘握的表面淋上了柚子胡椒醬,很妙的東西,但口味很搭

師傅在進行鰻魚的炙燒~

海鰻握

海鰻握的哇撒米是直接放在上頭的,鰻魚嫩而不油,顛覆了我對鰻魚的印象

最後的"點心"是玉子燒,這個只有我有,有點丼飯的那個組合就沒有了,大概是在丼飯的時候就用上的關係吧XD

這次用餐經驗感覺相當不錯,雖然感覺點個七貫好像少少的,可是吃完也差不多有七分飽,而點丼飯MR.J則是直呼很划算,幫我們做壽司的師傅感覺人也蠻ok的,雖然還稱不上是那種會一直拼命跟客人拉低賽套交情的那種,但用完餐後會問我相機是不是甚麼牌子(不過我當天帶的是小DC就是了XD),幫我們做壽司的時候問他加了甚麼或這是甚麼肉也會跟我們解釋,下次如果再有機會的話再來吃一次他的丼飯好了^^,或是體驗他的單點壽司似乎也是個不錯的選擇~

 

DATA:
餐廳名稱：游壽司 二店
地址：台北市大安區麗水街7巷7號
電話：(02)23919298
營業時間：11:30~14:30．17:30~21:00 (週一公休)
可否刷卡：否
有無包廂：無

[咖啡] 台北 小米酒咖啡 XIAOMIJO Coffee 2011.8.10

 

今天是MR.J 的咖啡店口袋名單之旅,我們來到小米酒咖啡館,小米酒咖啡館是一對年輕夫婦所開,老闆娘叫小米,老闆喜歡喝酒,合起來就變成小米酒,每間咖啡館都有屬於自己的故事,這就是小米酒咖啡館的故事~

在小米酒咖啡館,找個專屬的坐位,想像一段美好的旅程,開始冒險~
我喜歡每間咖啡館的MENU開頭文宣,總是有著屬於自己的味道,小米酒的營業時間基本上是規矩中帶點隨興,不定期的店休和星期天會早點關門,建議想造訪的朋友事先打電話過來確認店家有無店休囉!

樸素的室內裝潢,每一組桌椅都有著自己的style,找個屬於自己的角落窩著吧!

門口進來有一個書櫃,除了書籍以外還有兜售一些小產品,明信片等等~

店外還有一桌室外座,若是天氣好的話感覺坐在這裡也是挺不錯,不過這個地方好像是老闆專屬座位XD,我們在這坐了一整個下午,沒客人的時候老闆就會跑去外面坐坐~

一如一般咖啡館,桌上總是放著一些展覽或是演出的DM或是文宣~

原味拿鐵(熱),NT.120
飲料送來的時候,讓我們驚呼:啊!那個小熊拉花真的是太~~~~可愛呢>////////<,應該可以擄獲不少少女的心阿~

甜點:心太軟(軟心巧克力蛋糕/香草冰淇淋),NT,160
單點甜品加飲品可折價50元

這款心太軟組合是香草冰淇淋和半熟巧克力蛋糕的組合,上頭還灑了可口的核桃,巧克力跟香草的組合真是絕妙,溫溫熱熱的半熟巧克力配上冰冰涼涼的冰淇淋讓人一口接一口,然後一不小心就吃完了~讓人意猶未竟的一道點心阿!

 

同樣是禮拜六去的,這間咖啡館比我們上次去的配個咖啡吧來客數還要多,也許是處在咖啡館一級戰區裡的關係吧!有群聚效應,點心部分個人覺得跟配個咖啡不分軒輊,咖啡部分則是走比較大眾化的口味,舒適的桌椅和寬敞的空間也讓人感覺更為放鬆,相當不錯的一間咖啡館,有機會的話希望還能再度造訪^^

BTW,走回停車場的路上看到另外一間咖啡店的招牌,la design coffee,看起來是相當有格調的咖啡店,店內裝潢也是相當的高級,不過….這招牌念起來怎麼怪怪的哩~"拉低賽咖啡"XDDD,是告訴人家可以來他們店裡盡情抬槓的意思嗎? 

 

DATA:
餐廳名稱：小米酒咖啡館 XIAOMIJO Coffee
電話：02-23957617
地址：台北市永康街41巷5號
營業時間：11:00~23:00

[食記] 台北 博多拉麵-復興店 2011.8.10

今天中午很想吃拉麵,雖然吃過好幾家台北的拉麵店,不錯的店家雖有,但還是熄滅不了我搜尋新拉麵店的心,這次選定的拉麵店是這間開了很多家分店的博多拉麵,網路上評價褒貶不一,還是用自己的嘴巴嚐味道最準啦~!Let’s go~!

 

我們造訪的博多拉麵是在師大商圈這一塊的,上次去市民大到吃發福廚房的時候隔壁也有一間博多拉麵,當時看他也是高朋滿座,不過這間距離我們比較近,就先過來這裡吃啦~

菜單~拉麵部分180元以內搞定,比起樂麵屋等等在台北算是相對平價的拉麵,除了拉面還有一大推各式各樣的小菜,價格也都蠻實惠的

桌上放了兩個加熱盤,等一下是要吃火鍋的意思嗎?

小菜--黃金蛋  NT.15
拉麵裡頭沒有附黃金蛋要另外叫,我們便點了一份黃金蛋來吃,半生不熟帶點甜味的黃金蛋一直是我的最愛,吃完忍不住還想再叫一份哩~

超級炸豆腐(半份),NT.30 
照片上的炸豆腐我們可沒偷吃阿,你沒看錯,一送上來就只有三塊,平均一個要10元呢!這價位算是有點偏高~

炸豆腐咬一口~
麵衣炸的還不錯,不過可惜裡面的豆腐是普通的豆腐而不是我喜歡的蛋豆腐,這樣三顆賣我30元荷包感覺有點痛痛的阿~

黑金豆干,NT.30
MR.J 喜歡的黑金豆干,來點一份,其實就是大黑乾啦~外面黑白切滷燉小菜很容易看到的菜色,價格也是稍微貴一點點,吃起來就跟一般的大黑乾差不多~

重頭戲來囉! 
炸雞拉麵,NT.140
比較讓我意外的是他的炸雞是擺在拉麵裡頭而不是分開放的,吃到最後(應該說一開始吃)炸雞就沒有脆脆的感覺,蠻可惜的,另外炸雞拉麵裡頭就完全沒有叉燒,只有炸雞塊,本來還以為附一塊叉燒是基本配備,看來並不是每家店都這麼做呢!

叉燒拉麵,NT.140
由於我們點的是同樣的湯頭(搏多湯頭),拉麵基本配備上只有肉不一樣,其他都一樣,叉燒拉麵一碗有五塊叉燒,個人覺得叉燒比我的炸雞好阿QQ

剛剛以為要拿來煮火鍋的東西原來是要幫拉麵加熱滴~
這樣可以保證讓你在吃的過程都永遠都是熱呼呼的拉麵,真是貼心的設計

麵體的部分使用的是一般的麵體,不是細的那種,上次在樂麵屋點了細麵讓我好哭哭,還是這種麵體比較得我的歡心~
湯頭部分是濃郁的大骨湯,不過不知道為什麼就給人一種"台式湯頭"的感覺,不能說不好喝,但就覺得跟日本拉麵不太搭嘎的一種感覺,喝起來有濃濃的"豬味" ,可以說他真材實料,但我個人比較不喜歡這種感覺^^",比較起來,花月嵐或是樂麵屋比較合我的胃口~

呼嚕呼嚕~就這樣完食了我們的中餐,個人還是比較喜歡樂麵屋的感覺,同樣是花俏的日式DM,博多拉麵的桌面放滿了新產品及特價或價目表之類的訊息,整個給人很亂很花俏的感覺,讓人有一種"阿~趕快吃一吃趕快走吧"的急促感,雖然相較平價,但個人還是會想多花一點錢去吃花月嵐或樂麵屋^^

DATA:
餐廳名稱：博多拉麵
地址：台北市大安區復興南路一段253巷4號一樓
電話：(02)2784-0738
營業時間：11:30~14:30   17:00~21:00

[咖啡] 台北 配個咖啡吧 PEG Coffee 2011.8.9

周末陪MR.J找咖啡店窩著寫論文,這次選的地方是位於大安路附近某條巷子(嘉興街) 內的PEG COFFEE,直翻成中文就是配個咖啡,相當直覺的店名阿!

嘉興街就位於六張犁捷運站附近, 其實離MR.J的家蠻近的,不過嗜喝咖啡的MR.J居然遲至今日才第一次造訪他,這點倒讓我感到有點意外阿~

走進店裡,店內不大,約莫10來人的坐位,門口旁就放著一台烘豆機,聽說這家的咖啡豆子都是由老闆手工親自烘培,

店內一景

除了賣咖啡和一些手工輕食甜品之外,店內架上另外有擺放手工果醬,看起來似乎是別人託售的?手工果醬有MENU介紹,看起來很不錯(其實罐子本身就很吸引我),不過因為太大罐了,手工果醬的期限又短,怕吃不完發生慘劇,就沒有下手啦~

店內大量的陳列海賊王的公仔和玩偶,想必老闆應該很喜歡海賊王吧~公仔大大小小都有,重點是都做的很精細,讓人看了目不轉睛,喜歡海賊王的可以考慮來PEG Coffee朝聖一下(咦?好像擺錯重點了XD)

可愛的喬巴>///////<

連店內附的水杯也是海賊風,店家看來真的很喜歡海賊王喔~

配個咖啡烘培配方豆,NT.120
PEG Coffee比較像"純"咖啡店,咖啡種類分類頗細,主要以產地精選為主,有在研究咖啡的人應該會喜歡的一家店:D,因為我們也是第一次來,面對玲郎滿目的咖啡也不知道該選甚麼比較好(應該說,貪心的甚麼都想選? :P),最後乾脆選了這款老闆自己的手工配方豆,這杯咖啡由六種精選莊園豆分三鍋烘培混合而成,屬於深烘培咖啡,口味是屬於偏重的,喜歡重口味咖啡的可以考慮點來嚐嚐~

我們點了一杯,老闆也順便弄了一杯小杯的請我試喝,我個人本身是不太喝咖啡的(近期已在漸漸學習喝咖啡這件事), 一口喝下~哇~真的是重口味的咖啡,味道相當濃烈,讓不習慣喝咖啡的我感覺有如灌入烈酒一般的滋味,不過聽說這是店內唯二口味偏種的咖啡(另一款為冰咖啡),其他系列都屬於淺培,不喜歡口味太重的也不用因此卻步啦~

義式濃縮冰淇淋,NT.160
不喝咖啡的我來咖啡店做啥呢?當然是進攻咖啡店的甜點區XD,前陣子才吃過PICNIC的冰淇淋義式咖啡,對那滋味難以忘懷阿~看到PEG Coffee也有提供類似的甜點當然不能錯過!

PEG Coffee的義式濃縮冰淇淋使用的是莫凡彼(Movenpick)的香草冰淇淋,Movenpick的冰淇淋不用說了,滋味當然是好的,咖啡部分,expresso跟六款配方豆那杯咖啡的口味重度也有得拼,不過這麼重口味的expresso配上高級冰淇淋竟也是一種絕妙的組合,有一種極度的反差,感覺好像在吃進階版的PICNIC的冰淇淋義式咖啡>//////<,只能說好好吃阿(好好喝?),雖然價格硬是比PICNIC多了40元,但是冰淇淋相對大球,還多了棉花糖,巧克力醬,餅乾棒等等裝飾,個人覺得還可以接受囉!

同場加映一下,這是位於台大溫州街的Henry & Cary手工巧克力,上次本來去吃So Free柴燒PIZZA的時候想要順便買,結果店家居然員工旅遊去了orz, 這次終於逮到機會他有開,趕快來去買一下

Henry & Cary是朋友大力推薦介紹去的,店面很小,小到裡頭擠兩組客人就會爆滿的小,手工巧克力以松露巧克力為主,一顆25-50元不等,算是相當平價的巧克力店,去店面購買的話可以試吃到你爽(咦?),巧克力部分我買了杏仁角巧克力和兩顆松露來嚐嚐,都是25元一個

另外還買了每日限量的布朗尼蛋糕,一整塊是150元,相當平價~!
巧克力的部分個人覺的表現soso,不過既然是一顆才25元的手巧也不能要求巧克力品質要多好,比較讓我驚豔的是他們家的布朗尼,做的有點像半熟巧克力的口感,濕濕潤潤的很好入口,一盤150元可以切成12塊分給大家,前一天晚上買起來隔天帶去公司甜蜜一下同事的嘴也不錯:D

PEG Coffee店面雖小,但客人也不多(至少我們禮拜六去那邊坐了一整個下午只來了兩組客人),安靜的環境以及免費提供插座和無線網路的服務讓人可以帶著電腦去那邊窩一整個下午都沒有關係,配著偶爾飄來的咖啡香,莫名其妙的音樂(這間店的音樂放的蠻雜的),就這樣過了一個下午,給有角落需求的人參考一下囉^^

DATA:
餐廳名稱：PEG Coffee 配個咖啡吧
地址：台北市嘉興街309號
電話：02-87328603

餐廳名稱：Henry & Cary
地址：台北市大安區羅斯福路三段 283 巷 36 號
電話：0910-583-139
網址：http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=215

[食記] 台北 發福廚房 2011.8.8

 

今天是把拔節,不過把拔不在台灣,跟著以後可能會成為把拔(?)MR.J一起來吃發福廚房,久聞發福廚房的大名,又聽學長大力推薦他們家的漢堡,所謂聞名不如見面,擇期不如撞日,今天剛好上台北,"順便"經過就來品嘗一下吧~

由於是臨時決定的店家,在來之前完全沒有事先訂位或是詢問等動作,來這裡吃飯真的是完全的"碰運氣"阿~(待過台北的人應該都知道,好吃的店家事先預約都是基本配備)不過幸好我們來的這家市民大道店,去的時候還有位置(還頗多!),我跟MR.J的結論是:應該台灣的把拔們不喜歡吃漢堡的多,所以這種平常很熱門的店到今天反而顯的客人較少,Anyway,我們總算是吃到發福啦~

發福的點餐方式就是漢堡配附餐,點選一份喜歡的漢堡口味,然後附餐部分有五種(脆薯/炸洋蔥圈/炸野菇/馬鈴薯沙拉/炸切塊薯角)可以選一種,如果想吃很多種附餐也沒關係,多加一份附餐+35元,飲料部分若試點指定飲料(紅茶/綠茶/雪梨茶/雪碧/可樂)的話可以無限續,若是點其他飲料的話就只能喝一杯囉!

我們點了可以無限續的汽水

噴漿藍起司牛肉堡,NT.230
大塊的漢堡肉片上頭頂著的就是藍起司醬,配餐部分我們選擇薯條,吃起來還OK,醬料部分選擇的是蜂蜜芥末醬

整個漢堡+生菜合體的模樣,看起來是可以接受的程度,不像有點漢堡店疊起來後頂的老高,吃了真的會落ㄟ骸(不過這樣的高度還是讓我們吃的希累累就是了)

漢堡肉若沒有特別註明的話都是六分熟,雖然聽起來好像有點生但其實還好,反而是挺JUICY的, 藍起司醬的味道比較濃,吃多了可能容易感覺膩

花生醬牛肉漢堡,NT.220
這款口味的漢堡是學長大力推薦,算是他們家的招牌吧,上頭的培根是另外加的,發福廚房可以客製化漢堡,可以依自己的喜好添加配料,加一份票料大概幾十元,不過我加點的培根沒想到只有灑一點點在那坨花生醬上面,讓我覺得這加點的錢花得有點不太值得阿!

配餐1-帶皮馬鈴薯

配餐2-炸杏鮑菇
個人還蠻喜歡配餐1-附皮馬鈴薯的,感覺比薯條更值得一點,杏鮑菇部分也還OK,不過都是屬於需要趁熱吃的副餐,要說缺點的話大概就是份量吧,因為加點一份附餐需要加價35元,原本以為會給"2"份量的附餐,結果感覺是"1/2"份的附皮馬鈴薯+"1/2"份的炸杏鮑菇,害我覺得錢花得有點不太值得呢!

近拍
花生醬雖然是一整球的,但是加上熱熱的麵包蓋下去自然就會融化鋪平了,花生醬口味濃郁跟漢堡的肉汁合為一體感覺莫名的搭,難怪學長會大力推薦這款口味,花生醬漢堡我在台北公館的J House也吃過,不過發福廚房的漢堡因為肉更juicy的關係感覺更為順口,不過價錢也是J House的將近兩倍就是了~

發福的漢堡麵包可是有烤過的唷!單面烤得酥酥的不過焦,還不錯~

茶水區,服務生只有第一次惠送水上來,之後有需要可自取

迅速的在發福廚房飽餐了一頓就閃了XD,發福廚房的漢堡還不錯,漢堡肉比較偏向類似那種肉排的質感,跟有些碎肉感較重漢堡店不一樣(雖然都是剁成碎肉的漢堡肉阿~), 品質上個人覺得還不錯,客製化漢堡的點子雖然不錯,但是加點的部分在份量上都覺得稍嫌少些,個人建議若是要去吃發福廚房吃漢堡的話還是點他MENU上原本就配好的,至於加點的部分就參考看看就好囉!

 

DATA:
餐廳名稱：發福廚房Bravo Burger(市民店)
地址：台北市市民大道四段72號
電話：02-8771-9787
營業時間：11:30~21:30