週末的午後跟小昭約來吃這間灑綠下午茶,說到在台北預約下午茶,可還真不是那麼容易,本來在網路上search了幾間看起來還不錯的東區下午茶店,打電話要過去預約卻往往都是客滿狀態@@(在台北想上餐館吃飯預約似乎已成為必備模式),當然灑綠茶館也不意外,不過幸好在前一天有人退掉訂位,順利讓我們吃到啦^^
灑綠茶館位在國泰醫院旁邊的巷子內, 說好找到也不是那麼好找,若真的按照地址幾巷幾弄去找的話還真的會在他附近晃來晃去卻找不到他,要去的話請認明國泰醫院旁的一間麵包店,隔壁就是灑綠茶館啦!
一進門就聞到濃濃的茶香氣味,右手邊的櫃子上擺滿了大紅色茶罐,猛一看還以為來到HEDAIRD專賣店了呢! 但仔細一看似乎也不是他們家的茶,只是罐子相似罷了,櫃子裡頭的茶品也有做零售,喝好喝也可以自己買回去泡的樣子^^
灑綠茶館除了有一般座位也有小包廂,兩個獨立的包廂可以阻絕外頭的吵雜(或是怕自己太吵把自己關進去也可以(大誤XD)),只是不知道包箱是否會有額外低消的要求就是了~
我到的時候小昭還沒來,為了怕得來不易的訂位被取消,還是決定先進來就坐了(結果沒想到這一等就讓我整整等了一個多小時阿~~幸好我沒有傻傻在站在外頭等XD)
灑綠下午茶(單人份),NT.280
灑綠茶館經典的三層塔下午茶套餐,有分單人份及雙人份,由於都不是很餓,我們點了單人份的下午茶套餐+一份鹹派一起share,下午茶套餐包含一個三層蛋糕塔以及任選一壺茶,等等一一做介紹~
蛋糕塔第一層--蛋糕
最上面的蛋糕可以任選灑綠茶館當日供應的蛋糕,這款是蒙布朗
蒙布朗切面圖
最外層的白色是香草慕斯,上頭點綴了些開心果仁,裡頭夾了藕色的栗子幕斯,下層的栗子泥,和最底座的蛋糕體,構成了這款蒙布朗,整款蛋糕吃起來偏甜,要說他是蒙布朗的話我個人認為取名叫香草栗子幕斯比較貼切一些,栗子的味道並不是很重,淡淡微微的而已
蛋糕塔第二層--常溫塔類蛋糕餅乾區
第二層也是甜食,一塊手工餅乾,一個迷你水果塔以及馬德蓮蛋糕,除了馬德蓮以外塔和手工餅乾都是迷你等級的,大概是一口就可以把他完食的大小,分量上並不是很多
馬德蓮蛋糕切面圖,裡頭充滿了細細黑黑的香草籽顆粒,讚唷~
蛋糕塔最下層--鹹食區
最下面一層是鮪魚三明治,迷你鹹派以及法國麵包,三明治的土司部分有用格子狀的吐司機(?)先烤過,我喜歡壓扁扁的土司XD,可惜口味是我不太喜歡的鮪魚^^",迷你鹹派部分還不錯,吃完會有意猶未盡的感覺,法國麵包的部份感覺有點稍嫌偏硬,不過上面"番茄醬",還不錯,是醃漬過的番茄碎塊,不是普通的新鮮番茄切碎放上去而以~
法式伯爵茶
套餐系列都可以任選一壺茶,我選了這款法式伯爵茶,跟一般的伯爵茶比起來除了帶有佛手柑的香氣之外還帶有矢車菊的香味,相當令人難以忘懷,喜歡花草茶系列的人應該也會喜歡此款伯爵茶
每款茶壺上都有掛著一個手寫小牌,相當有情調,灑綠的茶會提供"茶套"套在茶壺上避免茶冷掉,不過不知道是不是每款茶都有這種服務,像我們有點茶但他就沒有送上茶套,另外還有一個比較讓我們不盡興的地方就是灑綠的茶沒有辦法回沖,服務生的解釋是怕若放茶包在裡頭泡著第一泡會太濃,店家的堅持我們也只能遵守啦~不過只能喝一壺我們又是兩人share份量上是少了一點,建議灑綠可以參考勤美誠品的Eslite tea room的作法,泡好茶茶包寄放在廚房內,若有回沖需要再請服務生過來回沖,這樣既可避免茶包泡在裡頭太久太濃,客人也可以享受到回沖的服務,茶品也不至於太過浪費^^
法式鹹派(田園野菇),單點NT.110 套餐(任選一壺茶),NT.220
雖然兩人都不太餓,但只點了單人下午茶塔一起share又怕太少,又加點了一份法式鹹派一起享用
鹹派點的是田園野菇口味的,似乎是點錯口味了@@,這款口味讓我們感覺soso而以,除了派以外還有一小球沙拉,佐的是油醋醬,口味上比較偏清爽的一道鹹點,說到鹹派,個人還是覺得之前去參觀幾米畫展時隔壁的幾米cafe的法式鹹派好吃阿^___^
這趟來灑綠主攻的是他的三層下午茶塔,不過當天到現場時看到蠻多客人點鬆餅來吃的,看起來似乎蠻不錯的,吃起來怎麼樣就不清楚了~三層塔的部分在我心中評價感覺soso,感覺他似乎可以表現的更好,不過灑綠的茶真的還蠻值得前來一喝的,相當不錯的味道,喝完有股衝動想買茶回家泡呢!不過想想家裡頭那些堆積如山的茶品,就還是再忍忍吧^^"(冷靜~~冷靜~~)另外灑綠除了下午茶部份之外其他時段也有提供一般的午餐和晚餐,不過茶館主打的似乎下午茶的部分,下午時段高朋滿座,人聲鼎沸,我們從下午三點一直坐到六點,到了六點人潮幾乎完全散去,晚上的灑綠又是另外一番高雅的情調,若嫌下午時段太過吵雜,不妨晚點前來避開人潮,悠閒的點壺茶品也是個不錯的選擇^^
DATA:
餐廳名稱：Salut灑綠茶館
地址：台北市仁愛路四段266巷8弄2號(近國泰醫院)
電話：(02)2325-6878
營業時間：下午茶供應時間：平日,14:00-17:00；假日,14:30-17:00
午餐供應時間:平日 11:30-14:00 假日11:30-13:00
晚餐供應時間:17:30-20:00
網址：http://www.salut.com.tw/main.htm
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