[食記] 台中 凱恩斯岩燒 2010.9.30

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頂著最後一天的壽星光環,我們今天選定有名的三人同行一人免費生日優惠凱恩斯岩燒餐廳,本來想要訂晚上的位置,沒想到晚上的位置居然都滿了@@,真的是很熱門的一間餐廳耶~但是想吃的心還是沒有受到阻礙,大家決定選在禮拜四中午殺去吃,超行動派的阿>////<

店門口外觀,餐廳是一大面的玻璃落地窗,上面貼著電裡最有名的岩燒石板,等一下就要用他來烤牛排啦!

餐桌
凱恩斯的餐廳分布是在一樓以及地下室,一進門就立刻感受到大家在煎牛排的油煙味,剛開始會覺得好香阿~可是等到吃完的時候反而會覺得有點噁心>"<,希望餐廳能加強抽油煙的設備

我們的位置位在一樓和地下一樓中間的樓中樓,旁邊有吧檯,飲料就是在這邊做的~

這是今天的菜單,副餐部分凱恩斯會依季節做調整,有時候會不一樣

 
沙拉:雞肉蘿蔓沙拉
這款沙拉類似凱薩沙拉

沙拉:蕈菇炒蝦沙拉
這款沙拉稍微偏辣一點,他的醬汁是泰式酸辣醬,吃起來我還是比較喜歡雞肉蘿蔓沙拉

開胃菜:紅酒洋梨鴨胸/梅醋蜜番茄/鮮蝦黃金福袋

吃的順序是由右到左
第一個紅酒洋梨鴨胸,洋梨事先用紅酒浸漬過,再配上鴨胸,個人覺得鴨胸有點過熟,吃起來有點硬
第二個梅醋蜜番茄,把聖女小番茄剝皮浸漬在梅醋裡面,個人覺得這個還蠻不錯的,可是有人不敢吃番茄,哈
第三個是鮮蝦黃金福袋,最後這個大家的接受度最高,可能因為是炸物的關係XD,最下面墊著的是紫米

霜降美國牛 12oz,NT.590
這是今天的壽星招待套餐,看準美國牛就給他點下去!!
餐點送上來的時候還真覺得這有點像兒童套餐的盤子呢!左邊放了黑胡椒醬和磨菇醬,右邊擇放了香菇和青花菜等配菜
中間很豪邁的擺上三塊生牛肉,送上來時超有氣魄的阿!

正當我忙著拍照無暇顧及我的牛肉的時候,貼心的服務生就過來幫我們服務,幫我們把牛肉翻面並墊上紅蘿蔔避免太焦,等一下想吃多少熟度就自己拿捏~不夠熟再放下去繼續煎就是了~

 
Jumbo小牛沙朗12oz,NT.690
勃美點的小牛沙朗,號稱一頭牛只做兩客,個人也覺得這道牛排是今天裡面最好吃的一道,肉質軟嫩不像霜降牛太有嚼勁

澳洲冷藏牛菲力8oz,NT.690
這是今天的第二名,肉塊比莎朗再厚一些

霜降美國牛,8oz,商業午餐NT.400
因為中午有商業午餐的優惠,我們另外兩個學弟妹就沒有加入點正餐的行列,而是點較划算的商業主餐,雖然少了開胃菜和麵包,但其他副餐和主餐都跟一般正常餐一樣的選擇,只是肉的oz數比比較少一點,個人覺得中午點商業午餐真的還蠻划算的~

 
澳洲冷藏牛菲力6oz ,商業午餐NT.400
縮小版的牛菲力,女生胃口不大的話還蠻適合點這道的^^

玫瑰鹽
好的牛肉就是要用好的鹽巴來帶出他的鮮味阿!

把玫瑰鹽罐倒過來研磨一些鹽巴在鐵板上
切完牛排帶過去沾一點,真是讚阿!牛排的鮮味整個被鹽巴給帶出來,並且還可以蓋掉一些雜味,只能說好的牛排也要選好的鹽巴~

 
湯品:義式蔬果羅宋湯
口感相較另外兩款湯為清爽

 
湯品:油南瓜濃湯
三種湯裡面我最喜歡這款湯,上面的碎肉是煎培根碎

湯品:蟹肉巧達濃湯
奶油味比南瓜濃湯更多一些

副餐麵包(商業午餐無)
吃起來就像飛機上附的餐包,連奶油也一樣,哈哈

咖啡奶酪
上面那顆看起來很像兔子大便(誤)的棕色物體是咖啡豆,本來送上來的時候看他的顏色還以為只是上面有擺咖啡豆的普通奶酪,結果沒想到吃起來還的確有咖啡的味道!蠻讓人意外的

巧克力捲
本日讓我們感覺最普通的一道甜點非它沒屬啦!吃起來很普通,沒有任何讓人驚艷的地方

冰淇淋
他的冰淇淋是雙淇淋不是球型的冰淇淋,大家首推這個甜點是今天最值得點的~

焦糖布丁
焦糖布丁的焦糖我很喜歡,是液狀的,個人比較不喜歡那種用噴槍烤出來的片狀焦糖,這種液狀流來流去的焦糖液更能和布丁混合在一起,每一口都能享受到焦糖的滋味~這在我心目中是第二名~

綠茶
旁邊的小杯子裝的是果糖,可以依個人甜度接受度做添加

冰咖啡
跟綠茶一樣糖也是另外加的

花果茶
這是用茶包

熱可可

名片,台中就這麼一家店囉!

雖然說大家都很推這間店,但老實說這一餐讓我有點失望,可能是我點錯肉了,點了霜降牛排,看名字以為是那種很軟嫩的牛肉,結果卻是那種超有嚼勁的牛肉,得把他烤熟一點才比較好吃,雖然份量很大,三塊牛肉總共12oz但我只吃了4oz,另外兩塊都分給學弟了,還有雖然說自己很以控制熟度DIY牛排好像很不錯,但自己畢竟不是專業的,我覺得這種事情還是交給專業的來比較好XD,因為又不是每種熟度都很好吃,如果點的肉品每種熟度都很好吃的話就沒有差了~

凱恩斯給我的優缺點感覺:
優點:肉多大塊,有生日優惠,DIY牛排有噱頭 
缺點:配菜普通,餐廳油煙味重,自己烤不好拿捏最佳熟度,牛排會黏在石板上
總結:沒有生日優惠的話我想會有其他更好的選擇:)

DATA:
餐廳名稱：台中凱恩斯岩燒餐廳
地址：臺中市北屯區崇德路二段138號一及地下一樓
電話：(04) 22318924
營業時間：AM 11:30~PM22:30(全年無休)
每人平均價位：490~850元
刷卡：可
包廂：無
官網：http://www.coolpon.com.tw/food/main.aspx?sid=1005